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怀来金丝小枣“拍了拍”爱吃枣的你!
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从怀来县城向南出发,经过官厅水库大坝去往旧庄窝村,沿途风景,山峰陡峭耸立,林海苍茫,有磅礴壮阔的雄浑之美。一条崎岖不平的山路悬于半山腰中,依势而建,一侧是岩石裸露的山峰,一侧是陡峭的峡谷,谷底,永定河水淙淙流淌。经过一个多小时的颠簸,渐渐,窗外的风景换成了密密压压的枣树,这里就是有着“金丝小枣故乡”之称的旧庄窝了。
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狭窄的小路两旁枣树林郁郁葱葱,秋高气爽的9月正值小枣成熟的时节,大山脚下的枣园里,枣树硕果累累,一片片、一簇簇密密匝匝,色泽鲜艳的红枣压弯了枝头,在秋季耀眼的阳光下,闪烁着刺眼的光芒。
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一棵棵枣树骄傲地伸展枝条,红彤彤的果实在你眼前晃动,经不住诱惑,摘下来尝鲜,又脆又甜,不像市面上的普通红枣,这里的金丝小枣吃在嘴里津田津田,回味无穷。
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虽说是小枣,可它的个头可真不小,果实饱满颗粒又大,吃到嘴里香甜四溢。
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放眼望去,旧庄窝的村庄里,无论是山坡上,还是小院里,房前屋后种满了枣树,红彤彤一片像挂满了摇摇摆摆的红色小灯笼,煞是好看。一片片枣林,为这偏远的小山村平添了几分活力与色彩。
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由于旧庄窝独特的地理、气候条件,这里盛产的小枣,含糖量高,成熟后掰开,能拉出七、八根金黄色丝,故誉为“金丝小枣”。
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金丝小枣以旧庄窝村种植最多,枣树1200亩、亩产量1500-2000斤。为此怀来县官厅镇打造了以旧庄窝村为中心的金丝小枣特色产业带,带动瓦窑、幽州等5个村发展金丝小枣种植业,小枣种植规模达到5000余亩,年产量500余万斤。
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金丝小枣以其果大核小,味香肉甜的特点,每年吸引许多北京游客争相购买。
关于枣的知识
俗语说:一日食仨枣,六十不显老,经常吃枣,有利于身体健康,尤其是爱美的女性和老年人,既美容养颜,又补气补血。如今是小枣成熟的季节,但是要想捕捉红枣的美丽魔咒,你需要一些知识和技巧:
1、鲜枣:最好生吃,有利于营养的吸收。鲜枣的保鲜期很短,常温下几天就会失去鲜脆的口感,因此买回来后最好当天食用。
2、干枣:干枣含糖量高达50% 87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米、白面相近,因此比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。
大枣好吃营养也高,那接下来跟小编一块看看吃枣的益处吧。
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吃枣的6大好处
1、面色红润—吃枣
医生说:女性比较容易患上缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。
枣中富含铁,对防治月经性贫血和产后失血有重要作用,其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。
2、肌肤润泽—吃枣
皮肤科专家认为,长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题,其中最严重的就是干燥。
红枣的营养十分丰富,维生素c和维生素p含量最高,居各种水果之冠。在新鲜红枣中,维生素c的含量比柑橘高7~10倍,是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素p丰富的代表,但和鲜枣相比,却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,使皮肤变得细嫩光滑。
3、不长皱—吃枣
红颜不老只是传说,皱纹没法不长,但却能延缓衰老的步伐!
枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质,能参与体内的生理氧气还原,防止黑色素在体内沉积,可有效地减少皱纹及色素沉积。
4、身姿挺拔—吃枣
时常腰酸背痛,指甲又软又易断,枣中富含钙,对防治骨质疏松有重要作用,能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中,醉枣的营养损失较大,维生素c几乎全部被破坏,但枣经过酒的浸泡后,矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的,每100克约含75毫克。
5、瘦身减肥—吃枣
红枣有促进肠蠕动的功能,是减肥的佳品。躺在沙发上,看电视,打游戏,嘴巴闲不住时也可以嚼一颗红枣。枣的糖含量很高,热量自然不低,因此如果你的目的是瘦身减肥,请控制枣的摄入量。
6、不易生病—吃枣
癌症、艾滋的难题还没攻克,又出现了所谓的新型流感!枣的提取物包括枣汁都有抗疲劳的效果。此外,枣还可以促进脾淋巴细胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,长期吃体质会有明显改善。
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如今瓜果满园飘香
正值金丝小枣成熟的季节
赶快跟着小编
到旧庄窝村买枣尝鲜吧!
记 者:徐新宇 池名辉
排 版:张树刚
审 核:晓 凤
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原标题:《怀来金丝小枣“拍了拍”爱吃枣的你!》
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