总吃白米饭白馒头，当心缺乏一种重要营养

原创 谷传玲 Karen 丁香医生 来自专辑一图读懂

要说我们平常吃得最多的主食，那一定是顿顿都见的米饭、面条了。

可是，顿顿只吃精米精面，还真不是件好事。

米饭、面条原本也是好东西。只是，多重加工以后，丢失了非常重要的维生素。

而这种维生素，10 个人里就有 9 个人缺。

总而言之，也不是说精米精面不能吃，只是光吃精米精面要不得。

那么煮饭的时候，把粗粮和米饭拌在一起，就是一种很好的选择。

维生素 B1、B2，不仅是能够调节神经系统、调节消化吸收的物质，还是能量代谢中必不可少的一份子，想要减肥一定要吃够。

虽然听起来陌生了点，但它和其他维生素一样重要。

那么，午饭赶紧吃起来吧～

监制 Feidi

封面图来源 emoji、自己做的

参考文献

[1] 台湾食品成分资料库[EB/OL]. https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178, 2019.

[2] 杨月欣. 中国营养成分表第6版/第一册[M]. 北京大学医学出版社: 北京, 2019.

[3] 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016.

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原标题：《总吃白米饭白馒头，当心缺乏一种重要营养》

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