【地评线】遏制“舌尖上的浪费”，推动“吃播”优胜劣汰

央视批评某些所谓大胃王吃播秀浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉后，各平台迅速响应。

8月12日，斗鱼回应称：将积极响应中央相关号召，加强对之后的美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为，共创风清气朗的直播氛围。抖音、快手也回应称：吃播内容有浪费粮食，或是以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，将予以删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。

有些“吃播”通过展示主播惊人的食量从而引发围观，确实带有某种猎奇成分在内。尤其是部分“吃播”往往是身材苗条的妙龄女子，更容易给受众以“怎么也吃不胖”的错觉，也是不少人所羡慕的生活方式，因此获得很高的点击量。

不过，这种“吃播”的表演色彩过浓。正如央视所点出的，在所谓反常食量与身体健康之间保持平衡，有违人体科学规律。不少“吃播”为此不惜采取造假手段，不仅是对受众的欺骗，也带来大量食物的浪费，此风不可长。

对于“餐桌上的文明”，中华民族一直以来有较为明晰的认知。从孔子的“礼，与其奢也，宁俭”到“一米一粟当思来之不易”的家规传承，倡导节俭的文化价值观长期深植于民间。历史发展的绝大多数时候，社会主流对于铺陈浪费的餐饮习俗都抱以反感与抵制态度。

时至今日，对于尚有数亿人月入不过千元的国情而言，少数“吃播”所炫耀的胡吃海喝场景也容易引发非议。不少主播通过用户打赏、和商家合作等方式获得巨额收益，其示范效应会鼓励更多人参与其中，而为了获取更高的点击量，主播互相攀比食量。甚至有主播为此付出身体健康受损乃至生命代价，其给个人及社会带来的负面影响，也就到了必须有效遏制的时候。

对存在造假及浪费现象的“吃播”说不，也符合当下的健康饮食趋势，从强调养生的中老年人，到开始以搭配合理、容量适中的营养餐为主的年轻白领，越来越多的人开始追求“吃”的质而非量，这也是消费升级的体现。

当然，对于“吃播”不能一概而论，还是有不少精心制作、强调口味、营养、卫生等各方面均衡的优质“吃播”作品，让受众感受到中华饮食的博大精深。那么，各地视频直播平台所需要做的，就是肩负起应有的平台责任，做好价值引导，推动“吃播”的优胜劣汰。如此方能让“吃播”成为中华优良饮食文化传统的宣传载体，而非文化糟粕与畸形牟利模式的结合体。