- +1
“要了命”的百香果鱼,吃完必须打call
2020-07-12 14:55
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号
原创 黄小厨 黄小厨
被赞「国宴级」
现在开吃!
当当当~让人期待的周末又来啦!
每到周五,不仅心情大好,胃口也是吃嘛嘛香。在上周的《向往的生活》中,黄老师被一只叫花鸡给整失败了
虽然最后吃鸡不成,但一道云南特色百香果鱼依旧征服了所有人。
鱼肉下入百香果熬制的酸汤里,再撒点小米椒增味,鱼肉爽滑弹牙、鱼汤酸辣开胃,真的好吃到「要了命」!来自蘑菇屋的百香果鱼,走起!
巴沙鱼柳 2~3条 / 百香果 5个葱 2根 / 姜 4片 / 蒜 4瓣 / 小米椒 2根
盐10g / 白糖5g / 胡椒粉5g
1鱼肉切片备用,百香果切开后取出果肉备用,葱姜蒜、小米椒切碎备用。
2鱼肉片洗净泡水至变脆,放入少许盐、胡椒粉、淀粉调味上浆备用。
3起锅烧油,锅中下入葱姜蒜、小米椒爆香,下入百香果煮出香味,倒入清水煮开,放入盐、糖、鸡精调味。
4煮开的汤汁里面,将鱼肉一片片地下入锅中煮熟即可。
酸辣开胃的百香果鱼真的是太费米饭了
所以做鱼的同时
不要忘记提前焖一大锅米饭哦
原标题:《「要了命」的百香果鱼,吃完必须给蘑菇屋打call!》
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
+1
收藏
我要举报
澎湃矩阵
新闻报料
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司
反馈