下载客户端

喵喵喵？我们可以去猫咖放心撸猫吗？

2020-10-16 17:37

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

象妹作者：柳思杨皓清

编辑：Weiyi

本文为小象君One Health（同一健康）课程的优秀作业

《兰州市部分猫咖卫生及“同一健康”方面的问题》

摘要

猫咖是一种近几年流行的新兴的商业模式，其特殊的经营模式中存在不少公共卫生方面的问题。本文以“同一健康”理念为指导，以兰州市的七家猫咖作为主要调查对象，对于当前主流猫咖中存在的卫生问题和有关部门的监管漏洞进行了研究分析，并对猫咖经营者、监管部门和猫咖消费者提出了一些改进建议。

引言

猫咖是近几年兴起的一种逐渐成熟的新型商业模式。商家在一定场所内饲养各种猫，吸引顾客前来与猫玩耍互动，并通过收取门票、出售食品饮料、出售活体小猫等方式获利。这种营业形式是从传统的普通咖啡馆发展而来的。几年前，有人发现在咖啡馆中养一两只乖巧粘人的猫可以有效吸引人们的注意，为咖啡馆带来更多效益，于是越来越多的咖啡馆效仿这种方式，并逐渐演化出了当前流行的以出售“撸猫”服务为主业，以出售咖啡饮品、活体宠物为副业的猫咖。我们实地考察到的猫咖主要有以下形式：饮品店类、宠物用品店类、猫舍狗舍改建类。

随着近年来猫受欢迎程度的增长，越来越多以撸猫为主要噱头的场所应运而生。一方面，相应的经营模式愈加规范化，另一方面较低的经营门槛也让不少猫咖存在较大健康风险——不论是对消费者还是店内工作的猫狗。不可否认的是，猫咖的确为一部分暂时还没有能力的人提供了近距离了解猫咪、舒缓压力的机会，但稂莠不齐的猫咖让潜在的传染病风险和动物福利成为我们更加关心的问题。

©BBC

作为一个以人猫互动为主要卖点的商业场所，猫咖中的“同一健康”问题尤其值得我们的关注。“同一健康”理念强调人类、动物、环境三者健康的统一。在猫咖存在的“同一健康”问题主要表现在：猫传染病在猫之间的传播、人畜共患病在猫与人之间的传播、猫和人之间互相造成外伤等其他方面的伤害，等等。对猫咖“同一健康”问题的研究，可以帮助消费者对猫咖进行客观的选择和评价，引导猫咖经营者对自己的猫咖进行优化和改善，敦促有关部门进一步完善对于猫咖的监管方式，最终对人、猫的健康产生一定的积极影响。

调查方法

在此次调查中，笔者通过美团网选择了兰州市的七家猫咖进行实地调查，并对它们在“同一健康”方面的优点和不足进行了总结。它们的经营模式大同小异，人气、口碑有高有低，具有一定的代表性。另外，笔者查阅了与猫咖市场监管相关的政府文件和与猫传染病、人猫共患病相关的文献资料，以便对调查对象进行更加客观全面的评价。

调查经过

关于猫咖市场监管文件的查阅

在2019版《国民经济行业分类》中的餐饮业和娱乐业中均无猫咖及其他类似场所的定义和分类。据相关从业者介绍，国内的证照分类里并没有专门设立宠物咖啡馆这一项,所以只需要办理正常经营的咖啡馆或者餐厅的执照，即可经营一家猫咖。在笔者目前查阅到的文件中暂未针对猫咖的经营管理办法和监管措施说明。

关于人畜共患病、猫传染病的文献查阅

在已确定的一千多种人类传染病中超过六成均为人畜共患病，在过去的几十年里，动物源性的传染性疾病已席卷了全球。人口数量的增加、人类活动范围的扩大、人类与动物关系的日益密切、国际贸易与交流的日益频繁、气候变化及病原体的变化都是传染病高发的重要影响趋势。[1]

