刚拿大奖的华语片，只有70人看过，我必须安利

原创 鱼叔 独立鱼电影

前不久，台湾金钟奖落幕。

《想见你》毫无悬念成为最大赢家。

斩获最佳戏剧节目、最佳编剧，以及创新节目奖。

女主角柯佳嬿也获封视后。

值得注意的是，还有一部作品，和《想见你》一同摘得创新节目奖。

但相比之下，却几乎无人问津。

豆瓣仅有70个人看过，但超过八成都打出了四星以上的高分。

直觉告诉我，挖到宝了。

废话不多说，鱼叔这就带大家看看这部宝藏纪录片——

《我在市场待了一整天》

海报上的爆炸头背影很是吸睛。

乍一看，以为是个阿姨。

但其实，他是社会学家李明璁，也是这部纪录片的主持人。

剑桥人类学博士毕业，在台大社会学系做过教授。

因为讲课通俗易懂，趣味横生而出名。

他开过一门特殊的课程，题目叫《失败者的成功学》。

课程没有学分，却有700多人抢着要修。

还有不少高中生，上班族，甚至是抱着孩子的年轻家长前来旁听。

这一次，李明璁从高校课堂，转向接地气的菜市场。

那里又会发生怎样的故事？

隐藏着哪些不为人知的学问？

就让我们跟着他一起出发吧。

第一站来到花莲，台湾原住民的主要居住地。

这里有着东台湾最大的菜市场——重庆市场。

摊户加起来有350多家，生鲜熟食生活用品一应俱全，真·一站式购物。

这里有许多入驻了十几年的老商户，每家都有着自己的故事。

洪妈妈一家经营着一个猪肉摊，每天凌晨4点，天还没亮就开始了准备工作。

一家四口将猪体处理得干净利落，内脏也整齐地挂在一旁。

在温暖的照明下，切猪肉都意外地显得有些温馨。

除了猪肉摊外，挖蜗牛的阿英姐也是最早开始工作的摊贩之一。

她每天从上午开始捡蜗牛，一直捡到晚上，隔天凌晨再到市场处理蜗牛。

蜗牛是阿英姐童年时拿来果腹的食物，长大后，她又靠卖蜗牛养大了家里的三个孩子。

见主持人过来，她热情地邀请对方体验挖蜗牛，还分享了自己的诀窍：

「这挖蜗牛就跟你的爱情是一样的，你要用心去挖，用心对它就对了。」

300多家摊户，几百上千个摊贩，也意味着大量的饮水需求。

「小蜜蜂」阿钦就专门为商户们送水，骑着电动车穿行在各个市场。

她是福建人，从嫁到台湾的第一天开始，干这份活儿已经有15年了。

起初手里只有100块，就这样白手起家，一点点积累客户和财富。

别看阿钦总是面带笑容，其实她自己也背着很重的担子——

妈妈患上癌症，需要巨额医疗费护理费。

她的努力和压力，市场的商户们都看在眼里。

所以有时候他们会刻意给她送货的机会，一点一滴地帮助她。

生活很辛苦，但是重庆市场的这股人情味，实在令人感动。

下一站，来到了新竹。

高科技重镇，同时也是台湾客家人口比例最高的城市。

这里有一座远近闻名的竹东市场，和普通菜市场不一样，它主打客家小吃。

在新竹工作生活的客家人，把家乡的味道也一并带了过来。

年轻的魏老板早早便继承了奶奶「婆菜」的老手艺。

什么是「婆菜」？

我们平时很少能见到这种小吃，但它却是客家饮食文化的代表。

据说在物资极度匮乏的年代，客家人常常以地瓜果腹。

但如果要请客或祭拜，只端出地瓜又不太体面。

于是，他们便想出了一个妙招：

将地瓜和其他蔬菜一起油炸，金黄的色泽还可以使饭菜看起来更加丰盛。

这便是后来俗称的「婆菜」。

家里的老一辈都说，工作时不能被拍，不然下辈子还要继续做同样的工作。

但魏老板告诉节目组，他对自己现在的工作很满意也自豪。

这份手艺让客家美食被更多人知道，也让身在异乡的客家人尝到怀念的家乡味道。

所以下辈子也想继续做下去。

除了婆菜之外，这里还有卖客家炒米苔目的摊位。

米苔目，是用大米和番薯粉做成的一种主食。

便宜又能填饱肚子，曾经是客家人种地时常吃的一日三餐。

摊主王先生从小在台北长大，只有节日放假时才短暂返乡。

但每次一吃到米苔目，似乎身体里的记忆，以及对客家身份的认同感，都被唤醒了。

他的摊位，让越来越多老乡吃上了这种原本只能自制的传统食物。

