南京人都没想到的南京特产，是它

原创 上流工作室 网易上流

作者 | 悟空没有棒儿

编辑 | 未生

来源 | Boredpanda

苏果超市，可能是每个南京土著90后逛的第一家超市。

如果你问南京人家乡有什么特产，他们除了会说盐水鸭、鸭血汤、桂花糕外，一定会追加一项——苏果超市。

在南京，遍地是苏果，大的是超市，小的是便利店。无论你是漂亮的潘西，还是精神的杆子，只要你是南京人，就一定逛过苏果。

一个南京人的一天可能是这样的：

早上去楼下的苏果便利，买两个大肉包子解决早饭，顺便捎回一瓶肥宅快乐水；

中午叫一份大碗皮肚面外卖，配着昨天从苏果超市买来的熟食；

晚上去两条街外的苏果超市买点生活用品，看见老马家的牛肉锅贴店终于开门了，又吃了二两锅贴，喝了碗馄饨。

作为一个南京人，生活很大概率逃不开苏果。

1.5元一个的大肉包、梅干菜包，方便实惠；时不时上架的特价鸡蛋、特价大米，是大爷大妈的最爱；到了春节，还有低至5折的年货大甩卖……

就问问哪个南京大姨，没在苏果特价的时候拼过命？哪个南京土著，没被“苏果无假货，件件请放心”的广告语洗过脑？

作为南京零售界的“超级地头蛇”，苏果遍布石头城的各个角落。几乎每个社区都有一个苏果便利，每个街道都会有一家苏果超市，每个闹市地段都有一家苏果大卖场。据2017年的一项统计，南京大大小小的苏果超市和便利店，几乎达到了600多家。

有人因此开玩笑说，美丽的南京坐落在苏果的怀抱里。

处处是苏果，加上尚可的东西和价格，所以南京人习惯逛苏果，在沃尔玛们进驻之前，“苏果”和“超市”在很多老南京眼里是画等号的。

“直到去外地上大学，才发现原来不是每个地方都有苏果。”

“我在成都遍地找苏果，没找到......”

“外地朋友来南京，说要参观特色景点，我首先带他逛了逛苏果大卖场……”

除了门店，“苏果卡”也曾是南京人生活里的一种特色。

“哎？你单位啊又发卡啦？”“哎呦，不谈了，今年就发了一千，比去年少多赖！”

逢年过节，这种谦虚式攀比就开始弥漫在南京的街头巷尾。

人家过节发大米发油发奖金，而南京的很多公司单位，都会直接给员工发苏果卡，而发的面额和频率，直接代表了它“是否是个好单位”，也决定了员工的面子厚薄。

90后们，仔细想想，小时候家里是不是常常见到苏果卡？

但虽然常逛，并不代表苏果完全掳掠了南京人的心。有些南京人习惯苏果，可能只是因为它数量众多、密密麻麻，没有其他选择。

不过就算毁誉参半，苏果到底占据了南京的半壁江山。

苏果能在南京遍地开花，乃至于取得近乎垄断的地位，其实挺奇怪的。

作为东部重要中心城市，南京2019年的GDP为14030.15亿元，人均可支配收入5万多元，这么大的市场，怎么就被苏果占领了呢？

多半是因为“先发优势”：

90年代中叶，市场经济发展得如火如荼。江苏各级政府大力推动零售业发展，超市就是其中一项。在政策利好下，有实力的企业，像中央新百这样的，都搞了自己的超市。

江苏省果品公司也开始了转型，它同样选择了超市零售行业。

1996年，这家公司创办了苏果超市，第一家连锁店开在了省会南京。因为是本土企业，竞争对手不多，市场需求又大，超市快速发展。三年之后，苏果开了100家超市和便利店，已经成为南京超市行业的榜一了。

虽然后来苏果也开到了常州、泰州等地，但到如今，南京依然是它的大本营。

而一度几乎成为南京“通用货币”的苏果卡，又是另一场苏果对南京人的大规模营销了。

十多年前，全国的公私企业都流行给员工发购物卡优惠券。苏果看准了这个机会，和南京公私单位合作，发行自己的购物卡。因为有本地企业的背景，苏果卡很快在南京推广开来。一时之间，大大小小的企业单位，都用苏果卡给员工发福利。

△苏果卡

苏果卡的鼎盛时期，南京几乎人手一张。“送卡”，也是求人办事时的必不可少的。时至今日，依然有人会在结账时掏出苏果卡。

虽然现在发卡的公司越来越少，苏果卡的风光也大不如前。但当年用卡当钱花，依然是一代南京人的记忆。

其实，和苏果卡一样，苏果在南京，也早过了如日中天的时候。随着沃尔玛、全家、7天等品牌对南京的进军，苏果老大的地位在不断被冲击着。

而且因为苏果在十几年内都垄断了本地市场，南京人也不得不忍受它的一些问题。

先看看便利店。南京消费能力这么强，对各大品牌来说，实在是块“大蛋糕”。何况其他城市早早有了罗森、711、全家，苦守着苏果便利的南京人民，自然也不乐意。

有去上海工作的南京人，对外滩的灯光旖旎没太感兴趣，反而是被全家、罗森等便利店征服。

“比起苏果，干净多了，服务也好。”

“熟食的种类多，还能帮便当加热？”

“跟苏果便利那种‘小卖部’比起来，全家、711才像个便利店的样子。”

于是这么一合计，不少便利店品牌相继入驻南京。

2017年，罗森开始在南京布局，首批开了5家店，没想到一开门就迎来了疯抢。每家店门口都排起了长龙，有的店货架甚至直接被搬空。刚开的时候，不少南京人直接到店打卡一日游。

△刚刚开业的罗森

很长一段时间，跟全家、罗森这样的品牌相比，苏果在价格、装修、服务、货品质量上，都不占什么优势。而且速食品方面，往往只有烤肠、茶叶蛋、玉米和包子。

△来源：微博

不过，好在苏果已经反应过来，成立了子品牌“好的”，开始引入便当、寿司、三明治、甜品等鲜食，奋力追赶。

相比已经找到了抓手的便利店业务，超市和大卖场，也许更让苏果头疼。

毕竟比沃尔玛这样的巨头，除了本土品牌效应和历史更长更熟悉外，也貌似没有其他竞争力：场子没人家大、东西没人家全、价格也不见得比人家便宜。

何况管理和服务，一直是苏果的大问题。

一直以来，虽然大部分南京人贪恋苏果的全备和熟悉，但却也不得不忍受超市时有的价格、服务、质量等问题。

“标牌价格和结账时价格不一样，体验很差，败坏路人缘。”

“一家服务中心从来没有任何服务的超市！”

“服务员态度差的一批，以后不会再去！”

尽管“特价商品+苏果卡”的套路，依然是苏果守住南京这个大本营的底气，但放着眼前的问题老不能解决，也终究不是个事儿。

当然，身为南京人，还是不希望苏果没落的。

家里酱油醋用完了，下楼就能买得到；懒得开火了，就捎上两个肉包子，去摊儿上叫上一碗皮肚面，或者喝馄饨；背心汗衫大裤衩，啃着包子吹牛X......

毕竟，对南京人来说，开在楼下的苏果，不仅是一种便利，更是一种生活记忆：这是他们多年生活的一个缩影，也是一种忙忙碌碌中的幸福特权。

[1]上海人看不懂罗森南京遭疯抢，那是因为不懂南京人被苏果支配的“恐惧”，微上海

[2]江苏省果品控股公司你真的了解“她”吗，徐州日报

原标题：《南京人都没想到的南京特产，是它》

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