舌尖上的陕西甜食，你吃过几个？

       ​很多人说陕西是一个面食王国，老陕们最爱的食物就是面，无面不欢，除了面食，各种“馍”也让陕西成为大家口中的“馍都”，在陕西，其实除了面食和各路夹馍，还有很多甜食也非常有陕西特点，你知道吗？今天要介绍的这些甜食，外地的朋友到了陕西，可一定不要错过哦！

甑糕

甑糕源于周朝，历史悠久。口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

比较有名的是洒金桥的胖子甑糕，手中一把盛甑糕的铁铲子是他爷爷传下来的宝贝，每天用大铁锅装上四五百份甑糕，一口甑糕锅在洒金桥支了三十多年。糯米软糯湿润，芸豆软烂，蜜枣清甜，红枣肉肥，中午12点之前保准能卖完收摊，想吃还得趁早啊。

柿子饼

据说，300多年前，李自成在西安称王后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。

天长日久，柿子饼就演变成了今天的黄桂柿子饼。黄桂柿子饼甜腻可口，营养丰富，营养颇为丰富，深受关中一带的民众喜爱。

蜂蜜凉粽/凉粽

蜂蜜凉粽形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。是陕西当地特有的流行夏令食品，除了白粽子，还有软糯香甜的黑米粽子，里面裹着豆沙和一大块红糖，用筷子戳开，红糖就流了出来，甜蜜蜜的滋味让人想起小时候的味道。

在回民坊，有这么一个时令甜点小吃说法，九月亦始吃柿子饼，三月至九月里吃凉糕。凉糕一般在外层裹了一层芝麻，中间加豆沙馅儿，所以也叫“芝麻凉糕”，跟“蜂蜜凉粽子”一样都是用江米制的。

桂花糕

回民街上到处都是桂花糕，走两步就能遇见一个。但是一说起桂花糕，首先想到的就是北院门李大叔那经典的招牌动作和凹造型的实力。

他家至始至终都是纯手工做的，售卖的时候，用一把特制的刀切，粘上顶部李大叔秘制桂花酱，整个桂花糕一周切成齿轮状。

镜糕

一提到镜糕和甑糕，好多人估计分不清楚这俩的读音，因为长久以来，都读成jing了。不过这个镜糕和甑糕有很大的区别，小小的一块，圆圆的，用竹签子扎起来吃。记得好多幼儿园门口有卖的，一个老爷爷推个车车，旁边围了一大帮娃娃在等。

有些店铺也顺应潮流，在镜糕上绘制卡通版的图案，像蜡笔小新啊，机器猫啊都可以画上去。

玫瑰烤馍

玫瑰千层烤馍可谓是洒金桥上的小网红了，料很足，核桃、葡萄干、芝麻、玫瑰酱、油酥，看起来很油，但吃起来绝对不齁，完全是让人可以接受的清甜，而且刚烤出来还有浓郁的玫瑰的香味，口感层次丰富，尤其是再咬到油酥，味道没得说。

另外，玫瑰千层的横截面颜色也特别好看，走过路过的小伙伴千万别错过了。

八百里秦川，无数种味道

今天统计的甜食

只是陕西甜食中的沧海一粟

相信每一个小伙伴都有自己心目中的

最佳甜品

对于汉中的小伙伴来说

最甜美的可能是楼下的那碗花生浆稀饭

西安的小伙伴

可能最喜欢的

是街口的那碗热气腾腾的甑糕

把你心目中最喜欢的甜食

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<图文来源于网络>

来源：陕西省文化和旅游厅