猫作为一种肉食性哺乳动物被当做宠物豢养，与人类距离更近，一旦成为“病毒贮存宿主”，便会对人类构成巨大威胁。可在人与猫之间传播的人兽共患病分为病毒性（如狂犬病、流感等）、细菌性（如钩端螺旋体病、结核病、猫抓病等）、真菌性（如皮菌霉病、念珠菌病等）、寄生虫性（如弓形虫病、蠕虫病、附红细胞体病等），人与猫及猫排泄物的接触、人被猫抓伤或咬伤，以及跳蚤等其他动物存在都有可能传播此类疾病，还有部分疾病如流感和结核病会通过飞沫或气溶胶经呼吸道传播。[1,2,3]

猫作为宿主的弓形虫病传染途径©图源网络

据专业宠物医生介绍，可以在猫之间传播的传染病还有猫瘟、细小病毒、疱疹、杯状病毒、冠状病毒等等。通过对猫进行定期的疫苗接种和驱虫，可以有效降低但无法杜绝很多疾病的感染、传播概率。

兰州市七家猫咖的实地调查

猫咖1（美团评分4.2）

位于一家开业时间不长、客流不是很大的商场5层，进店需使用免洗洗手液消毒并穿戴一次性鞋套，室内光线比较柔和，温度在25℃左右，地面、墙面、桌椅、猫爬架、猫玩具等较干净整洁。店内有比较明显的告示牌，说明店内的猫均已接种疫苗和接受驱虫，并提醒顾客不要对猫进行强行搂抱以免被抓伤，顾客进店时工作人员会提醒顾客阅读并确认了解告示牌上的内容。店内出售食品、饮料但建议顾客外带。店内饲养十几只不同品种的猫和一只阿拉斯加犬、一只博美犬，多数猫对两只犬表现出明显的警惕和敌意。店内提供猫零食和逗猫棒增进顾客与猫之间的互动。店内的绝大多数猫体型适中、整体状态健康、精神状态良好，少数猫眼部、耳部分泌物较多，疑似感染疱疹。自由活动的猫共用食盆、水盆（其中水盆为猫狗混用），水盆为提供流动水的智能水盆，食盆、水盆较清洁。一部分猫在玻璃展示柜中休息，展示柜有温控系统，食盆、水盆、猫砂盆较清洁，有较明显的标语提醒顾客不要接触展示柜。

猫咖2（美团评分3.9）

位于一家繁华、客流量很大的商业中心7层，与普遍意义上的猫咖有所不同，仅提供“撸猫”服务而不出售食品，也不提供桌椅。进店需使用免洗洗手液消毒并穿戴一次性鞋套。室内为白光，温度与商场基本相同，地面、墙面、猫爬架等较脏，有较多污渍。有告示说明店内的猫已接种疫苗、接受驱虫并指导顾客以正确方式对猫进行抚摸，但不明显。店内多数猫眼部分泌物很多，疑似感染疱疹；一部分猫毛发较脏，健康状况一般。多数猫精神状况一般，不愿意与人接触。部分母猫处于怀孕或哺乳状态。自由活动的猫共用食盆、水盆（提供流水），食盆、水盆的清洁程度一般。入口处提供猫零食和逗猫棒。

猫咖3（美团评分4.9）

位于一家繁华、客流量大的商场3层，进店需要使用免洗洗手液消毒并穿戴一次性鞋套，室内光照、温度与商场基本相同。墙面、猫爬架较清洁，地面虽然会定时清理，但是由于人流量过大，无法保持长久清洁。有告示说明店内的猫已接种疫苗、接受驱虫并引导顾客正确与猫接触，但不明显。猫的饲养密度较大，有不少于25只在店内自由活动。出售食品、饮料，没有措施或者提示防止猫接触人的食物。猫的体型和毛发状态大多良好，多数猫眼部分泌物多，疑似感染疱疹。提供猫零食和逗猫棒。自由活动的猫共用食盆、水盆，较为清洁。店内饲养少量宠物鸭，相关设施仍在完善中，鸭与猫的区域分开。门口的宣传显示未来有可能饲养浣熊。店内出售活体小猫，统一展示在靠外的玻璃展示柜中，环境较嘈杂，小猫精神状态一般，不愿与人接触。

