这种枣个头虽小，却被称为“维生素C之王”

原创 名医话养生 

国庆期间

许多人的家中都摆有精美的果盘

其中就有一样个头小小

皮薄肉脆 甘甜清香的水果

那就是冬枣

冬枣被称为VC大补丸？

每100 g冬枣含有243 mg的维生素 C，大家都知道猕猴桃、柠檬维C含量高吧，冬枣VC含量是猕猴桃的 4 倍，柠檬的 10 倍，苹果的 60 倍，算是水果中的 VC 之王了。

这还只是冬枣的平均水平，有些冬枣的 VC 含量最高甚至能达到 500～600 mg / 100 g。碰上这样的好枣，吃一两颗，一天的 VC 摄入就不用愁了，因为一般来说，VC 推荐摄入量为 100 mg / 天也就够了。

冬枣有个很形象的别称——冰糖枣，就是因为像冰糖一样甜。冬枣的糖分浓度甚至高于甘蔗和甜菜。

虽然冬枣很甜，但并不腻人，因为它还含有果酸，入口酸酸甜甜，口味确实很不错。但是冬枣的含糖量为 25%～38%，这么高的含糖量意味着高热量。一般来说，冬枣的热量能达到 105 千卡 / 100 g，中等个头的大约也就 6、7 颗。

冬枣和大枣是一家吗？

有些人以为冬枣晒干就是大枣，实际上冬枣和大枣是不同的枣。

冬枣是由红枣嫁接出来的新品种，成熟于秋冬季，所以叫冬枣，水分多，新鲜食用，属于水果。

大枣专门用于晾晒储存，是干货。

红枣的营养价值

红枣中的营养价值是非常丰富的，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等等的营养成分，其中所含的维生素C含量是极其高的。

红枣含有环磷酸腺苷这种物质，它是人体必需摄取的一种物质，可以很好地缓解疲惫感，还能扩张血管，保护我们的心血管，有效预防这方面的疾病。

现在人很容易失眠，那是因为神志不安，所以无法进入深度的睡眠，那么我们就可以适当吃些红枣，可以很好地缓解症状。

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专家

凌江红教授

上海中医药大学附属曙光医院

脾胃病科副主任

世界中医药联合会综合医院

中医药工作委员会副会长

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