食物越“硬”越减肥，电影越“虐”越好看？丨神经周周发

原创 NR 神经现实 来自专辑神经周周发

各位神友，本周的「神游口播室」继续上线，听主播和你聊聊这周的新鲜事吧~

Hello大家好，本期周发又和大家见面啦！

本期内容依旧围绕着当下的社会及文艺热点话题，带大家了解相关心理学和神经科学的有趣研究及原理。电影院重开，观影爱好者纷纷回到影院，可观影行为和电影情节中又关联着哪些心理学知识呢？杭州杀妻案在过去的两周引起社会广泛关注，这背后又有着哪些可以了解的心理学理论呢？

“想要减肥”是很多人的心声、“人不能两次踏入同一条河流”是耳熟能详的俗语，这两者分别在科学界有着哪些相对应的研究？随着热播电视剧和综艺对中年群体的关注，“中年危机”和“代际差异”等词也再一次出现在公众讨论中，它们到底有科学依据吗？

要想知道详细内容，就请接着往下看吧！

我们为什么喜欢

在影视作品里“找虐”

随着疫情的缓解，多地电影院已渐渐开始复工，人们又可以走进影厅、体会电影中的喜怒哀乐了。在当前上映或复映的片单中，有不少影片有着“虐死人不偿命”的情节，比如经典爱情片《泰坦尼克号》、动画电影《寻梦环游记》、或是披着喜剧外衣却让不少观众眼眶湿润的《大话西游》。电影观众们对电影中悲剧情节的喜爱经久不衰，但是这种“特意找虐”的心态究竟从何而来呢？

- 电影《寻梦环游记》剧照 -

在2014年发表的一项心理学研究里，一群对这个遍布全球的“找虐”现象十分好奇的科学家们就设计了实验，来探索这一谜题。他们请76名被试观看了38个电影片段，这些片段来自各种不同的电影类型，但全都在讲述一个人或一群人得知至亲过世时的场景。观影结束后，他们被要求填写有关观影感受的调查问卷。与正性负性情绪量表（PANAS）相配合，这些调查问卷探究了被试们对于虐的剧情的具体感受。由于有人会抗拒对“亲人离世”的情节直接表示愉悦感，研究人员们使用了“你是否想要观看这个电影的全片”和“看完这个片段，你是否觉得这个电影值得观看”这两个问题，来衡量人们对实验电影片段的喜爱程度。

研究人员们首先发现，人们在观影时所感到的悲伤与观影的愉快体验呈正相关关系——也就是说，从统计学的角度来看，观众们越是被“虐到”，越是愉悦。可是，是什么情绪让观众们如此热衷于在影院受虐呢？研究进一步考虑了“感动”这种正面情绪在此所扮演的角色，结果显示，当把感动的感受作为中介变量时，观影时悲伤情绪和愉快情绪之间的正相关大打折扣。为了解释这一现象，研究人员们提出：被电影情节“虐”到的观众，是在总体正面的情绪中体会到了悲伤的点缀，使得观影感受更加丰富，进而增加了“感动”的感受。换句话说，我们喜欢在影视作品中找虐，是因为这些悲惨情节为我们带来了感动。

《泰坦尼克号》里的爱情、《寻梦环游记》里的亲情、《大话西游》里的得与舍，这些情节让我们暴哭的同时给我们带来了无数感动，也正是这些感动，让带有悲剧色彩的电影经久不衰、受到一批又一批观众们的喜爱。

参考资料

https://psycnet.apa.org/doiLanding?doi=10.1037%2Fa003569

拥有想象中的朋友

对小朋友来说是好事吗

正在电影院上映的电影《乔乔的异想世界》从一个德国小男孩的视角讲述了二战发生的事。在这位名为乔乔的男孩的世界里，战争的残酷和童真的快乐同时存在、是非别离也并不那么分明。乔乔的假想朋友便是那个“传说中的希特勒”，和现实生活中的希特勒不同，乔乔想象中的希特勒积极乐观、可爱开朗，并在乔乔被人取笑“像兔子”时给予乔乔鼓励，让乔乔相信自己也可以做一个勇敢的人。

