杨凌无花果“七十二变”

“总以为陕西有苹果、猕猴桃、葡萄、梨等水果，却万万想不到陕西还有无花果，而且品种如此多，还有不少深加工品，高端又时尚，太出乎意料了！”逛杨凌农高会的客商魏先生说。不论在农高会D馆，还是在鉴宝农高会现场，杨凌无花果总是十分抢眼，摊位前围满人，品尝的、咨询的、洽谈的络绎不绝。

无花果是业界公认的新兴高端水果。说来令人难以置信，创造这一果业宝贝的并不是资深元老，而是一对年轻人，一对毕业于北京大学的年轻夫妇。

由北大夫妇创办的杨凌菲格庄园，这次亮相农高会的，不仅有色彩鲜艳诱人的各色无花果鲜果，五彩斑斓的果盘果篮，还有各种甜点、果酱、果干、果酒、果茶等深加工品，以及适合于家庭栽种的无花果盆栽，真是新奇特，让在场观众眼花缭乱，大饱眼福。

“无花果甜度不太高，既适合当下人的消费习惯，又符合人们对健康保健的诉求。”资深营养专家吴先生如此说。

“鲜果直接吃，不用削皮。晒干或烘干的干果也直接吃，口味更佳。由于甜度合适，酿的酒更好喝。无花果简直就是一个大大的宝贝。”菲格庄园主人方瑜说。

奇迹总是人创造出来的。2018年，经过招商引资，方瑜和刘琳文，这对毕业于北京大学的80后夫妻，决定在杨凌发展无花果产业，打造中国和世界一流的无花果基地，如今经过3年不懈努力，这对年轻夫妇成功了。

坐落在杨凌智慧农业谷产业区的菲格庄园，占地600亩，放眼望去，无花果挂满了枝头，整个园区呈现出一派欣欣向荣的丰收景象。

杨凌菲格庄园无花果研究院院长刘琳文是方瑜的妻子，夫妻二人总是配合得十分默契。两个人里里外外都是好手，光每天接待省内外客户、参观者就排得满满的。农高会期间，几乎每10分钟就有一批参观者。

由于参观者众多，庄园成了现代农业游览园区，而且是独一无二的无花果现代农业园区。园区每天如同过庙会，赶大集。人气兴旺，就说明大家看好。只要人能来，在某种程度上，就是胜利！

“我们自己所打造的这个农业，是一种全新的现代化农业，结合了物联网大数据云计算人工智能等现代高科技的东西，让农业也成为可以和金融业、互联网相媲美的一个非常体面、非常荣耀的职业。”方瑜说。

记者参观了庄园，发现庄园在品种选育、苗木栽培、产品加工等方面均是独立自主的。与苹果、猕猴桃等果树不同，无花果当年栽培，当年就挂果。当然，其中的技术含量是很高的，对果园管理的要求也是很高的。庄园现在已经探索出了多个标准化模式，立志让杨凌成为全国乃至全世界的无花果产业研发、推广和国际交流中心。

借助农科城优势，杨凌菲格庄园与西北农林科技大学、杨凌职业技术学院紧密合作，引进水肥一体化种植技术，通过铺设反光膜等措施，无花果品质得到了大幅提升。现在，菲格庄园20多个品种的无花果陆续进入盛果期，产量达10多万公斤，产品远销全国各地。

记者看到，农高会期间，杨凌菲格庄园与杨凌融媒体中心签约，将共同打造杨凌无花果文化产业园，让杨凌无花果更加魅力四射！

（来源：陕西日报）