这三样东西正在损害孩子的健康，一定要注意少吃

原创 阮光锋 阮光锋营养师

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最近几年，我国儿童高血脂、高血压、糖尿病等慢性病的发病率一直有上升趋势，这其中跟孩子的「重口味」的饮食习惯有关。

比如现在很多孩子都喜欢吃糖果、饮料、薯片薯条等等食物，就会导致油、盐、糖吃得太多。不过你知道吗，油盐糖吃多了对孩子可是坏处多多。

孩子重口味，到底有什么危害？今天我来跟大家聊聊重口味饮食的危害。

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01

盐吃多了有什么危害？

不少家长担心孩子没力气，做饭菜时也喜好多放一点盐。调查显示，3~6岁儿童每天人均食盐摄入量达到5克，6~16岁人群每天人均食盐摄入量高达近9克。

但盐吃多了，对孩子是坏处多多。

孩子对味道的感知要比大人敏感很多。长期吃太咸、重口味，会让宝宝逐渐丧失对天然食物的喜好，容易养成挑食、偏食的习惯。

高盐饮食还会影响锌、钙等矿物质的吸收，会导致孩子缺锌缺钙。孩子吃太多盐也会加重肝肾的代谢负担，还会增加高血压风险。

如果从小就养成高盐饮食习惯，就很容易增加他们长大后患高血压的风险。我国数据发现，1991-2015年中国儿童青少年血压水平及高血压的检出率都在增加。

一些人会担心孩子不吃盐会不会没力气啊。其实，这个完全是误解。食盐中钠（氯化钠）对人体的水盐平衡和神经传导确实起到了非常重要的作用。但钠并不是只有食盐可以提供，几乎所有的天然食物中都含有钠。比如自带咸味的海产品（各类海鱼、虾、紫菜等）、自带鲜味的菌菇（蘑菇、香菇等）、自带甜味的南瓜、红薯、枸杞等。

所以，给孩子做菜也没有必要刻意加很多盐。

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02

糖吃多了有什么危害？

2008年的一项调查发现，国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍。

如果孩子经常经常吃太多糖，会影响其他食物的摄入，容易导致营养不良。糖吃多了还会长胖，而肥胖又可能会增加患其他疾病的风险，如糖尿病、高血压等慢性病的风险。

而且，很多人吃完后不及时刷牙、刷牙也不科学，就很容易出现蛀牙。

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03

油吃多了有什么危害？

炸鸡、薯条等等油炸食品都是很多小孩子的最爱，很多家长做菜的时候也喜欢会多放点油，生怕孩子吃不饱。但这样吃，就容易让孩子吃太多的油，非常容易囤积脂肪，导致孩子长胖。

《中国儿童肥胖报告》指出，我国儿童肥胖率不断攀升，目前主要大城市0到7岁儿童肥胖率约为4.3%，7岁以上学龄儿童肥胖率约为7.3%。0～7岁肥胖儿童估测有476万，7岁以上学龄儿童超重、肥胖达3496万，加起来近4000万。如果不采取有效的干预措施，这个数据有可能还会继续上升。

《新英格兰医学杂志》的一份报告估计，中国已成为肥胖儿童数量最多的国度。

一旦长胖，会增加许多脏器的代谢、排泄负担，还会增加孩子成年后得高血压、高血脂、糖尿病等风险。

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04

如何清淡饮食？

油盐糖虽然好吃，但对孩子的坏处却是多多的。正因如此，我国膳食指南建议，要从小培养儿童清淡口味，有助于形成一生的健康饮食习惯。

作为家长，我们应该从小就培养孩子养成健康的饮食习惯，做到少油少盐，清淡饮食。

不过，很多家长也很苦恼：孩子跟家里人一起吃饭，已经习惯了重口味，是不是就没救了？其实，只要我们家长掌握方法，并且以身作则，是可以改变的。

怎么做呢？建议从这几个方面做起。

（1）从开始添加辅食时，就尽量不要加油、盐、糖等调料，让孩子从小就吃食物本身的味道。

（2）平时烹调食物时，少用油炸、烤、煎炸等烹调方法，多用蒸煮炖煨等烹调方式。

（3） 烹调加工时，注意少放糖和盐等调味料，尽量保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳食物本身的味道，而不是被各种调味料吸引。

（4）儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需求量也大，建立每天喝水尽量喝白开水，不喝含糖饮料。纯果汁也不健康，要尽量不喝，实在想喝，尽量少喝。

（5）吃零食时，应当以健康零食为主，比如新鲜水果、坚果、奶制品，高糖、高盐、高脂肪（比如蛋糕、巧克力、饼干、薯片、派等）的零食要尽量少吃。

（6）家长做好榜样，全家人一起清淡饮食。把全家人的饭菜都做得清淡点，这样不仅对孩子好，对全家人的健康也有好处。

我国膳食指南建议，满一周岁的孩子，家长们还要注意培养和巩固孩子的饮奶习惯。由于现在很多奶制品也为添加较多的糖，所以，在给孩子选择奶制品时也要注意「口味清淡」。

参考资料：

https://www.sohu.com/a/280751704_313745

http://www.chinacdc.cn/gwxx/201907/t20190718_204110.html

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