- 电影《乔乔的异想世界》剧照 -

现实生活中，小朋友拥有想象中的朋友也十分常见。不过，很多人都会有类似这样的疑虑：拥有假想朋友的孩子是不是正在经历压力、或者和其他小朋友交流有障碍？或是和乔乔被他人取笑一样，受到了什么人的恶意对待？

其实，早在1999年，就有心理学家出书，试图解除人们对于孩子假想朋友的疑虑（Marjorie Taylor《ginary companions and the children who create them》）：和许多人想象中不合群、害羞、有困扰的孩子不同，拥有假想朋友的孩子通常非常积极向上、富有童趣、比同龄人更加开朗外向。另外，假想朋友的存在也能让孩子更早更快地学会从他人的视角思考问题——这是一项非天生的、随着年龄增长形成的技能。在另外一项研究中（Taylor, 2016），有假想朋友的孩子在成长过程中也比其他孩子对情绪的理解能力更强。

在如今对儿童假想朋友的研究中，许多心理学家们都指出，这种现象在儿童中十分常见，也并不是什么值得为之疑虑的事，甚至会对儿童的心智发展起到颇为积极的作用。

就像乔乔想象中的“好希特勒”陪伴着乔乔、随着他的成长逐渐消失一样，孩子们心中的假想朋友也会在特定的年龄阶段出现，陪伴着孩子们走过健康成长的一段路。

参考资料

https://psycnet.apa.org/record/2004-20098-020

杀妻背后的心理学理论

近日，在警方不懈的努力之下，杭州市江干区来某某失踪案终于取得重大突破，来某某丈夫作案手法之险恶令人直冒冷汗。惊愕之余，我们难以忽视的是世界范围内每年有多余一百万已婚妇女被其配偶杀害。如此多的杀妻案背后的原因何在？在此，有三种心理学理论可以解释：

1. 失手理论（”Slip-up” Theory, Daly & Willson, 1988）

根据进化心理学，自然界配偶之间存在一种内在的矛盾：为避免“喜当爹”，也就是抚育非亲生子女的可能，男性希望独享女性性资源，而女性则反过来，为了确保自己血统的传递，有时会在维持一段长期关系的同时寻找其他含“优质基因”的男性。提出失手理论的人认为，这种矛盾导致的冲突会使男性在争执中“失手”杀害其妻子。

2. 演化杀人模块理论（Evolved Homicide Module Theory, Duntley & Buss, 2005）

该理论认为，当杀人可以比竞争带来更多生存优势时，人的内心便会向其演化。具体表现为：当人所面临的问题存在类似的可以反复用杀人的手段解决的情况时，他大脑中某些处理信息的方式会发生改变。当环境使男性因杀其配偶而得到的生殖方面的利益时，他们的内心已经形成了有关杀人想法的模块。

3. 惯常行为理论（Routine Activities Theory, Branic, 2015）

该理论是基于环境因素对犯罪行为的一种解释：它认为（1）有动机的作案者和（2）合适的目标在（3）没有监护的情况下相遇时，犯罪行为就可能会发生，相反，三者缺一即可将其避免。两位提出者还强调了总体社会条件如何定义惯常行为并将其置于语境之中。根据这一理论，有研究认为（Wilson & Daly, 1985）由于年轻男性比年长男性更加粗暴，年轻女性在与他们交往时更容易被杀害。

然而，另一项研究（Shackelford, 2000）在研究了13670例杀妻案之后，总结出了以下三条结论:（1）处于生殖年龄的女性被其配偶杀害的风险更大；（2）杀妻者中年轻男子的比例更大；（3）嫁给年长得多的男性的女性被谋杀的风险更大。10年后，该研究的后续研究（Mize, Shackelford & Weeks-Shackelford, 2010）对超过17000例杀妻案的研究再一次表明，年轻女性更易被配偶用刀刺伤或其它手持武器杀害，该研究因此提出了与惯常行为理论相反的结论：与年长男性而非年轻男性结婚的女性被谋杀的可能更大。