每到工作日，都有很多人先来吃上一份炒米苔目，再心满意足地去上班。

家乡的味道，让奔波在外的人们得到了从口腹到心灵的慰藉。

城市里的菜市场，包容着各种各样的族群文化。

同时也见证着一座城市的变迁。

台中第二市场已经有102年的历史了，这里曾经是台中最繁华的水果批发中心。

但随着消费需求的扩张，22年前，政府把蔬果批发业务转移到了别处，第二市场便逐渐衰落。

不同于其他市场的喧哗拥挤，这里仅剩不多的摊位看起来闲适而悠哉。

许多旧时代的印记得以保留，时间仿佛在这里停滞。

咖啡店老板娘刘姐，如今仍在坚持做老派的虹吸式咖啡。

许多走进第二市场的顾客，包括她自己，都是些上了年纪的老人。

比起现在流行的手冲咖啡，他们还是更习惯这种熟悉的老味道。

不远处的水果店「庆周青果行」，也能窥见些第二市场的昔日风华。

它创立于1923年，老板至今还保留着不少老照片。

店里还挂着显眼的「标准商人」牌匾，一看就有年头了。据说，当时政府暗中探访各个店家，从这里连续买了一周水果回去，发现都没有偷斤减两。

于是第二周便带了一把鞭炮和这块牌匾过来，称赞他们的诚实守信。

这样的牌匾，全台中只发了三张，被老板视若珍宝。

现如今，这家小店依旧在延续着以往的好口碑，不断给附近居民提供新鲜可口的水果。

第二市场的招牌摊位，是卤肉饭。光是入口处就左右各有一家老字号，但是这些店家却会巧妙地错开彼此的营业时间。

既能避免商业竞争，也能让食客一天24小时都可以吃到美味。

档口之间，透着满满的人情味。

尽管已难再现当年的辉煌，但第二市场所流传下来的老味道，依旧难能可贵。看到这，想必大家都品出来了：

《我在市场待了一整天》不是一档普通的美食旅游类节目。

它从司空见惯的事物中，挖掘出了未知和深度。

用一种社会学、人类学的视角，把菜市场当成观察社会文化的万花筒。

总结起来，就是四个字——以小见大。

重点也不在介绍菜品，而是各个档口的人情味，各个市场的人文历史。

可能有人会问：

在生鲜电商大行其道的今天，菜市场还有存在的必要吗？

我的回答是，很有必要。

这也是这部纪录片展示出来的态度。

菜市场，从来都不只是一个简单的交易场所。

它是唯一一个能够打通乡村与城市，过去与当下的空间。

不管是在农村还是大都市，你都能看到菜市场的踪影；

而从古至今，人们都会到菜市场购买所需。

它是我们为数不多的，能够和祖祖辈辈共享的一份记忆。

在超市、商场、电商还没有出现的时候，菜市场已经是一派热闹景象了。

而到了实体经济下滑的时代，仍有不少菜市场还在坚守阵地。

拆除前的北京四环菜市场

菜市场的魅力，是不可替代的。

它充分尊重消费者的自由选择，不管你想买什么，都不止一两种可选。

就连干货、腌菜，都常常有多达数家摊位。

也不用担心斤两太多，吃多少买多少，哪怕是一头蒜、一只螃蟹也卖。

定价比超市便宜，还能自己砍价，不用怕大数据杀熟。

在菜市场的熟食区，往往能找到这座城市最正宗的传统美食。

摊贩也都很有人情味，愿意帮你削菜、杀鱼、剁肉。

买菜时聊上几句，是一天当中最放松的时刻。

以上全部，都是在网上买不到的体验。

但即便如此，菜市场的生存状况也不容乐观。

过去几年里，国内一些非常重要的菜市场陆续消失。

上海，有百年历史的唐家湾菜场，三年前正式停业。

北京，昔日的京城四大菜市场相继关闭或迁移。

它们带走的，不仅是市井烟火气，更是几代人的共同记忆。

但好在，也有一些老菜场在内部更新后，重新开业。

鱼叔也希望，我们的城市发展能够容纳这些老菜场的存在。

每个人都多多少少逛过菜市场，但未必真正去了解过它。

趁着十一长假，不妨静下心来。

再去好好逛逛菜市场，陪爸妈买买菜。

重新认识这些身边的人间烟火。

全文完。

原标题：《刚拿大奖的华语片，只有70人看过，我必须安利》

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