猫咖4（美团评分5.0）

位于一家客流量不是很大，商家仍在陆续入驻的新商场7层，进店需要使用免洗洗手液消毒并穿戴一次性鞋套，光照柔和，温度较适宜。墙面、猫爬架清洁程度良好。店内出售食品、饮料，无防护措施。有告示说明店内的猫已接种疫苗、接受驱虫并引导顾客正确与猫接触，但不明显。提供逗猫棒，猫零食需单独购买。店内没有垃圾桶，顾客使用过的餐具和猫零食包装随处丢弃，极易被猫误食。店内未绝育的公猫有单独的区域，禁止顾客接触。二楼有几排养猫的玻璃柜，顾客禁止接触。猫的体型和毛发状态较好，部分猫眼部分泌物多。猫的精神状态较好，比较活泼，不太排斥与人接触。店内饲养一只雪纳瑞犬和一只博美犬，犬与猫的空间重合不多，犬与猫的接触影响较小。

猫咖5（美团评分4.0）

位于一家开业时间不长、客流不是很大的商场5层，是一家宠物用品店形式猫咖，进店需要向双手喷洒酒精消毒，但没有鞋套或地板清洁，也没有相应提示牌说明店内猫是否接受疫苗和驱虫，与动物互动的注意事项依靠店主的口头交代，具有很大不确定性。店内为冷白光，温度适宜。店内没有垃圾桶，可以理解为避免滋生细菌、动物翻找等而不设置垃圾桶，但喂食后的包装无法处理而随处乱扔，遭到猫的反复啃咬甚至有误吞风险。笼内脏乱，猫砂盆不能得到及时清洁，食盆水盆距离过近导致部分水盆被猫粮污染、水体混浊。整体环境比较空旷，没有可以让猫隐避的地方。逗猫棒有新有旧，质量也参差不齐。这里除了品种猫，还有一只体型较瘦小的流浪猫，这只猫的左眼红肿着还不停流泪，据店主说是被顾客用逗猫棒金属头打伤，没有去医院而是由店主每天滴眼药水治疗。这家店还没有办理下来相关卫生许可证，因此没有食物饮料供应。

猫咖6（美团评分5.0）

位于一条繁华商业街附近、人流量不大的商场2层，是一家犬舍改建的猫咖，进店需要用免洗洗手液消毒并穿戴鞋套，还有店员提示阅读门口提示牌，表明店内猫狗均注射狂犬疫苗并提示互动须知。这家店虽然有猫有狗，但猫狗分开饲养，顾客需要消毒双手后才可由狗区进入猫区，反之没有要求。犬区有十多条不同的品种犬，地板清洁非常到位，分装零食的塑料小盒由人工收集，目测可以循环利用；因店面需要，大门敞开，且人和犬均密度偏高，导致温度也略高。猫区有七只猫，空间相对狭小和密闭，而猫密度较低，温度适宜；进入前需二次消毒，还有小黑板告知顾客谨慎对待一只发情期的公猫，可以感受到浓浓的“猫性化”；笼内不设猫砂盆，店内猫砂盆为封闭式，减少了异味也抑制了病菌传播；有较多分开摆放的食盆、水盆，玩具齐全；但猫精神状态不佳，拒绝过多接触，部分猫眼部分泌物多。顾客的饮料是一次性包装，吸管也是直接插好，减少了手上病菌接触吸管口的风险。

