美丽“吃情” | 憋说话，张嘴！思茅新晋美食拔草指南.doc 下载中

这么热的天，

怎么能没有下午茶？

不止上图，

普报君对思茅下午茶的理解是这样的：

酸木瓜、凉米线、凉虾

舂鸡脚 、炸洋芋、炸豆腐

巴拉达、冰杨梅、冰荔枝

……

是呀！

夏天，

怎么能少得了下午茶？

尤其是思茅味道那种！

夏日的思茅，路边摊和小吃店里不经意的一碗凉粉，都能成为食客心中的白月光。入口解暑且没烦恼。

而这些美食小店一般藏于小巷，甚至点餐都不需要菜单，凉拌、油炸、冰水张口就点。除了招牌口味稳定，上新和送惠也常常出现，所以，说它们是宝藏小店也一点不为过。

因为平价和美味兼具

所以必须推荐!

特别是新晋的宝藏小店！

今天，一起来开启

思茅新晋美食拔草指南.doc

所有店都是普报君亲自去尝过，

良心推荐！

今后还有大量小店为大家“献宝”

本期推荐目录

01 ……………… 安小城凉水铺

02 ……………… 何先生拉茶店

03 …………………… 可以食堂

• 01 •

安小城凉水铺

小贴士 ：可堂食，可外卖

店铺地址：天明街17号

营业时间：12:30~19:30

在思茅这座小城，有一家闹中取静的饮品小店，店面虽不大，但是很有特点，店面外部的柠檬黄与周边古老的灰土色形成鲜明对比。

夏日的午后走进来，一眼就能发现老板在角角落落花了很多心思来布置的小惊喜：三五张简约的小桌、文艺范儿十足的小装饰品……

这一切在店旁那棵大榕树的笼罩下 ，产生出一种让你即刻慢下脚步的神奇力量，想要约三五好友，品一杯招牌饮品，聊聊生活中的趣事，很是惬意。

招牌推荐

特色饮品四果汤。特色四果汤用本地红糖熬制出红糖水，凉后放入时令水果粒、坚果及山楂片，碰撞出夏日的酸甜滋味，尝一口，可以品出红糖的甜、水果的酸、坚果的脆。

椰奶清补凉。小店的另一道招牌为椰奶清补凉，它以椰奶为主角，加上水果粒和各类坚果及果脯，入口能感受到醇香的椰奶碰撞各式水果带来的绝妙滋味。

• 02 •

何先生拉茶

小贴士 ：可堂食，可外卖

店铺地址：春红酒店东南115号（宁洱大道锦福花园小区对面巷子）

营业时间：10：00~23：00

人气小店——何先生拉茶店，刷爆了很多人的朋友圈，可是位置却是出奇的难找。普报君几经辗转终于在平原社区的一个巷子里找到了何先生拉茶店。

当朋友圈出现了无数次的花园式小院映入眼帘时，一路寻找的焦虑烟消云散。

与外围的车水马龙形成鲜明对比的是，这里营造出了一份静谧与悠闲，让你值得为了一杯拉茶绕路找路来这里静静坐上一天。

老板何先生说，4年前，出于对纯手工拉茶的热爱，他做出了风味独特的纯手工拉茶，推广后，发现深受大众喜爱。

于是，今年1月，何先生拉茶店在他从小生活的院子里开业了。店里的一草一木、一砖一瓦都是何先生亲手打造，并融入了普洱的少数民族风情。

招牌推荐

小店主打手工拉茶，目前店里的饮品有10余种，每种都是爆款，还“培养”了无数的真爱粉。

小知识

什么是拉茶：拉茶起源自马来西亚。做法是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好，通过对茶汤的反复拉制，使茶汤和奶的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成至乳化状态，使其既能和茶汤有机结合，又能使茶香与奶香获得充分的发挥。这样做出来的茶，饮下去才会全是香滑的泡沫，幼滑且富茶香。

• 03 •

可以食堂

小贴士 ：可堂食，可外卖

店铺地址：戴家巷129号

营业时间：9:00~23:00

“在这里可以拍照、发呆一下午。”

“味道可以哦，是我喜欢的思茅风味。”

最近，食客们相见，总不忘互相问候有没有去“可以食堂”打卡。可见这家小店的魅力所在。

一样的网红小店，一样的隐于街巷。穿过思茅老街，拐进戴家巷的深处，一块不起眼的木牌写着：可以食堂。走进去就对了。

走进院子，才发现这里又是另一片天地，二层的小阁楼被粉刷成“青苹果乐园”，扑面而来的是夏天的味道。小院被店主精心栽培的绿植占去了大半空间，院内随意摆放着简约风格的桌椅和一些吸睛的老物件，混搭出一种符合现代年轻人喜好的新式田园风。

下午四点，小店已经坐满了食客。到这里的大部分是小青年，坐定后都不忙品尝美食，而是先享受这份美好的小时光，听听音乐聊聊天，拍拍照片晒晒朋友圈，因为这里太适合作为拍照背景，可谓360度无死角。

拍够了，再慢慢坐下来，伴着轻快的音乐享受充满思茅特色的小吃。

店主推荐

梅菜扣肉盖饭、傣味凉拌荷包蛋、泰式柠檬虾……可以食堂能让你品尝到地道思茅味道，甚至还有创新的思茅味道，酸甜苦辣，总有一款适合你。

本期介绍完毕！

希望你能挑一个下午，收拾收拾自己，迈开腿出门遛遛，按照文中推荐的小店也好、选择自己想去溜达的地方也罢，去感受夏的美好，然后擦擦汗感叹一句：

“夏天虽热，

但好在思茅风味的下午茶香呀！”

来 源 | 普洱日报社融媒中心

编 辑 | 李颜 张宇鹏

监 审 | 李振江

原标题：《美丽“吃情” | 憋说话，张嘴！思茅新晋美食拔草指南.doc 下载中》

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