从挤奶到运输全程可见，首瓶新西兰青草散养奶今日亮相进博会

新鲜的牛奶应该是什么样子的？

新西兰纽士兰全球研发总经理Roy展示第一瓶送抵进博会现场的3F牛奶。本文图片 澎湃新闻记者 俞凯

11月6日上午10时30分，第一瓶新西兰青草散养3F安全奶如期送抵第三届进博会纽仕兰展台现场。通过跨洋大直播的方式，纽仕兰现场连线新西兰国有实验室AsureQuality，共同发布全球首个3F安全奶标准。“这标志着全球乳业在管理规范、质量安全等方面又迈出重大一步。”新西兰纽仕兰亚太区CEO盛文灏说。

2020年的新冠肺炎疫情下，民众的健康意识显著提升。作为增强人体免疫力的最佳食品之一，乳制品市场需求旺盛，为乳制品产业高质量发展带来了新动能和新机遇。

安全和品质是乳业的根基，再多的技术创新也比不上源头品控。 其中，产业链中的龙头企业更要发挥引领作用。纽仕兰全球研发总经理Roy表示，进入中国市场之初，纽仕兰就打造了“全链路数字化追溯系统”，每瓶牛奶都有新西兰国有实验室AsureQuality的产源验证，消费者扫码就能看到从挤奶到检验、工厂、运输的全过程。2018年纽仕兰参加首届进博会，6天时间就达成超10亿订单，并实现了中国市场销量的大幅提升。2019年，纽仕兰在第二届进博会推出刷新全球营养新高度的乳蛋白4.0g纯牛奶。

进博会纽士兰展台搭建了一个迷你版的新西兰牧场。

在此基础上，2020年纽仕兰进一步实现牧场升级、奶源升级和品牌升级，并与新西兰国有实验室AsureQuality共同推出3F安全奶标准“Free range cows无圈养、Fresh pasture新鲜牧草、Farm to glass牧场到家”，开创青草散养新时代。3F安全奶标准将食品安全内化在牛奶生产的每个环节，由权威机构认证，向消费者展示全产业链的资质及安全把控，从源头打造真正的“放心奶”。

进博会纽士兰展台展示的各款奶制品，包括在本届进博会全球首发的即冲式鲜奶粉。

纽仕兰展台还搭建起透明演播室，开通了“跨越南北半球”的主题溯源直播。

当天，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者在进博会现场看到，纽仕兰展台还搭建起透明演播室，开通了“跨越南北半球”的主题溯源直播。“我们也是新西兰第一家把食品安全监督搬进进博会直播间的。”新西兰纽仕兰亚太区CEO盛文灏介绍说，“跨洋直播”不仅是为了展示商品，更重要的是把食品安全“可视化”，让消费者亲眼所见，亲身参与。通过扫码溯源、跨洋直播，全程做好、做实食品安全的控制和管理，让消费者喝得明明白白。