你常买的运动饮料，大部分都是“假的”

原创 张译丰 丁香生活研究所

夏天运动健身的人明显变多了。

运动是好事，但研究所也注意到不少人在运动后，喜欢喝上一瓶「运动饮料」。但你有没有想过，你买的运动饮料，可能根本就不是「运动饮料」。

可别不信，我们随口问了身边 10 个朋友，竟然 8 个都买错了......小心没得到好处，还越喝越胖啦。

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我们以为的运动饮料

大部分都不是「运动饮料」

每当我们说起运动饮料时，大家都会想到脉*、红*、东*特饮......

因为它们的广告，总有个共性——疲惫不堪的人喝了之后，一下子精力满满，并且还经常和运动场景联系起来。

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但这样我们就能确定，它们是运动饮料了吗？回答这个问题前，我们先了解一下运动饮料的定义是什么。

根据国家标准 GB15266-2009，运动饮料被定义为「营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料」。

注意！能够同时补充水分、电解质和能量的，才是真正的运动饮料。

饮料是液体的，自然含有水分；而大部分饮料都会添加果葡萄糖、果萄糖浆、白砂糖等，能量问题也解决了。

既然大多数饮料都有水和能量，我们就要重点看看有没有电解质（主要是钠和钾）。

不管广告夸得多好，如果一瓶运动饮料里根本找不到钠、钾等电解质成分，那它根本就不是运动饮料。

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根据这个原则，研究所去电商网站上搜了搜，发现大部分我们认为的运动饮料，竟然都不是运动饮料……

举几个例子：

我们常买的脉*，其实是「维生素饮料」。从它的营养成分表和配料表就可以看出，主要成分是糖和几种维生素，完全不含电解质，大量出汗后喝脉* 不能帮助补充排汗流失的电解质。

而红* 其实是「维生素功能饮料」，它主要是添加了牛磺酸、咖啡因等等具有提神和增强体力的功效成分。但它的糖含量高达 13%，比很多果汁、汽水都高……而电解质只添加了钠，没有钾，所以也不算运动饮料。

还有一些更迷惑，明明是一瓶维生素功能饮料，但在电商标题上醒目地写上自己是运动饮料......真把它当运动饮料喝下去，可能只是补了个寂寞吧。

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看到这里可能会有朋友想了，既然这么难分辨，那我不喝好了。实际上，运动饮料也有它独特的优势，继续往下看。

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为什么要喝运动饮料？

当我们进行剧烈或长时间运动、体力劳动时，会大量出汗。

如果不及时补充水分，很容易造成「运动性脱水」。可别以为脱水是小事，严重的话，会出现幻觉、昏迷，甚至死亡……

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所以，及时补充运动损失的水分很重要。但如果你只是喝水，还是无法完全解决补充的问题。

因为除了水分，出汗流失的还有「盐分」。大量出汗后只喝水却不补充盐分，就相当于将血液「稀释」。血液中盐的浓度降低，体内水和电解质的平衡也相应地被打破，很容易引发「低血钠症」等症状。

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另外，「能量」的补充也不可忽视。因为在运动过程中，人体需要「燃烧」大量的供能物质来提供运动所需的能量。在高强度的运动中，及时补充糖分也很重要。

基于这些，能够补充水、电解质和能量的运动饮料，自然成为了运动者的宠儿。

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如何买到

真正的运动饮料？

说得这么好，但买不对运动饮料还不是没用。

其实想买一瓶真正的运动饮料，一点也不难，研究所总结出了 2 个小方法，可以帮你快速找到。

01 简单粗暴

看看包装上是否有「运动饮料」字样

如果有，那就是符合国家标准的运动饮料啦。

其他饮料即使敢在广告中蹭运动饮料的热度，或者在电商标题上玩玩文字游戏，也万万不敢在食品包装、标签上造次，那可是违法的。

选购时，多留心饮料包装和商品详情页。

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但有些产品会比较「谦虚」，明明符合运动饮料的特点，但偏偏不在包装上说明，就比如常见的宝矿*。

这时候，我们就需要第二个更细致的方法啦。

02 仔细核对——

看配料表和营养成分表

是否含有「钠」「钾」等电解质

首先，钠含量是食品营养标签强制要求标注的成分之一。

根据国家标准，运动饮料的钠含量应在 5～120 毫克 / 100 毫升。选购时，我们可以查看饮料的「营养成分表」中，钠含量的数值是否在范围内。

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但「钾」不属于强制要求标注含量的营养成分，所以我们就需要从配料表中找找了。

一般盯准配料表中「氯化钾」「磷酸二氢钾」等字眼。如果有，就说明这饮料是含钾的。

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而有些心思细腻的厂家，也会把钾含量标注进营养成分表中。根据国家标准，运动饮料的钾含量应在 5～25 毫克 / 100 毫升，所以只要在这个数值内，这瓶运动饮料就是合格的。

除此之外，细心的朋友会发现，一些运动饮料还会添加维生素 C 、B 族维生素等。

那是因为维生素可以帮助碳水化合物转化成能量，所以某些运动饮料也会添加一些。但维生素不是运动中主要损失的物质，有的话也只是锦上添花而已，没有也不强求。

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哪些人不适合喝运动饮料？

▎运动消耗不大的人，不需要喝运动饮料

运动饮料能快速补充运动消耗的功能，听上去很美好，但「补充」的前提是「有所消耗」。

专业运动员在运动的过程中消耗巨大，补充水、盐和能量是必需的。但对于大多数非专业运动员来说，运动消耗其实并没有那么大。

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折算成运动时间，大概就是运动 1 小时以下，正常喝白水就可以；持续运动 1 小时以上，并伴随大量出汗的情况，例如打篮球、踢足球、户外长跑、打羽毛球……就可以适当地喝运动饮料。

但如果是打高尔夫、散步、打保龄球这种不剧烈的运动，即使持续 1 小时也很难达到大汗淋漓的状态，就不用刻意喝运动饮料啦。

▎有减肥需求以及糖尿病的人，不要乱喝运动饮料

因为糖是运动饮料的核心成分，据研究所观察，大部分运动饮料的碳水化合物含量都在 6% 左右（按照国家标准，最高不会超过 8%）。

如果你正在减肥瘦身期，最好避免喝运动饮料。如果运动消耗很大，一定要买，尽量选含糖量相对较低或不含糖的电解质饮料。

而对于需要严格「控糖」的糖尿病人来说，还是敬而远之吧。

▎高血压患者，避免喝运动饮料

高血压患者需要严格控制钠的摄入，而运动饮料中的钠含量往往不低。所以，高血压患者也把运动饮料放回货架吧。

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是不是没想到运动饮料还有这么多讲究。

夏天是运动健身的旺季，但大家在运动的同时选到合适的「补液」也很重要，看完这篇就不要再胡乱买啦～

还有，下次去给运动场上自己心仪的男孩/女孩送运动饮料时，可别再买错噢。

彩蛋环节

放眼今夏网红食品，少不了这些食物的身影：

麦片、代餐奶昔、能量棒、防弹饮料、代餐饼干、鸡肉丸......

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合作作者 张译丰

华南农业大学食品安全硕士

科学审核 叶碧璇

北京体育大学运动人体科学硕士

策划编辑 杰梨米

合作请联系 niehanwen@dxy.cn

参考文献

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原标题：《你常买的运动饮料，大部分都是「假的」……》

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