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“五指毛桃汤”中毒致命?祸根在这里!街坊们请警惕
在广东地区
人们都十分喜欢在日常生活中多煲汤
而煲汤用的的材料也各种各样
其中,就有一种十分受欢迎的食材
那就是五指毛桃
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/83/324/47.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/83/324/65.jpg)
各地食用“五指毛桃汤”中毒事件屡见不鲜
究竟是怎么回事呢?
五指毛桃汤中毒?
真凶是断肠草
其实
引起食物中毒的并不是五指毛桃
真正元凶是混入其中的断肠草!!
中了断肠草的毒
会有什么表现?
神经系统:头晕、乏力、四肢麻木
消化系统:恶心、呕吐、腹痛等
呼吸系统:胸闷、呼吸减慢、窒息
那么什么是五指毛桃
什么又是断肠草呢?
两者怎么会混在一起呢?
首先我们来认识一下这两种食材
五指毛桃&断肠草
知多D
五指毛桃
五指毛桃别名粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、五指牛奶,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤,其味道鲜美、略带椰子香味,深受大众喜爱。
五指毛桃
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由广州市药检所侯惠婵主任提供
断肠草
断肠草又名钩吻,根、茎、花都是毒,主要是因为其身上还有一种毒性很强的生物碱——钩吻碱具有极强烈的神经毒性,导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应,肠会发黑粘连。
断肠草
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由广州市药检所侯惠婵主任提供
五指毛桃&断肠草
为何会容易混在一起?
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/83/324/256.jpg)
五指毛桃&断肠草
如何辨别?
尽管断肠草其根部外观与煲汤药材五指毛桃十分相似,但我们仍能从外观和气味上辨别。
五指毛桃与断肠草的区别
名称
五指毛桃
断肠草
叶
叶子形似五指
有小刺
叶子呈卵状长圆形
表面光滑
根
根部断面呈同心性环纹
根髓部呈褐色或中空,根部断面密布放射性纹理气味
微香
微苦
总而言之,请大家切勿采食不明野生植物,务必到正规药店和场所购买相关产品。
海珠区加强食品安全监管
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/83/324/263.jpg)
截至目前,共出动81人次,检查食品经营单位154户(其中市场档口75档),对索证索票不齐的经营者现场责令整改,按照要求落实和完善进货查验制度,确保食品来源清晰合法,产品质量安全。
小小食材
原来有这么大学问
舌尖上的安全
各位街坊切勿掉以轻心!
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原标题:《“五指毛桃汤”中毒致命?祸根在这里!街坊们请警惕》
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