释新闻｜如何区分小麦、水稻、夏粮、秋粮、早中晚稻？

央视新闻11月2日报道，今天，由10多位院士专家组成的验收团队，将在田间地头，对种植的第三代杂交稻进行实地测产。可能很多人对农业上的专业名词不熟知，或许还分不清小麦、水稻长什么样，夏粮、秋粮都是啥粮？早中晚稲怎么区分？籼稻、粳稻又是啥意思？

小麦、水稻，傻傻分不清？小编也是才知道，这黄灿灿、尖尖朝上的是小麦，也就是面粉的原材料；而这沉甸甸、低头弯腰的是水稻，稻谷去壳、加工后就成了大米。在我国，水稻、小麦、玉米是三大主要粮食作物。 

国家统计局公布的数据显示，2019年，我国粮食播种面积在17亿亩以上。其中，水稻约为4.5亿亩，小麦约为3.6亿亩，玉米约为6.2亿亩。2019年，我国粮食总产量超过1.3万亿斤。

今年，已经丰收到手的夏粮总产量为2856亿斤，略超去年夏粮产量。而目前秋粮收获已接近尾声，农业农村部表示，今年秋粮丰收已成定局。全年粮食产量有望连续六年稳定在1.3万亿斤以上。

在我国，秋粮一般占全年粮食比重的四分之三。因此，秋粮是全年粮食生产的大头儿。

那么问题来了，夏粮、秋粮，收获的分别是啥粮食？

在今年收获的夏粮中，小麦占到92%以上。而秋粮呢，则主要是玉米和水稻。

可能你还要问，老听新闻里说早稻、中稻、晚稻，到底什么是早稻、中稻、晚稻？这主要要看当地的水稻是单季稻还是双季稻，如果是一年一茬的单季稻，那就是中稻；如果是一年两茬的双季稻，那就是早稻和晚稻。而只有海南等极少数地方，一年才能种植早中晚三季稻。

可能又有人问了，我还听过籼稻和粳稻，这又是什么水稻呢？看上去就像泰国香米那样的，叫籼米，也就是籼稻加工的大米，一般南方种植的比较多。

米粒比较圆的，叫粳米，也就是粳稻加工的大米，一般北方比较多。

（原题为《看这里！教你如何区分小麦、水稻、夏粮、秋粮、早中晚稻》）