山西产业扶贫产品展播：屯留桑叶生态猪

蛋白桑也叫饲料桑，是从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑。桑叶中含蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等。

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产业发展整体情况

长治市屯留区桑之源桑树种植专业合作社位于西贾乡张贤村，2019年在政府大力支持下，成功种植蛋白桑500余亩，养殖桑叶生态猪500多头。

合作社从高蛋白饲料桑种植、加工做起，发展起新型种养循环农业。现年出栏桑叶生态猪500头左右，生产高蛋白青贮饲料和干粉饲料6万吨，销售绿色生态猪肉14万斤，托起了农民打造生态绿色健康的致富梦。

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带动农户增收和贫困户脱贫情况

自2019年投产以来，合作社实现了规模化发展，以“合作社+示范基地+农户”的产业种植养殖模式，有效解决了张贤村及周边村庄劳动力就业问题，带动了村集体和农户增收致富。同时，合作社与村里建档立卡贫困户建立了利益联结机制，根据合作社产品的收益情况，贫困户每年可获得固定比例分红，极大提高了贫困户的收入。

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新型经营主体培育情况

目前，屯留区桑之源桑树种植专业合作社作为蛋白桑育苗、种植、养殖、加工、贮藏、包装、销量等为一体的企业，无论在日常管理，还是技术服务上，都已形成一条完整的产业循环链。未来，将以更高标准、更有力措施、竭尽全力为社会提供绿色原生态的健康产品。

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产品开发和品牌建设情况

“桑之源”桑叶生态猪喂养周期长，从幼崽到出栏，一般至少需要一年到一年半的时间，高蛋白青贮饲料作为绿色食料，为生长期的野猪提供了健康丰富的营养。随着人民群众生活水平的提高，追求绿色健康食品成为普遍共识，“桑之源”桑叶生态猪肉因瘦肉多、蛋白质高，在市场销售和品牌推广上获得了广大消费者一致青睐与好评。

下一步，合作社将进一步延伸产业链条，建设大型生态猪场，发展采摘、观光等相关产业，走好绿色发展循环发展这条路，带动周边更多群众致富奔小康。

原标题：《山西产业扶贫产品展播：屯留桑叶生态猪》

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