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打工人的灵魂拷问：中午吃什么？

2020-11-06 06:53

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创王文静风味星球收录于话题#回忆8个

“公司食堂换人啦！” 此消息一出，同事们精神为之一振。

是的，我们忍公司食堂很久了。饭菜美味与否倒在其次，最神奇的是，它让我们一进食堂就开始穿越。

比如排队去打米汤一样的白粥，会让人感觉穿越进电视剧，置身富人济贫的场景中；好不容易吃个大葱炒肉，肉片少的也像时光倒回上世纪六七十年代。

现在的食堂伙食

*作者供图

这会儿食堂换人，对我们这群打工人来说简直是普大喜奔。毕竟要是再这样穿越下去，我们可能真的会穿越到隔壁公司，享受一下咖喱牛肉+炸鸡腿的幸福生活。

*吃货研究所

三毛女士不是就说过：拴住一个人的心，先要拴住他的胃。我深信这是她送给每一个公司食堂的警世名言，此处不接受任何质疑与反驳。

公司食堂是一个独立的小平房，房前房后有一些空地。新的食堂团队来了之后，首先就是把小平房粉刷一遍，再将空地种上黄瓜、西红柿、辣椒、玉米，有些犄角旮旮还栽了美人蕉等花花草草。

没多久，花朵开放，菜苗茁壮成长，不知是谁又在架子上挂了一个稻草编的蝈蝈笼子。我们绕过写字楼到食堂吃饭，离老远就能听到蝈蝈不知疲倦地唱歌，仿佛引领大家走进了一间“农家乐”。

*深圳吃货小分队

经过一上午的工作汇报与部门大战，蝈蝈的歌声的确能让大家放松不少。有同事甚至自言自语：“城市套路深，我要回农村！”。最后还是保安大叔会抓重点：“一看新来的这家（食堂）就是会过日子的人儿！”

也是因为新的食堂团队来了，我们终于步入小康社会。

早餐，光豆浆就有原味、黑芝麻、花生三个口味。至于粥，小米粥、玉米粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥，应有尽有。此外新食堂还特别贴心地推出了煎饼果子，无论口味还是配料，都不输外面专业煎饼摊，卫生条件也是响当当的五颗星。

风味星球粉丝群某群友公司的食堂菜单和价格，我酸了

*摄 | J雨田

甚至可能煎饼果子自己都没想到，它竟然成了我们来公司吃早餐的动力。为了避开排队高峰期，我们竟然可以早起十分钟！

于是一大清早的食堂就发生了这样一幕：一个名叫小宋的同学，手里拿着部门N多饭卡，一个人要了N个煎饼果子。他高风亮节的同时，也遭来了身后即将退休大姐的白眼儿。

大姐一边伸着脖子，一边跟做煎饼果子的大厨聊天：“咱们以后得出个规定，限量购买，幸好这部门就这么几个人，要是赶上一个部门十多人那种，这排队都排不起！” 大厨嘿嘿一笑，没吭声，过了一会儿才抬头：“马姐，到您了，马上到。”

*北京吃货小分队

这位马姐的担心还真不是多余。以前的食堂门可罗雀，吃早餐非饥肠辘辘坚决不去！现在的食堂吃早餐不仅排队，而且吃着吃着不知不觉就让人迟到。

排队打好饭，看同事在食堂一隅独饮豆浆，打声招呼共进早餐，两人就着日复一日的《朝闻天下》，吃得津津有味得意忘形，等周围突然变得鸦雀无声，这才匆忙放下筷子：糟了，迟到了！还没来得及打卡！

如果是单纯的迟到还算走运，不幸的是，随着在食堂吃早餐的人越来越多，这里也被考勤部门列入重点盯梢区域。每天上午8点半，考勤部专门安排人突击检查,然后你就会在今天的邮件中收到如下消息：某某某8点32分因在食堂吃早餐罚款50元，给予通报批评处分。

*武汉吃货

公司很大，很多人都像大海中的一粒沙，默默无闻，一旦被通报，真是一吃成名。大家看完邮件后八卦之心蠢蠢欲动：

“哎，我问你，某某是谁呀？哪个部门的。”

