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杏林e+ | 24节气养生之端午：独写菖蒲竹叶杯，蓬城芳草踏初回。

2020-06-27 04:32

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

端午

2020年6月25日

五月初五

星期四

节气物语

端午

端午节“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

节气由来

端午

源于浴兰节：古人五月采摘兰草，盛行以兰草汤沐浴、除毒之俗。《大戴礼记•夏小正》“五月……煮梅为豆实也蓄兰为沐浴也。”屈原《九歌•云中君》“浴兰汤兮沐芳华采衣兮若英。”南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》云“五月五日谓之浴兰节。”此俗流传至唐宋时代又称端午为浴兰之月。

注：兰为佩兰，又名醒头草，有芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑的作用。

源于“恶日”：汉代人认为五月五日为恶月、恶日，这一日所生的婴儿不详。此俗在汉人王充的《论衡》、应劭《风俗通》以及《后汉书》中多有记载。”东晋大将王镇恶五月初五生其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生从小寄养在宫外。可见古代以五月初五为恶日是普遍现象。可见从先秦以后此日均为不吉之日。这样在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳称之为“端午”。

追念屈原：据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，却遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。

迎接伍子胥：端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770-前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

纪念孝女曹娥：此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人亲溺于江中数日不见尸体当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天在五月五日投江五日后抱出父尸。

节气习俗

端午

挂菖蒲/艾叶/蒜头

民谚说:"清明插柳，端午插艾"。艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一，家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物; 菖蒲叶片呈剑型，插在门口可以避邪，所以方士们称它为"水剑"，后来的风俗则引申为"蒲剑"，可以斩千邪。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。蒜头作锤子，统称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

艾草在中国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以"避邪"，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，如宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰"鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。"

吃粽子

端午节食粽子，是中国民间的传统习俗。粽子，又叫做"角黍"、"粽籺"、"筒粽"，其由来久远，花样繁多。"艾叶香，香满堂;桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄;这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。"--这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。古粽籺早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代，成为端午节庆食物。

每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。扒龙船(舟)历史悠久，是中国民间传统水上体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。"龙舟"一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五:"天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼";《九歌·湘君》中"驾飞龙今北征，邅吾道兮洞庭"，…"石濑浅浅，飞龙兮翩翩"。学者们认为文中记载的"飞龙"即是龙舟。这些龙船平时沉在江湖水底，也有把龙船安放在陆地的木架上，再搭棚架保护的。每年的五月初一前后，龙船就下水或从水底浮起，水手开始训练，直训练到五月初五参加比赛。

龙船竞渡前，先要请龙、祭神。如广东龙舟，在端午前要从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡;闽、台则往妈祖庙祭拜。在粤闽地区，各种祭祀、纪念之仪式，无非是点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供果、粽子等;如今这些含有迷信色彩的仪式已很少见，但在过去，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑划船平安;则是"图个吉利"，表达人们内心良好的愿望。中国自古以来有以船送瘟神的习俗，扒龙船的目的意义全国各地都大同小异，广东扒龙船有敬龙神与驱邪送瘟的意义。而在湖北的屈原家乡秭归，也有祭拜屈原的划船仪式流传。

佩香囊

佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。香囊又叫香袋、香包、荷包，一般是内装香料，用五色丝线缠绕而成，或者采用彩色绸缎或布块包上棉花，掺和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、细辛、甘松、白芷、甘草、雄黄粉等中药粉，再用彩绸扎绣而成，下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，佩在胸前，香气扑鼻。

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意。香囊作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱，现已成为一种普遍的工艺品。在中国南方一些城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

吃五黄

五黄，即是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称五黄月，因有五种带"黄"音的食物上市而得名。

在端午节的中午吃五黄餐，即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

饮雄黄酒

雄黄也是一种药材，据说能杀百毒。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说"饮了雄黄酒，病魔都远走"。《荆楚岁时记》:"以菖蒲或镂或屑，以冷酒。"蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。明冯应京《月令广义》:"五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，无会虺蛇(古书上说的一种毒蛇)之患。又以洒墙壁门窗，以避毒虫。"此俗流传较广。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌。

射柳

射柳在端午节清晨举行，先将柳树干中上部削去青皮一段，使之露白，作为靶心。然后参赛者依次驰马拈弓射削白处。射断柳干后驰马接断柳在手者为优胜。《金史·礼志》：“金因辽俗，重五日插柳去地约数寸，削其皮而白之。先以一人驰马前导，后驰马以无羽横簇箭射之。既断柳，又以手接而弛去者为上。断而不能接去者次之。每射必发鼓以助其气。”至明代，是把鸟雀贮于葫芦中射之。这种节日竞技相沿成习，直至清末。