猫咖7（美团评分4.5）

位于一条繁华商业街路边，是一家打着撸猫旗号的咖啡店，店家主要收入来源是饮品，猫咪的生活环境也比较差。进店没有消毒环节，顾客也不需要穿鞋套，更没有相关提示牌，甚至店家也没有口头交代。店内光线昏暗，温度适宜。店内猫密度偏大，逗猫棒较老旧、简陋，猫爬架不清洁。店内设有垃圾桶。笼内没有猫砂盆，店内猫砂盆是开放式的，没有及时清理。食盆水盆（提供流水）相距较远，但缺水缺食，提醒后店家才勉强添满。没有地板清洁，整体环境脏乱，且猫咪状态不佳，一只加菲的泪痕明显没有及时清理，还有一只躺在椅子里不停抽搐、咳嗽，但店家没有让病猫休息或隔离，被问到时含糊其辞。顾客食物饮品大多为一次性包装，缺乏遮盖。

调查结果

关于人畜共患病的防控

虽然绝大多数猫咖的告示都显示店内的猫接种了疫苗并进行了驱虫，但是没有公示书面的正式证明（如疫苗手册）；与此同时，在猫咖中，人和猫的接触较多且十分亲密，疫苗和驱虫并不能满足对人畜共患病传播的预防需要，但是多数猫咖中的猫并没有在与顾客见面前经过详细的全身体检。以刚地弓形虫为例，人类的感染途径即摄入被弓形虫卵囊，不外乎食入并消化了未煮熟的含组织包囊的肉类或者饮食中污染了含有卵囊的猫粪[5]。在源头方面，要求经营者定期驱虫、规范化饲养；在传播方面，需要经营者提供消毒设施、避免顾客接触猫砂，如店内避免使用开放式猫砂盆等。此外，虽然大多数猫咖对于人与猫的接触方式都有一定的提示引导，但是对顾客的监督力度有所欠缺，顾客和猫互相造成伤害的风险仍然较大。此外，有猫狗混养的猫咖，出于犬类天性需要经常遛狗，而外界环境复杂多变，可能引入致病微生物给环境相对单一且封闭的猫群造成伤害。

关于猫的健康状况

被调查的几家猫咖大多客流量较大，环境十分嘈杂，店内的猫大多超负荷工作，休息不足，精神状态一般。据专业宠物医生介绍，这些猫会因此免疫力比较低下，对于某些疾病，尤其是传染病更加易感，而较高的饲养密度也使得这些感染病很容易在猫之间迅速传播。除此之外，部分猫咖不能及时清理室内的垃圾，也不能防止猫误食人类食物，猫非常容易吃下不利于健康的物品。同时，大多数猫咖为了帮助顾客吸引猫，会提供猫零食，导致猫咖中的猫长期食用大量含较多添加剂的零食，不利于保障猫的长期身体健康。大量顾客不当或过度与猫接触的方式从长远看也容易影响猫的心理健康。

有关部门的监管问题

如今猫咖已经成为一种越来越常见的、性质比较独特的商业模式，但是相关的政策法规还存在很大的空白，在食品安全卫生、公共卫生、动物福利等方面都缺乏完善的监管措施。

改进建议

猫咖经营者方面

控制猫的数量，一天之内进行多次轮班，确保每只猫都能得到足够的休息。如果猫咖位于繁华的商场或商业街，建议在必要时使用隔音设备，并限制猫咖内的人数。

安排兽医等专业人员监督顾客与猫之间的互动，及时制止危险的不当行为，并在伤害事件发生时采取迅速、专业的措施将影响降到最低。在顾客与猫接触前为顾客详细介绍卫生方面、与猫互动方面的注意事项。

采取措施防止猫接触人的食品，比如建议顾客外带，或使用带盖的密封容器盛放食物等。可以提供品质较好的猫零食，但需由顾客自行购买。

由人工收集垃圾或在猫咖内放置足够数量的带盖垃圾桶，并监督顾客正确丢弃垃圾。

完善进店消毒措施，如手部消毒、穿戴鞋套等。

定期洗澡、剪指甲、体检、打疫苗、驱虫，并公示疫苗手册等复印件。

有猫生病时暂停其工作，尽快带病猫就医并隔离休息。

定期清扫笼舍并消毒；店内避免使用开放式猫砂盆并及时清理，既减少异味也尽量降低消费者与猫粪便接触的可能性。