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热点 | 记者直击：天津市场上的海鲜、肉类安全吗？

2020-06-15 05:01

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

北京4天新增51例确诊病例，所有病例均指向北京新发地批发市场。在个别摊位的案板上、市场下水道中，均测出新冠病毒。那么，天津的各大市场安全吗？市面上的海鲜、肉类等食品还能放心吃吗？

针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求

天津在全市开展食品安全大检查

各大批发市场的情况到底怎么样？

我们一起去现场看看

西青区

红旗农贸批发市场（王顶堤水产批发市场）

摸排辖区内45个市场商家接受核酸检测

今天，执法人员在对红旗农贸批发市场进行检查时，对涉及海鲜销售的商户进行了索证索票检查，了解进货渠道，并叮嘱商户“如果有从北京新发地市场进的货，一定要及时报告”。

为严防食品安全事故发生，西青区市场监管局组织执法人员立即对辖区农贸市场、大型超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位进行拉网式摸排，并重点对涉及三文鱼加工售卖的餐饮经营户进行深入检查。同时，对批发市场内海鲜、牛肉、羊肉、家禽等经营摊位的案板、刀具、计量工具等器具和下水道等关键环节、重点部位进行了检查。

“按照市市场监管委、区防控指挥部统一部署，我们结合夏季食品安全检查，督促市场主办方落实食品安全主体责任，以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面排查食品安全风险隐患，确保全覆盖不遗漏。”西青区市场监管局工作人员说。

据介绍，市场监管部门在加强重点产品监管同时，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，加强重点场所监管。同时还加强对重点对象监管，即加大对食品集中交易市场、食品销售经营者、餐饮单位的监督检查，加大监督抽检力度，严惩食品安全违法行为。

截至今天16时，西青区市场监管局共出动执法人员99人次，摸排辖区内45个市场，共检查市场内海鲜经营户110户，市场外海鲜经营户16户，检查牛羊肉经营户84户，检查辖区内所有三文鱼经营户31户，要求商家接受核酸检测。同时，发现从北京京深海鲜市场进货经营户4户，并将具体摸排统计情况报送至区卫健委，卫健委共对辖区内121户经营户，239个样品及830人进行了核酸检测。

东丽区

金钟农产品批发市场

652名商户检测呈阴性

从13日起，东丽区市场监管局对辖区内的金钟河蔬菜贸易中心开展持续性专项排查。

14日上午9点，东丽区市场监管局检查人员先后来到金钟河蔬菜贸易中心的水产品冷冻仓库和鲜活水产大厅，逐一检查商户的索证索票和防疫措施落实情况，询问近期是否往返北京，是否接触过北京新发地批发市场相关人员。

东丽区市场监管局金钟河蔬菜贸易中心市场监管所所长戴学智介绍，在13日当天，他们已经联合东丽区疾控人员对大部分商户进行了集中核酸检测。

下午1点多，疾控中心开始检测进行核酸检测，一直到5点半。涉及到水产、冻货和肉类的，检测了652人次。包括地沟、刀具、设施、案板，都进行采样，目前为止都是阴性的结果。

从14日开始，市场监管部门继续对金钟河蔬菜贸易中心市场从业人员进行补漏登记，截至14日下午5点，又对48人进行了核酸检测。据了解，金钟河蔬菜贸易中心共有商户近800户，其中涉及经营肉类和海鲜类商品的有232户，也有少量商户从北京新发地采购水果。为了摸清相关人员底数，从13日开始，市场管理方也同步对商户开展问卷调查，对上货情况纳入台账管理。

下一步，东丽区市场监管局还将对辖区内涉及肉类、海鲜类经营的场所开展重点排查，确保市民食品健康安全。

北辰区

韩家墅农产品批发市场

案板、下水道等重点部位检测均未发现问题

“最近一个月去过北京吗？”今天，记者跟随北辰区市场监管局检查人员来到韩家墅农产品批发市场，在海鲜销售区，几位经营者正在排队接受疾控部门专业人员的问询，并接受咽拭子检测。今天是在昨天检查的基础上，再次对重点区域、重点部位和重点商户进行严格筛查。昨天的销售环境检查结果显示，案板、下水道等重点部位的检测结果均未发现问题。

截至发稿时，该局共检查食用农产品批发市场1个、零售市场19个、海鲜专营店11家、食杂店等食品经营户51家、餐饮单位138家、食用农产品冷库3家，共检查海鲜经营户201家、三文鱼经营户6家。

6月14日，北辰区卫健委组织疾控人员在韩家墅农贸市场对海产品批发区域进行环境采样，并对市场经营者现场进行核酸检测的采集工作以加强批发市场管理，做好预防工作。

6月14日，北辰区韩家墅农贸批发市场组织人员对海产品经营区的排水系统、货柜、展台、秤、案板、地漏、冰箱把手等水产品能够接触到的外环境进行了仔细检查和杀消。

北辰区

信誉楼百货超市

农产品货源充足、价格稳定

“这些冰鲜海鱼、海虾的进货票证以及进口海产品、肉类的相关票证，包括检验检疫相关票证，都拿来看一下……”今天一早，记者跟随北辰区市场监管局检查人员对辖区信誉楼百货大型超市进行排查时，检查人员对超市工作人员说道。带队检查的北辰区市场监管局副局长冯文革说：“我们在此次专项排查过程中，每到一个点位，除了严格监督检查索证索票等多项内容外，对食品安全尤其夏季食品安全以及商品价格等也都给予关注，目前看，辖区内农贸市场和大型超市的食用农产品货源充足、价格稳定。”

记者在该超市看到，鱼类销售区的一个角落里，单独设置了加工间。市场监管人员对加工间的刀具、冲洗池等设备设施也进行了检查和食品安全提示。