小厨课堂 | 妈妈们看过来，孩子营养跟不上怎么办？

原创 黄小厨 黄小厨

��好吃好看又营养的美食来啦��

✒️课堂笔记做起来��️

小张妈妈

孩子好不容易休息在家这么久，那不得可劲儿吃啊！小孩子长身体阶段就是要拼命吃，不吃怎么长？

小黄妈妈

我家孩子吃得营养肯定没话说，牛奶当水喝，各种牛肉、鱼肉、虾肉顿顿都有。就是好像孩子都吃腻了，兴趣不高。

小李妈妈

啥？做饭是啥？我一直不会做饭，做了饭孩子也不愿意吃说太难吃了，所以我们经常一起叫外卖。

黄小厨

几位妈妈快来听听小厨课堂怎么说吧！妈妈再也不用担心我吃得没营养了～

叮叮叮，上课啦！����

dàn

蛋

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白

zhì

质

kè

课

青少年对于各种营养物质的需求旺盛，比如蛋白质，一般来说十岁左右的孩子需要摄入的蛋白质在40g左右。然而单一的补充一种蛋白质是无法满足青少年对于蛋白质的需求的，所以我们需要均衡摄入大豆类制品，牛肉，鱼肉，鸡肉，猪肉，虾肉等肉类。

那么为什么要补充优质蛋白质呢？因为蛋白质的好处有很多，一是可以帮助孩子们的脑部快速发育；二是免疫细胞和抗体均是由蛋白质组成，充足的蛋白质有助于提高孩子的抵抗力，让孩子更少生病。

但是也要注意⚠️：一次性摄入过多的蛋白质容易引起孩子的消化不良、积食，蛋白质虽好但也要适量哦。

接下来就给大家推荐两道营养简单，小朋友们都会喜欢的漂亮简餐吧～

⬇️看这里⬇️

推荐1

蔬菜三明治

食

材

鸡胸肉 150g / 鸡蛋 2个 / 番茄 20g

黄瓜 12g / 红彩椒 12g / 黄彩椒 13g

球生菜 25g / 盐 2g / 黑胡椒 3g

照烧汁 15g / 色拉油 5g

DELICIOUS

1

鸡胸肉切片后倒入照烧汁，将其腌制3小时左右，等待过程中可以将黄瓜、西红柿切片，青椒、红椒切块备用。

2

锅中倒油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎熟后出锅备用；锅中再次倒油放入鸡蛋煎熟，青椒、红椒同样煎熟备用。

3

球形生菜对半切开后，剥落完整的菜叶作为基底，铺上番茄片、黄瓜片、青椒红椒和鸡胸肉，最后将其包好并在最外层裹上保鲜膜，对半切开即可食用～

TIPS

球生菜的话可以多铺几层，这样不仅制作好的成品美观，口感也会更有层次感。

如果家里有冰块，可以将生菜叶泡在冰水里，取出后滤干多余的水会使生菜叶子更加爽脆可口哦。

推荐2

鸡蛋香肠卷佐绿莎莎酱

食

材

麦西恩薄饼 2片 / 黄甜椒 100g

红洋葱 84g / 帕马森干酪丝 5g

牛油果 86g / 樱桃萝卜 31g / 鸡蛋 4个

西班牙口利左香肠 120g / 稀奶油 5g

色拉油 25g / 盐 3g

黑胡椒 2g / 青柠檬 22g

DELICIOUS

1

黄甜椒、洋葱切成丝，樱桃胡萝卜切片后放入大碗中，打上鸡蛋，撒上帕玛森干酪碎，挤上青柠檬汁后搅匀备用。

2

牛油果加水放入破壁机中打成泥，在牛油果泥里加入黄甜椒粒、洋葱粒，撒上黑胡椒搅拌均匀后绿莎莎酱就完成啦

3

香肠掰块儿，锅中倒油下入香肠煎炸，倒入步骤1完成的备用食材，撒上鸡精、黑胡椒继续翻炒后盛出，铺在薄饼上，将薄饼卷成型即可食用啦，再配上步骤2中调好的绿莎莎酱，开始你的美味之旅吧。

TIPS

薄饼中填入馅料之前，可以将麦西恩薄饼预先放在平底锅中开火烘一下，这样可以增加薄饼脆脆的口感！

这个暑假

孩子们的健康饮食

妈妈们来守护吖～

三明治/卷饼你喜欢在里面放些什么食材？

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原标题：《小厨课堂 | 妈妈们看过来，孩子营养跟不上怎么办？》

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