“长头饭还是短头发的？高个儿还是矮个儿？”

好像全世界都知道了你。

新来的公司食堂不仅早餐好，还陆续推行“新政”，午餐增加小灶。

他们做了一个精品菜单，大餐应有尽有，唯一的规则就是打电话提前一天预订。此新政一颁布，受到大家热烈欢迎，拼菜之风即刻兴起！

*武汉吃货

几个人合点铁板鱿鱼、辣炒蚬子、锅包肉……一个又一个吃饭群如雨后春笋般建立起来，大家中午去食堂吃饭硬是吃出了一种公司团建的感觉，团队凝聚力无形之中被加强。

倘若有人请假，饭搭子们甚至比领导还着急，等他回来，中午就可以再加一个水煮牛肉啦。可是真到了部门间联络感情的时候，公司食堂似乎又限制了人们的想象力：

“中午请你吃个饭，公司食堂，刷我饭卡。”

“嗯……咱能不能出去吃？”

如果赶上周六周日加班呢，公司食堂也跟上节奏，倾情推出“加班饺子”系列，彰显人文关怀。这周是白菜肉水饺，下周是芹菜肉水饺，用食堂大爷挂嘴边的话就是：“好吃不如饺子，加班就得吃点好的！”

本来大周五通知周六加班犹如当头一棒，听闻大爷此言，立刻化作一句：“人间不值得，唯有爱和美食不可辜负。”

*魔都吃货小分队

吃完饺子，把饺子汤喝光光，原汤化原食，赶跑今早积攒下来的起床气，更何况这一餐还是免费的。

新食堂似乎特别懂得“从群众中来，到群众中去“。

之前不是利用空地种了好多蔬菜嘛，现在蔬菜大丰收，食堂打着“有机”标签开售，尤其是新烀的玉米棒子，热气腾腾，浓郁的香味让人魂不守舍。

*魔都吃货小分队

离吃饭时间还有10分钟，有人就做好了先去一楼上厕所再准时冲出办公室的行动计划，这个计划的要点就是切忌成群结队，最好先派一人安抵食堂刷完饭卡，约饭小分队随后赶到。

这时食堂大妈就会边啃玉米边给大家宣贯：“咱们自己种的，你们也看见了，一点农药没打！吃起来老香了！年轻人正是长身体的时候，多吃点！”

果真如此哎，大家坐在食堂啃玉米，不知怎得就把它归为公司福利，心里还忍不住合计：”这要是哪天离职了，还能吃到这么好吃的玉米吗？”

等到过年过节前几天，公司食堂又开始新一轮美食轰炸，酱肘子、酱排骨、酱猪蹄、酱猪肝，在一口大铁锅里咕咚咕咚，食堂卤味限时特供，打工人欣然前往，食堂自然卖出了好价钱。

*上海发布

不过，再会过日子的食堂也有自己的烦恼。

这发生在冬天渍酸菜的时候。公司闲置的库房被食堂征用，放着七八口酸菜缸，酸菜在里面一点点发酵，谁都知道这要比超市卖的好吃一百倍。待到酸菜出缸，酸菜白肉成为食堂冬季主打菜，酸酸的汤喝起来特别开胃，那一口白肉配白米饭超级解馋。

*吃货研究所

可是食堂也时不时发现，大缸里的酸菜总在收拾库房的时候一点点变少。食堂大妈很气愤，主动去找办公室领导理论，领导喝一口茶，不紧不慢安慰大妈：

“这件事我们会对大家严格要求的，但从另一个角度来看，也说明你们渍的酸菜很好吃嘛，餐厅是不是有一个米其林星级啥的，我觉得你们就要按照这个标准做下去，百尺竿头，更进一步！”

模棱的态度耐人寻味。

你看，这就是我们打工人的食堂。它可以让你无处安放的灵魂拥有归属感，也可以让你在某个瞬间迸发离职的冲动。无论前者还是后者，它都在公司的一个角落里，不悲不喜，为你下一个打工干饭日服务。

*武汉吃货

作者：王文静

排版：风味君