“菌草之父”林占熺入黔探索菌草产业扶贫与生态修复新路

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“菌草是致富草、是脱贫草。”６月17日下午，一场以“菌草生绿又生金”为主题的生态修复与产业扶贫座谈会在贵阳举行，中国“菌草之父”、国家菌草中心首席专家林占熺教授出席并围绕菌草技术开发经验和应用成果进行主题演讲。他说，菌草技术已传播到106个国家并带动当地农户增收，贵州生态资源丰富，食用菌又是重点发展的扶贫产业，大面积种植菌草，有利于贵州食用菌产业的发展和销售。

林占熺教授此行是应贵阳市福建商会会长黄开枢之邀，现场与贵州省相关部门负责人、国有企业及民营企业负责人座谈交流，共同探讨菌草技术如何进一步助力贵州脱贫攻坚和生态修复治理。座谈会由国家菌草工程技术研究中心、贵阳市福建商会、贵州华彩文化中心、贵州中科青绿矿山修复工程有限公司联合举办。

菌草是一种新型的生物材料和新的农业资源，是我国率先开展研究与应用的新领域，通过以草代木栽培食用菌，不仅绿色环保、成本低，而且比传统用木屑栽培的香菇、木耳等食用菌质量更好，只需要种植一次就可以收割15年以上，养护成本较低。目前，已从以草代木栽培食用菌拓展到菌草生态治理、菌草菌物饲料、菌物肥料、菌草生物质能源与材料等领域，并取得了系列成果。

“运用菌草技术发展的菌草业产业链长、覆盖面广，目前用于扶贫开发的产业有菌草菌业、畜业、有机肥，工业方面主要有发电、造纸、板材等。”林占熺教授说，以草代木发展菌业，能够解决生态破坏和资源紧缺的问题，目前已筛选育出适用菌草栽培的食药用菌品种58种，若菌草代木50%，仅栽培香菇一项，年可节约木材1000万m3。

菌草产业化的发展带来了显著的扶贫效益，成为一种可持续可发展的绿色扶贫产业。脱贫攻坚战场上，菌草脱贫随处可见。目前，贵州已有黔西南州、纳雍县、岑巩县等地种植菌草，贵州省菌草综合开发利用技术工程中心示范基地已落户黔西南州。

“当初选择使用菌草技术是为了减少木屑使用量，保护生态环境，但经过使用发现还能大大节约成本。”农工党黔西南州支部副主委、贵州山环菌草科技有限公司总经理黄显荣说， 他们在黔西南州义龙新区龙广镇种植了1000多亩菌草，一年可以收割四到五一茬，因是多年生植物，基本上只需第一年投入成本，接下来就可以一直收割。

“菌草维生素营养成分含量高，可以代替粮食，养猪、养鸡、养鸭、养鹅……”福建农林大学客座教授黄逸洲说，生态养殖助力脱贫攻坚将成为一种趋势。

菌草还在盐碱地、石漠化、荒漠化以及矿山修复中发挥着立竿见影的效果，有着明显的生态价值。贵州省政协人口资源环境委员会副主任梁大立希望林占熺教授和团队能够把更多精力和案例带到贵州，对贵州的矿山修复和治理进行精细化的研究。

作为一家目前已在河北、四川、山西、湖北等地开展菌草技术修复工程的企业，贵州中科青绿矿山修复工程有限公司副总经理余娟表示，较传统修复模式单一性而言，菌草技术修复模式将乡村振兴、精准扶贫、土地整治、绿色经济、农业发展等进行了结合，打造出新型矿山修复“组合拳”，是实现可持续发展的新途径。

“一旦贵州利用菌草把生态修复、把矿业和农业环境结合起来，做成一个典型的案例的话，我们希望向全球作一个推介和推广。”国家菌草工程技术研究中心副主任林冬梅表示，用菌草技术开展矿山修复，能够把生态效益变成经济效益，而且体量非常大，且能够使群众受益。

“作为在黔闽商，我有责任也有义务把好的产业项目、经验做法引到贵州。”作为座谈会承办单位负责人之一的黄开枢谈及举办此次会议的初衷时说到，他到贵州投资发展已有12年时间，贵州赋予了企业发展机遇，让他在做好企业经营的前提下，能够参与到贵州的脱贫攻坚、生态建设等工作中。经过长时间实践考察调研，他认为菌草不仅可以与贵州诸多产业进行联接，还能对矿山进行修复和治理，为此，想把这项发端于福建的菌草种植技术搭线引进贵州，助力贵州脱贫攻坚和生态建设。黄开枢亦在现场表态：贵阳市福建商会将积极搭建平台，与贵州各界努力合作，推动贵州脱贫攻坚、经济发展、生态建设等再上新台阶。

（中华工商时报贵州站 兴云）

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