假期到西部（重庆）科学城，千万不要错过这些好吃的！

西部（重庆）科学城

山连着水，水连着山

中梁山与缙云山云雾缭绕

既神秘又充满着无尽的诱惑力

使得每个季节都有时令的好味道

这个假期

不如就在西部（重庆）科学城

做一个幸福的吃货吧

古镇豆花饭

最地道的科学城美食巡礼，一定要从一碗豆花饭开始。

豆花入口即化的口感，就像嘴里含住了一团温热的蒸蛋，却又瞬间融化在口腔，顺着喉咙滑入胃囊，再挑剔的食客吃完也会舒心。

豆花透着淡淡的清香，再放进蘸料里裹上一圈辣椒，让它充分地入味，吃的时候一定要和米饭拌在一起，简直是绝配！

熙街不挂科老火锅

来科学城吃火锅，真是来对地方了。

重庆的火锅店遍地开花，而科学城的火锅都有自己的主打特色。

不挂科老火锅用的同样是重庆特色的牛油火锅，牛油在锅中熬制，再加辣椒、香料、花椒、姜、蒜，不停翻炒约两个小时，一锅底料才算炒制成功。

内黄新一代（辣椒品种）辣椒增添其辛辣，茂汶花椒赋予其香麻，香料带来浓郁的复合香味。

这样炒出来的火锅底料奠定了火锅鲜、辣、咸、香的基调，即使从店外路过也忍不住深吸一口这扑鼻的香味。

白市驿干锅鸡杂

鲜亮的色泽，

浓郁的酱香，

嫩滑的肉质，

那些惊艳味蕾的感受，

简直不能更美好，

就让一份干锅鸡杂点亮你的国庆假期吧！

鸡肉鲜美酥烂、汤清味美

加上每日新鲜制作，美味至极。

巴福露凝香牛肉

露凝香酱卤肉制品香气浓郁，

食之肥而不腻，瘦不塞牙。

露凝香太官老卤牛肉采用传统的露凝香酱卤牛肉配方及技艺，经过五代人一百多年的挖掘，四十年加工生产总结和消费者反馈，结合现代食品工程技术，产品风味独特而不失传统，原料精选又来源广泛，风味独特，成为餐桌上的常客。

金凤烤全羊

金凤烤羊发端于海兰村，是金凤烤全羊的简称，为金凤辖区最有口碑和名气的代表性食品。

金凤烤全羊选用本地纯百草喂食3个月内健壮的小尾山羊，辅以天然佐料，采用秘制工艺精制而成。

其配方、制作、烤法与新疆、内蒙古烤法有本质不同，工艺属适合重庆人的南方风格。

金凤烤羊具有外酥里嫩、不肥不腻、不膻不燥、鲜美爽滑、食后不上火等特征，对暖中补虚、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、驻颜美肤有较好疗效。

2007年，金凤镇开始打造金凤烤羊品牌知名度。2013年，金凤镇向国家工商总局申报注册地理标识。

2014年1月，国家工商行政管理总局商标局授予“金凤烤羊”地理标志证明商标，金凤烤羊正式成为享受国家法律保护的地理注册商标。

大学城地狱厨房

一家主打“无国界”的融合菜

结合世界各地美食的理论基础

并加入自身对味觉认知的理解

恰到好处的混搭、融合“地狱”文化

从而碰撞出新的餐饮形态

“地狱”代表压力、坚信、痛苦之意

犹如生活的繁重疲惫

每一层都有不同的难以承受

“厨房”则象征着温暖、团聚、爱

犹如生活中的幸福时光

亲人、朋友、爱人的陪伴

地狱厨房正是想通过制作的美味和营造的温情

为处在现代社会高压环境下人们带来温暖

“ENJOY THE MOMENT”

尽情享受在地狱厨房的时刻

地狱火焰或是复古摩登

清幽静默或是冷酷精致

大片的暗黑色系装饰与店名不谋而和

仿佛真是深处地狱深处

白市驿板鸭

重庆高新区的非遗“名菜”白市驿板鸭，是这样一道有着独特秘法的美食。

因它独具特色加工技艺，在巴渝大地久负盛名。与北京烤鸭、南京盐水鸭齐名，被誉为“三大名鸭”。

在上百年的历史长河中，白市驿板鸭不断接受时代冲击，历久弥新。

白市驿板鸭均选用优质健康鸭，以“十八刀法”去除内脏、划开骨头，保证腌制入味。

三耳火锅

三耳火锅底料的酿造技艺是从其传承人聂赣如祖父辈上传下来的，一直未曾改变底料酿造技艺，所有的三耳火锅底料完全是按照最原始的配方制作。

为保证产品质量，保持传统重庆火锅及巴渝特色佐料麻辣鲜香、味道淳厚绵长的特点，三耳火锅从原材料生产抓起，建立了属于自己的超过8000亩优质辣椒、青菜的种植基地。

用豆瓣酱调制而成的火锅底料，辣而不燥、油而不腻、香味浓郁、回味悠长。

国庆期间

嘴甜的人运气不会差~

愉快的假期

原标题：《假期到西部（重庆）科学城，千万不要错过这些好吃的！》

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