核力扶贫：核技术让广西猕猴桃保鲜期延长60天，拉长销售期

澎湃新闻从中国广核集团（下称中广核）获悉，10月29日，国内首个农产品原产地电子束辐照保鲜示范中心在广西壮族自治区百色市正式投运。作为中广核集团科技产业扶贫重大项目，该项目将为百色周边200公里范围的农户提供农产品电子束辐照保鲜服务，有效延长农产品保鲜期，实现错峰销售，使农户增收。

百色农产品电子束辐照保鲜项目总投资1800万元，由中广核下属中广核核技术应用有限公司联合广西百色一号农业发展有限公司、乐业县农业投资开发有限公司三方共同出资。如果将核能与核动力喻为核领域的“重工业”，同位素与辐照技术等非动力核技术就是该领域的“轻工业”，广泛用于工业、农业、核医学、食品安全、环保等领域。

农产品通过束下传输系统送入辐照室

百色项目采用低温电子束辐照保鲜技术，其原理是利用电子加速器产生的电子与物质相互作用产生的物理效应，对农产品进行加工处理，实现杀虫、杀菌、抑制发芽等效果。作为一种无害化处理手段，电子辐照具有无辐射残留、处理速度快、处理范围广、处理效果好等优势，可最大限度保持农产品色、香、味等食用品质。

经过近80年的世界性研究，电子辐照已被证明是一种有效提高农产品安全性及延长农产品货架期的加工方法。目前，全球有60多个国家批准了300多种农产品的辐照技术应用。

“百色农产品辐照保鲜项目，可向周边200公里范围内的猕猴桃、芒果、茶叶等特色农产品提供保鲜服务。这是中广核积极发挥科技、资金、人才等各方面优势，立足于百色产业发展切实需求，帮助发展有机农产品产业链的重要一环。”项目托管方，中广核核技术发展股份有限公司党委书记、总经理胡冬明表示，电子束辐照保鲜技术可延长农产品保鲜期，减少采后损耗和营养损失。

以当地特产的有机红心猕猴桃为例，辐照处理后保鲜期可由40天延长至100天。能有效拉长农产品销售期，实现错峰销售，解决采后升值和农民增收问题，有利于培养和推广特色农产品，推动特色农业稳定发展。