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什么?这么多年啃玉米的姿势都错了?
2020-06-17 05:37
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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回忆一下
你啃完的玉米什么样?
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/6.gif)
你吃玉米的姿势很可能错了!
胚芽,玉米最精华的部分
很多人吃完后的玉米棒上会留下了许多淡黄色的小芽。
这些被浪费掉了的小芽其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/83.gif)
胚芽中氨基酸种类齐全,含量相对平衡,膳食纤维在玉米胚芽中占9%,对保持肠道健康、缓解便秘等均有作用。
因此,大家在吃玉米时应细嚼慢咽,把玉米粒嚼碎,胚芽啃干净,将营养统统吃进肚子里。
不同品种,营养有区别
黄的、紫的、白的、花的……
不同颜色的玉米在营养上有什么不同?
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/192.jpg)
白玉米抗性淀粉和膳食纤维含量较高,把它当主食,饱腹感强,更利于控制体重,且更不容易变质。
紫玉米的花青素含量丰富,抗氧化、防衰老的能力稍强一些。
煮出一根香甜玉米
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/313.gif)
加点盐
煮玉米的水开后,加入一点食盐,这样可以放大玉米的甜味。
02
倒牛奶
试试在煮玉米的水开后,倒入适量牛奶和一小块黄油,小火再煮一会儿,便可以煮出好吃的奶香玉米。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/346.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/381.gif)
甜糯的同江玉米
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/422.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/444.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/462.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/485.jpg)
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精
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活
动
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/72/947/528.jpg)
来源 | 省妇联宣传部
原标题:《什么?这么多年啃玉米的姿势都错了?》
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