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研究发现:爱吃蘑菇的男生,前列腺更健康
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研究发现,在日本中老年群体中,蘑菇的食用量与前列腺癌的发病率呈现负相关,也就是说,定期食用蘑菇可能有助于预防前列腺癌。
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前列腺癌(prostate cancer)是指前列腺的上皮性恶性肿瘤。通常来说,前列腺癌就是指前列腺腺癌。
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2018年的全球癌症统计数据表明,前列腺癌是男性最常见的癌症,尽管目前没有确切的预防办法,但医生们还是建议,男性应保持健康的饮食习惯,例如多吃蔬菜和水果等。
人类很早就开始食用蘑菇,有些地区甚至把蘑菇当作药品。越来越多的体内和体外研究表明,蘑菇有益于身体健康,例如抗氧化、抗炎等。
蘑菇阻碍前列腺癌的复发
另外,蘑菇还具有抗癌效果。有证据表明,蘑菇具有预防多种癌症的潜力,包括乳腺癌、膀胱癌、结肠癌和前列腺癌。
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结果表明,36%的患者体内的前列腺特异性抗原(PSA)水平下降,该水平被用作前列腺癌复发的指标,这表明食用蘑菇可能会阻碍前列腺癌的复发。
对两次前瞻性队列研究的汇总
本研究汇总了两次前瞻性队列研究,分别是:宫城队列研究(Miyagi) 和大崎队列研究(Ohsaki) 。
对于宫城队列研究,研究人员排除了414位癌症确诊患者、1062位年龄小于40岁的参与者以及43位有癌症史的参与者。
在Ohsaki队列研究中,322名离开研究区域的参与者被排除,另外,有1353名癌症患者在随访之前死亡。
最终,在进一步排除5354名信息缺失参与者后,研究人员获取了36499名随访男性数据,筛选过程如下图所示。
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如下图所示,数据表明,与每周不食用蘑菇的男性相比,每周食用一次或两次可以降低8%的患前列腺癌风险,如果每周食用三次或更多次,前列腺癌的患病风险会降低17%。
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目前来说,蘑菇对前列腺的有益机制还不确定。有研究已经发现,在烹饪香菇、牡蛎蘑菇的过程中,会产生一种减轻氧化应激的抗氧化剂L-麦角硫氨酸,该物质可能具有抗前列腺癌的活性。
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参考文献
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.32591
END
原标题:《研究发现:爱吃蘑菇的男生,前列腺更健康!》
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