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山区稻作梯田的典型代表：云南红河哈尼稻作梯田系统

2020-08-20 06:47

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创农业遗产影像志中国摄影出版社

中国重要农业文化遗产是指我国人民与所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识与技术体系、独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。

中国摄影出版社近期出版的《中国重要农业文化遗产影像志》，则是以影像的方式致敬农业文化遗产。该书汇编原农业部发布的第一、二批中国重要农业文化遗产，共39项，接下来将要介绍的云南红河哈尼稻作梯田系统便是其中之一。

云南红河哈尼稻作梯田系统是利用山地资源，建设形成的“林—寨—田—河”四度同构生态农业系统，分布于云南省南部红河南岸哀牢山区，是亚热带山岳地区稻作生态农业的杰出范例。（黄兴能摄）

作为唯一一条发源于云南的国际性河流，红河在云南孕育出了灿烂的农耕文化——在红河南岸的哀牢山区中，有一片面积达100 万亩的梯田，覆盖了元阳、红河、金平、绿春四县。

这片梯田，由以哈尼族人为主的十多个民族共同修筑完成，被人们称作“红河哈尼梯田”，自开垦之日算起，距今已有1300 多年的历史，养育着哈尼族等10 多个民族约126 万人口。云南中部的哀牢山地区，地跨热带和亚热带，气候类型复杂多样，动植物资源丰富。连绵起伏的高大山脉，阻挡了北来的寒流和西南来的暖湿气流，使其西南部地区降水丰富，气温高于同纬度和海拔的东部地区，同时又少受冬季的自然灾害的影响。在经过漫长的迁徙之后，哈尼族人选择了在这气候适宜的哀牢山下、红河边上定居。他们在海拔700—2000 米的山坡上开垦梯田，把村寨建在梯田的上方，形成了“森林在上、村寨居中、梯田在下，水流穿梭其中”的农业生态景观。哈尼梯田最高垂直跨度达1500 米，坡度最高达75°，最小的田块仅有1 平方米。

哈尼梯田主要分布在红壤、黄壤和紫色土的分布区内，其土母质基本上是板岩、砂岩、页岩和花岗岩等风化形成的产物，加之生物作用强烈，土质黏重，易保水保肥，如此的土质条件有利于梯田的开垦。同时，哈尼人年年都要修一次田埂，维修时用水稻土打田埂，更增加了田埂的保水保土功能。图为当地人在田间耕作打埂。（马理文摄）

板田即土壤板结的田，收获庄稼之后或者开春之时都要将板结的田深翻。因地理原因，很多地方的梯田的板田还是需要牛耕，且需要犁得够深，每处都要犁到，这需要讲究耕作技术。图为田间耕作——犁板田。（马理文摄）

耕地的来之不易让哈尼人更加懂得利用土地。他们在梯田上种植水稻；在稻田里养鱼养鸭；在田埂上种植黄豆；在森林里种植林下作物；在荒山坡地种植苞谷、薯类；在房前屋后种植水果、蔬菜；又在河谷地带种植热带经济林果。凡是能进行农业生产的土地，全被哈尼人悉心利用起来。哈尼人对水的利用与分配，更能够凸显出他们的智慧——穿梭在梯田中的大小沟渠便是证明。

为了灌溉梯田，哈尼人在梯田中挖凿了大量的水沟，用来接住森林中的流水和山泉水。每个水沟的分叉处放置一个分水木刻，可以准确计量每个子水沟灌溉梯田的用水量，将水资源进行合理分配。灌溉的同时，肥料也可以借助水沟冲到指定的梯田里，这被称作“水沟冲肥”。

在长期的农业生产中，哈尼人选育出大量适合当地环境的优良稻种。哈尼梯田的水稻品种因梯田海拔高度、土质等不同而多种多样。不仅如此，不同品种的水稻其栽种深度和密度也不甚统一，需要讲究栽种技术。图为田间耕作—栽秧。（黄兴能摄）

收获金秋。（马俊勇摄）

哈尼稻作梯田系统具有极高的经济、科学、生态和文化价值。哈尼稻作梯田系统充分利用并遵循自然的劳作传统，创造了哈尼族丰富灿烂的梯田文化，哈尼族以梯田稻作为生，衣食住行、人生礼仪、节日祭典、信仰宗教、生产生活、哲学思想等，无不打上梯田文化的烙印，梯田稻作文化成了哈尼族文化的本根，也集中展现了中华民族天人合一的思想文化内涵。