从云岭深处到都市校园，一杯咖啡见证沪滇协作双向奔赴

在上海的校园内，每售出一杯咖啡，都会有固定比例的收益反哺云南怒江的咖啡种植户。

在上海闵行职业技术学院（简称“闵职院”）的校园，“闵职院·闽龙达山思云想咖啡吧”3月正式启幕。这家集教学实训、产业孵化、消费帮扶于一体的校园咖啡空间，通过“一颗咖啡豆”串联起职业教育与乡村振兴。

山思云想咖啡吧。学校供图

咖啡吧以云南优质豆源为基底，构建起从种植标准制定到数字化加工、品牌推广的全产业链闭环。学生们在课堂学习之余，深度参与咖啡烘焙、品控检测、市场销售等环节，更将探索AI技术在供应链管理中的创新应用。通过产教融合实践将课堂延伸至产业链一线，既强化学生的实战能力，又助推云南咖啡产业转型升级。

作为沪滇协作的载体，咖啡吧让云南咖啡香飘申城校园，成为乡村产业孵化的试验田。每售出一杯咖啡，都会有固定比例收益反哺怒江咖啡种植户；每个实训岗位，都在培养既懂技术又具情怀的“新农人”。这种“前店后厂”的协作模式，正推动云南咖啡迈向“精品化、品牌化”发展快车道。闵职院相关负责人介绍，从田间地头到现代工坊，从云岭深处到都市校园，一杯咖啡见证着沪滇协作的双向奔赴。