不论是何种心理理论，也不能合法化杀人罪，但借社会新闻的机会了解心理学理论，也能帮我们更加理解自己和他人的心理、体会到心理学和生活的贴近。

想减肥？吃点硬东西！

节食的方法尝试了千百个，冲动办的健身卡积了一层灰。现代社会中，除了生来就有遗传优势怎么都吃不胖的人外，“减肥”几乎是大家都逃避不了的一个难题。世界卫生组织2018年发布的报告指出：全球成年人中超重者（BMI>25 kg/m2）达19亿，肥胖者（BMI>30 kg/m2）则超过6.5亿。无论是从健康还是形象的角度看，保持合理的体重都极为重要。近期，一项研究指出：减肥虽难，但是改变食物的质地却可能产生意想不到的效果。

大量已有的研究表明食物的质地可以通过调节食欲、胃肠肽的释放和食物摄取量等因素影响饱足感，但具体程度仍不清楚。因此，7月31日发表在《科学报告》上的一篇论文对29项研究分别进行了单独和荟萃分析。研究考虑采用了视觉模拟量表（在100mm的区间内划线）评估食欲考察的食物质地参数包括：形式（液体-固体/半固体）、粘度（稀薄-粘稠）、光泽（低-高）、同质性（单调-多样）、结构复杂度（简单-复杂）和充气度（蓬松-致密）。

研究结果表明，与液体和稀薄的食物相比，固体和粘稠的食物可以使饥饿感分别降低4.97mm （95%置信区间：1.80-8.13）和2.10mm （95%置信区间：-1.18-4.38）。粘稠食物可以使饱腹感提高5.20mm （95%置信区间：2.43-7.97），固体食物可使摄入量减少26.29kcal （95%置信区间：9.35-61.27）。

并不是所有人都能纯靠意志力主动节食，但通过改变食物的质地巧妙地骗过肚子里的馋虫，或许能让你的减肥大业事半功倍。

参考资料

https://www.nature.com/articles/s41598-020-69504-y

大脑不会用同样的

方式处理相同的刺激

沙沙摩挲的树叶，窗前淅沥的小雨，还有滴答作响的钟声，我们在前一刻还感知它们，下一刻却什么也没有了。对类似场景的研究表明：即使输入的刺激完全相同，我们也从来没有以同样的方式去处理。这是因为刺激对大脑处理它们的区域所产生的影响，取决于这些大脑区域隶属网络的瞬间状态。而那些影响和构成网络瞬时状态不断波动的因素、以及这些状态是随机的还是有规律的，仍是未知。

德国莱比锡的马克斯·普朗克人类认知和脑科学研究（MPI CBS）的科学家们发现，当和刺激关联的信息到达大脑皮层时，网络状态的敏感度会影响大脑对刺激的反应强度。根据网络状态，在初级躯体感觉皮层中的某些神经细胞可能或多或少地“容易兴奋”，从而塑造大脑中形成后续的刺激处理。这意味着大脑的反应在进入大脑皮层时就已经被评估和调整了。

研究者对参与者的前臂实施上千个连续的小电流，刺激前臂神经，而20毫秒后会反向在大脑的特定区域——躯体感觉皮层——产生了最初的反应。基于诱发的脑电图模式能够看到每个刺激物激发大脑的容易程度。研究目前发表在《神经科学杂志》，结果表明：大脑皮层的兴奋性波动并非随机发生，而是呈现出某种时间模式：一瞬间的兴奋性取决于前面的神经网络状态，并影响后续的神经网络状态。科学家把这种现象称为长程时间依赖或长时自相关。

