在吃辣这件事上，人类才不是“哺乳动物之光”

原创 日历娘 物种日历 来自专辑物种闲谈

物种闲谈 VOL 030

树鼩滇西亚种 Tupaia belangeri chinensis 大概是除了部分人类以外，唯一会觉得辣椒酱香的哺乳动物。

辣椒素是植物用来防御的物质。几乎所有哺乳动物都惧怕辣椒，有的地方用辣椒油涂在栅栏上，来驱赶偷吃庄稼的大象。树鼩的辣椒素受体TRPV1上，有一个氨基酸发生了突变，因此降低了其舌头和喉咙对辣椒素的敏感性，所以它们可以满不在乎地吃辣椒。

不过辣椒原产美洲，树鼩的进化史上大部分时间，都见不到这个东西。让它们进化出对抗辣椒素能力的“对手”并非辣椒。科学家比较看好苎（zhù）叶蒟（jǔ）Piper boehmeriifolium，这种胡椒属的植物与树鼩存在于同一区域，它能产生类似辣椒素的物质Cap2。

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本文插图非科学插画，有一定艺术加工。

漫画脚本：红色皇后

原标题：《在吃辣这件事上，人类才不是“哺乳动物之光”》

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