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“跑断腿”终于买到了！热搜的苹果蕉到底有多好吃？

2020-07-29 21:57

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

今年夏天，一种矮矮胖胖、叫做苹果蕉的香蕉成了水果届新宠，甚至登上微博热搜。这种香蕉到底有什么不一般？扬子晚报记者找了南京多家超市、水果店，终于通过社区团购的方式买到了苹果蕉尝鲜。

难买，记者找了好几家都没货

今天早上9时左右，记者通过盒马鲜生APP搜索，发现盒马鲜生河西华采天地店有苹果蕉。可是十几分钟后，记者到达盒马时，发现水果货架上并没有水果蕉的身影，再点开APP，购物车里的苹果蕉变成了“商品已不可售”。一位店员告诉记者，苹果蕉到货比较少，可能已经卖光了。

矮胖苹果蕉

早上九点还有货，十几分钟后就没货了

随后记者又去了盒马附近的两家精品水果店，以及家乐福超市、滨润汇绿地G-super超市，都没有找到苹果蕉的影子，一家水果店老板告诉记者，前一阵店里卖过一些苹果蕉，反响很好，不过这种香蕉要带枝干成串保存，很占地方，又熟得特别快，放上一两天品相就不好了，就没再继续进货。

刚火起来就超越进口香蕉

众彩物流麒林果品公司老板林炎奇告诉记者，苹果蕉产自广东、福建一带，由于苹果蕉肉质饱满且熟得快，不方便包装运输，以前只在产地一带畅销，南京偶尔进一点货，也由于损耗太高被淘汰了。今年，有人创新了包装方法，把苹果蕉整串带枝干运输，到货后还能保存三天左右，它才得以在江浙一带火起来。

苹果蕉长度和公交卡差不多

苹果蕉火了之后，价格也随之水涨船高。林炎奇透露，以前苹果蕉在产地收购价大概是1.5、1.6元一斤，如今产地价格都涨到了3.5元，到了南京批发市场，批发价在4元左右，零售市场上则为6.5-10元不等。而眼下已经到了苹果蕉产量旺季的末端，广东的苹果蕉越来越少，广西、福建、云南有少量接档，预计价格还要上涨。

苹果蕉的价格比进口蕉还要贵一些，不过，林炎奇也表示，苹果蕉种植难度大、成活率低，生长期也比普通的香蕉要长，价格高一些也能接受。目前众彩物流每日苹果蕉到货万把斤，都是一天内卖光。

尝味道：软糯、酸甜、蕉香足

眼下，市面上瓜果种类丰富，价格也都比较低廉。在盒马鲜生，一款标注超甜进口蕉的香蕉，650g一袋售价9.9元，相当于7.6元一斤，而同样在盒马，苹果蕉卖到了9.9元一斤。比进口蕉还贵，到底值不值得买？

晚饭时分，记者终于收到了社区团购的苹果蕉。记者对比了一下，苹果蕉的长度和公交卡差不多，从外形上矮矮胖胖的样子就很讨人喜欢。就像林炎奇说的那样，苹果蕉不耐储，记者买到的苹果蕉总体还非常新鲜，果柄下面挤在一起的地方却已经长出黑斑。还好，剥开皮，果肉白白净净丝毫没有受影响。

苹果蕉尝起来最大的特点就是软糯、甜度高，果肉比国产香蕉细腻不少。网传苹果蕉得名是因为它的口味和苹果类似，记者并没有品尝出苹果的味道，但苹果蕉的风味确实比较独特，除了蕉香浓郁，甜中似乎带着微微的酸，吃起来不会腻，可能正是因为如此，它比同样甜度的优质进口香蕉更受欢迎。