常见冬日进补“错题集”，越补病越多

最近天气转凉

冷风一吹 大家都忙着加衣服

可是有时即使裹得像个“粽子”

也感受不到温暖

这说明我们的身体需要“补一补”

今天我们请到了静安区中医医院李颖主任医师

为大家推荐适合冬天吃的滋补食物

李颖 | 主任医师

■ 上海市静安区中医医院心病科主任医师

■ 上海市中医药学会心病分会常委

■ 上海市传统医学工程协会理事

炖煮了几百年的滋补C位

在中医看来，鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损等功效，是寒冬补身的佳品。

关于吃鸡有不少谣言，下面这些说法你相信过吗？

鸡尖有毒吗？

之前有谣言说给鸡打药会从翅尖进行注射，实际上，如果真的要给鸡打一些抗生素之类的药物一般会从皮松的地方注入，毒素一般集中在脂肪和淋巴结中。

鸡臀尖有毒吗？

鸡臀尖中有一个叫腔上囊的部位是鸡用来储存体内毒素的地方，食用时必须将其去除，处理过的鸡臀尖是可以吃的，但它的脂肪含量很高不建议多吃。

鸡头有毒吗？

有人认为鸡的毒素都集中在头上，民间甚至有“十年鸡头赛砒霜”的说法，实际上鸡的毒素都集中在腔上囊和淋巴，而且鸡冠还含有丰富的透明质酸，所以大家可以放心食用鸡头。

鸡脑老年人能吃吗？

鸡脑有补益作用，富含丰富的蛋白质，但它的胆固醇含量偏高一些，不建议老年人多吃。

鸡皮老年人能吃吗？

鸡皮的胆固醇和脂肪含量也很高，同样不建议老年人食用。

关于吃鸡不少人心里都有这样一个疑问，到底该吃公鸡？还是母鸡呢？

公鸡

公鸡有壮阳温补的功效对于小便频密有舒缓的作用，但是公鸡是发物所以痛风患者、癌症患者、过敏患者这三类人群需谨慎食用公鸡。

母鸡

母鸡具有健脾补虚的作用，感冒患者适合吃老母鸡，能加快病毒感冒的治愈。

进阶段位的养生食材“嘎嘎嘎”

说到冬季进补，大多数人自然而然就会选择吃鸡，但其实还有一样食材，它的进补功效可以说是鸡肉的进阶版，那就是鸭肉。

鸭肉属于凉补，尤其对于一些老年人和体弱的人，冬天吃其它肉容易上火，但吃鸭肉就没有这个顾虑。

吃鸭冷知识

母鸭比公鸭的滋补效果更好。

鸭越老补虚作用越好。

吃鸭小贴士

脾胃虚寒的人要少吃鸭子或者与生姜红枣等食品搭配食用。

鸭血具有补血解毒的作用，但偏寒，脾胃虚寒者应该少吃。

藏身水中的高蛋白补肾单品

对虾的蛋白质含量极高，富含蛋白质的食物热效应远远高于简单的碳水化合物和脂肪，多吃富含蛋白质的食物更容易让人感到暖和。

揭秘对虾营养价值

每100克对虾的虾肉里面含有53.3克的蛋白质，而其中的脂肪含量只有0.5克。

它的蛋白质中还含有很多人体需要的氨基酸，特别是谷氨酸的含量很高，谷氨酸有利于大脑的发育还能提高身体免疫力。

哪些人要多吃对虾？

对虾的营养价值极高，非常适宜产后、术后身体比较虚弱的人群食用。

在中医中讲到，对虾性温，有补肾通阳的作用，经常手脚发凉、经期肚子痛的女性以及体质偏寒的人都可以食用对虾。

今天介绍的三样食材都属于低脂肪高热量的营养抗寒食材，天气转冷，我们摄入的食物会相对增多，但是在食材的脂肪含量上一定要控制，不然一整个冬天下来体重飙升，给一些健康问题埋下风险。

阅读原文