研究者解释道：我们不断产生关于自身的信息和内在思想，即使与任何输入隔离，内在的神经元活动也会发生，这不断地影响各种大脑网络的兴奋性。因此内部处理信息的动态与系统的兴奋性和刺激反应都有关，而大脑不像计算机那样完全复刻对相同刺激的反应。因此，即使接收到相同的信息，大脑反应也不一定相同。

大脑皮层这种特殊的波动方式表明神经网络一直处在微妙地平衡兴奋和抑制的“临界”状态。早期理论认为这种临界状态是最大化信息传输和处理能力的基本原则；而这一研究结论还支持了这种状态还是大脑的一种适应机制，用来处理不断从环境中传来的各种信息，而单一的刺激既不应立即激发整个体系，也不应过快消失。然而，更高程度的兴奋性是否会导致更强烈的体验还不得而知，新的研究还将探索注意力的作用。

参考资料

https://neurosciencenews.com/brain-input-processing-16699/

中年危机其实不存在

人生越成长越快乐

80、90后这类代际观念成为近些年社会观察、商业布局和心理研究的界定工具，但刻板印象比比皆是，并且很少是有合理的社会学证据支持的。而阿尔伯塔大学的埃德蒙顿转变研究（ETS）是为数不多的代际长期追踪研究项目，自1985年起，研究者对埃德蒙顿近1000名高中毕业生进行了四次调查，当然，随着时间推移受访者降到了400名左右，但追踪结果还是尝试理解和展示这个群体35年间从教育到劳动力的复杂转变。

热门话题“中年危机”是指幸福感从青少年时期下降到中年后再次上升。而ETS的研究结果破解了中年危机神话：基于ETS参与者的研究结果显示，“光辉岁月”并不像许多人想象的那样发生在青少年晚期；整体来说，幸福感在32岁之前都在增加，而在43岁之后趋于平稳。

专注“自尊和抑郁”的研究团队成员加兰博斯教授结合此前她在发展心理学累积的数据和论文得到的结论是：人们在成年初期18岁至25岁之间，常见的抑郁症状和愤怒情绪都有所下降，而自尊心却有所增强。影响这一发展轨迹的重要因素是父母的教育水平，如果父母受教育程度越高，抑郁和愤怒消散得越快；而与父母的冲突会继续引发愤怒。女性在18岁时比同龄男性更容易抑郁，但随着时间的推移，社会支持和婚姻一定程度上有助于增加心理幸福感。

针对X世代（1965-1980年生人）和Y世代（千禧一代，1981-1996年生人）的研究则发现：这两代人的工作信念和价值观，差异并不像通常认为的那样明显，但达到人生某些重要里程碑时所花的时间比前几代人要长：例如获得第一份工作、离开家庭、离开学校、结婚、买房和第一个孩子出生等。不过，不同国家及其发展程度也会造成差异，在中国，代际差甚至是以5年为分割线的，而且理解变化的因素和程度也会不同。

最大的惊喜（吓）来自于对于社会议题关心程度的变化。在社会学和政治学中，“是否人们年龄越大，会变得越保守？抑或这是一代人或群体效应？”是个被高度关注的议题，在ETS项目2018年的一项研究结果显示，真正影响这种情况的是人们的收入，随着收入的增加，人们对社会问题的关注度下降。而涉及的社会议题正是：种族歧视、原住民待遇、女性职业歧视、失业和环境污染，这五个各方激烈讨论的话题。

在得到这些破除代际刻板印象的结论后，ETS研究团队表示：项目还将继续探索年龄、性别、婚姻、退休父母教育、家庭关系等因素对人生轨迹影响和持续时间等。

参考资料

https://neurosciencenews.com/change-aging-16701/

作者：沁仔、Chen、Dora | 封面：Anastasia Suvorova

主播：Dora | 后期：荷阳

排版：牙牙

原标题：《食物越“硬”越减肥，电影越“虐”越好看？丨神经周周发 Vol.038》

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