罗马从军记（6）：如何吃的像个罗马兵？

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精罗们准备好了吗？帝国需要你。

又到了休息日，经过了一周的征战，罗马兵需要用丰富的食物犒劳自己，那么我们该怎么吃，才能吃的像个罗马人呢？

上图是罗马行军包，各种餐具/调味料和部分食物包是外挂的。在行军的过程中，罗马人一般会携带2-4天，乃至5天的军粮，《迪奥多西法典》记载，一个罗马兵需要携带：

面包干，还有名叫buccellatum的压缩饼干,非常硬，这种面包干要用火烧烤两次，以确保里面没有残留的水分，所以这样的饼干可以口感并不太好：

除此之外，还有酒和醋：

此外还有培根和羊肉：

其中他们会在前两天吃面包干、醋和羊肉，在接下来的几天里食用酒，压缩饼干和培根。

而在日常军营中，罗马人的主食主要是混合着水、盐和香料的谷物面包，然后将生面团放在火上烤，做成面包；除此之外，罗马人还会吃一种用橄榄油、牛奶、盐、水、油脂、谷物，有时会加入一点蔬菜或者香料混合成的面糊。

而大麦这种食物由于粗糙、难以下咽，所以这种食物是给动物或者野蛮人吃的食物，一个士兵如果受罚，那么他也会被人惩罚、吃下难以下咽的大麦。

在肉类上，罗马兵常备的肉食，是一种一种用盐调味的烟熏咸肉棒，肉来自牛、羊、马甚至驴的小腿，把肉撕成条再撒盐和慢火烟熏，适合立即食用，在紧急状况下为战士们提供足够的体力；如果任务并不紧急，除烟熏肉之外，士兵们可以通过抢劫、没收、打猎的方式，吃到狐狸肉，鹿肉，野牛肉，野兔肉，野鼠肉、河狸肉、鹅肉、鸡鸭肉或者其他牲畜的肉。

在调味品上，作为地中海沿岸国家的必备，橄榄油肯定是军队首选的重要调味品。而在军营驻扎期间，战士们还会用更多的盐、香料、奶酪和蔬菜丰富自己的餐桌选择。除此之外，盐也是很重要的调味料，英文中的salary其实就是来源于拉丁语词汇“salarium”支付，而这个词又来源于盐“salarius”，老普林尼曾经声称，早期的罗马军队是以盐来支付战士们的军饷的。

在饮品上，除了象征文明的葡萄酒、还贴着野蛮标签的啤酒外，军队中还流行一种名叫"Posca"的醋+草药的混合饮料，在野外作战很难保证食物完全的卫生安全，所以战士们会通过服用醋+草药的混合饮料，来消毒+保健。和今天人们观念相反，直接喝牛羊奶是北方蛮族的行为，罗马人一般是用牛羊奶制作奶制品，或者用于医药用途。

在日常的食物搭配上，罗马兵的饮食配比是60-70%的谷物，剩下的是其他类型的食物，一个普通军团士兵可以获得830克-900克的未脱壳谷物，而骑兵还有军官们能分到的食物则更多，有的军官还可以自备自己喜欢的厨师上战场，以便以最好的精神状态投入战斗。而在分发时间上，如果在和平年代，大部分军粮储存在永久的仓库中，军队是每12天、20天或者30天分发一次配给，军需官以点名的方式让战士们前来领取食物，然后回到各自的帐篷中。每个军团的军需官都有印着本军团徽记的砝码，以便合理的分配军粮。此外一些精致的食物，比如意大利的酒或者奶酪，优质的熏肉，往往来自家人的爱心包裹。

在战争状态里，一般来说军团可以就地向附近友好城市或者罗马城市的市民代表打借条，或就地征用；面对敌方的农田或者畜群，战士们可以大胆劫掠，毫无顾忌。一般来说，罗马军人的早餐吃得比较简朴，主要是吃各种压缩饼，肉干，奶酪或者饱腹感强的食物，帮助士兵从沉睡状态中苏醒；而晚餐则会有酒有菜有肉，特别是开打的前一天晚上，一般军官会鼓励士兵适当加餐，以最好的状态迎接第二天的厮杀。

吃饱了这些食物，饱暖思X欲，那么你还需要什么呢？下期继续。

原标题：《罗马从军记（6）：如何吃的像个罗马兵？》

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