茶科普 | 为什么茶树开花结果却要被茶农嫌弃？

原创 马立锋 中国茶叶学会

从花芽形成至茶果成熟约需17个月

一说到花朵，便会想到五彩缤纷、万紫千红、争奇斗艳等一大堆美丽的词辞藻来形容它，看着赏心悦目，闻着香气扑鼻。但有一种花，并不遭人待见，这就是茶树花。

茶树花的颜色大多为白色，花蕊为金黄色，花瓣有5-6片。进入5月份以后，茶树花芽开始不断形成，然后形成花蕾，渐渐地开花、结果，盛花期一般在9月-11月份。从花芽形成至茶果成熟约经历17个月之久。

茶树开花结果会影响芽叶生长，对茶叶产量品质不利

茶树是多年生经济作物，进入成年以后，其营养生长和生殖生长存在既促进、又竞争的关系。营养生长旺盛，树体枝繁叶茂，促进生长发育、繁殖后代；但营养生长过于旺盛，会抑制生殖生长。相反生殖生长旺盛，导致大量开花，影响营养生长，进而影响茶叶的产量和品质，对茶叶生产极为不利。

提倡茶园平衡施肥

茶树大量开花由多因素形成，茶园管理不到位、茶树修剪不当、气候变暖等，其中不合量施肥是其中一个重要因素之一。

过量的施用磷、钾肥后，茶树的营养生长和生殖生长之间的矛盾加剧，促进了生殖生长，开花结果明显增加。

因此提倡茶园平衡施肥，主要以氮肥为主，配施磷、钾及中微量元素，结合测土配方施肥技术。一般地，磷、钾肥可作为基肥施用，氮肥宜作为追肥施用。

基于总氮控制、磷钾基准养分配比施肥技术的茶园养分适宜用量和限量

中国农业科学院茶叶研究所 马立锋

2020年中国农业科学院茶叶研究所

中国茶叶学会茶业人才培养计划（11月）

序号

培训班

日期

备注

1

高级评茶师

10月27日-11月6日

2

技术培训（湖北五峰）

11月6-10日

3

中级评茶员（湖北五峰）

11月10-17日

4

中级评茶员

11月18-25日

5

第二届广东乌龙茶品质评鉴研修班

11月25-29日

广东潮州

6

第八届茶业经营管理与产业升级研修班

11月下旬(拟)

线上+线下

7

专业技能评价员培训班

11月16-20日(拟)

线上

8

专业技能督导员培训班

11月16-20日(拟)

线上

9

第七届茶艺师资培训班

2021年开班

11月安排第二轮面试

10

第四届茶叶审评师资培训班

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备注：具体线下开课时间，以正式通知为准。

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原标题：《茶科普 | 为什么茶树开花结果却要被茶农嫌弃？》

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