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吴彦祖在理发店里开了一家咖啡馆

2025-03-19 14:31
浙江
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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作者/方旬

编辑/薛向

出品/茶咖观察

头图/小红书@袁野

在卖英语课后,吴彦祖的商业触角再次延伸。

近期,在成都东大路,吴彦祖的咖啡品牌WHATEVER COFFEE低调开业,没有大张旗鼓的宣传,也没有利用明星身份做过度曝光。

WHATEVER COFFEE 图片来自小红书

据公开资料显示,WHATEVER COFFEE的品牌定位聚焦年轻消费群体,倡导高品质生活方式。品牌不仅致力于提供优质咖啡,更希望通过产品与服务传递一种积极的生活态度——在快节奏的都市生活中,为消费者打造一个放松身心、追求美好的空间。其品牌背后运营公司——杭州无所谓咖啡有限公司,由吴彦祖亲自创立并主导。在此店开业前,曾用流动咖啡车参加了去年的无锡咖啡嘉年华。

据了解,门店整个空间以黑、白、灰为主调,没有繁复装饰,也没有传统网红店惯用的浮夸元素,而是呈现出一种极简工业风格,给人一种安静、沉稳的氛围感。墙面采用水泥灰质感,搭配原木桌椅和金属装饰线条,整体氛围偏向冷静克制,避开了流行的“打卡式审美”,更像是一个让人卸下疲惫、静下心来的角落。店内的品牌logo,是由吴彦祖亲手绘制的线条版面具图案,寓意“放下面具,做最真实的自己”。这一设计与品牌名“WHATEVER”相得益彰。

值得一提的是,该门店选址采用了“店中店”模式,与一家理发店共享空间,虽然听起来有些“混搭”,但现场呈现却毫无违和感。理发店带来的天然客流,让咖啡店获得了额外曝光,而共享场地的形式,也大大降低了租金成本。在成都这样的热门商圈,这种灵活的模式无疑具备经济性和策略性。

在产品策略上,WHATEVER COFFEE也走了一条“平衡”路线,没有完全迎合网红风味,也没有固守传统口味,而是在经典与创新之间找到了切入点。 店内主打经典系列,如美式、拿铁、卡布奇诺等,确保咖啡的醇厚稳定口感,满足日常消费需求。

同时,还推出了几款特色产品,如“爱之甘醇”“茶花女”等,以糖浆、特调牛奶结合独特配方,创造更有层次的味觉体验。这些创新款并非只是噱头,而是凭借扎实的风味表现获得了世界咖啡品鉴协会(WCTA)金奖认证,专业背书让品牌更具说服力,也打破了“明星品牌靠热度吃流量”的刻板印象。

从产品价格来看,WHATEVER COFFEE选择了中端市场定价策略。以拿铁为例,售价多在20-34元区间,比星巴克、Peet’s Coffee便宜,同时又比瑞幸和库迪这些低价咖啡更具品质感,正好卡在“性价比与品质”的平衡带上。

WHATEVER COFFEE 部分产品与人均价格,图片来自大众点评

另外,茶咖观察还获悉,WHATEVER COFFEE第二家门店已选址成都东郊记忆,预计今年五六月开业。东郊记忆是成都知名的文创园区,拥有大量年轻人聚集的艺术氛围,与该品牌“个性化、自由”的理念十分契合。

截至发稿,“WHATEVER COFFEE”快闪店已吸引大量影迷打卡,社交平台相关话题阅读量破亿‌。

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    每个人都有自己的星辰大海!
    2024-12-19 ∙ 山东
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      期待听到更多真实故事!
      2024-12-19 ∙ 山东
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        这是一次很有启发性的演讲让人感受到希望与力量!
        2024-12-19 ∙ 青海
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          每个人都有自己的星辰大海!
          2024-12-19 ∙ 山东
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            期待听到更多真实故事!
            2024-12-19 ∙ 山东
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              这是一次很有启发性的演讲让人感受到希望与力量!
              2024-12-19 ∙ 青海
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