安徽泗县：首推公筷公勺进“公约”

随着餐饮业的复工复产，安徽泗县街头“烟火气”渐浓，人们熟悉的生活又渐渐回来了。恢复堂食的第一天，不少市民在大快朵颐之时，目光就被张贴在墙上的文明餐桌行动倡议书所吸引。“公筷公勺，举手之劳，使用公筷公勺，‘筷’乐又健康。普及公筷公勺，‘筷’乐又时尚。配备公筷公勺，‘筷’乐又温馨。增添一双公筷，增加一只公勺，共享一份健康……。”

使用公筷公勺的倡议自推出以来，得到了该县广大市民了的一致践行。“这份倡议书读起来朗朗上口，而且欢快俏皮，这样文明健康的就餐方式，我们都愿意遵守。”市民李女士边享受美食边说。笔者随机走进一家餐饮店，只见店主趁着端菜上菜的间隙，给顾客做着“一菜一筷，一汤一勺”的温馨提示，让遵守公筷公勺成为“舌尖上的新风尚”。

公筷公勺制在城区全面推开，与此同时,镇村社区也在积极践行。“吃饭时用公筷公勺干净卫生，我们一家都赞成！”3月28日上午，大杨乡小丁村召开党员村民代表大会，为2020年修订的《村规民约》增补文明行为方面的内容，获得参会50余名党员、村民代表全票支持。

该村党总支书记胡佳佳告诉笔者：“我们的《村规民约》按惯例每两年才修订一次，这次“破例”增补内容，不仅是疫情防控的需要，同时也是引导村民践行文明有礼的新举措。”接下来村两委、党员代表还将上门为村民送上公筷公勺，并把文明行为纳入日常的监督管理，引导村民当一个有礼的小丁人。

除了刚刚使用公筷公勺的村民，在村子里已经有不少农户已经习惯了公筷公勺，村民孙达敏就是其中一户，在他家的饭桌上，摆着两双颜色不同的筷子。他告诉笔者：“红色是我家孩子用的，蓝色是我们老两口用的，这两双筷子都是公筷。当时我孙子讲他要用公筷，我们就很支持配合。”

泗县一位居民认为，感觉这是一种生活习惯的改变，不光是疫情期间。有一些传染性的疾病，家里人有感冒、有疾病这种情况发生的话，无论是对他个人还是其他人，从负责任的角度来讲，无论是什么情况肯定是要分餐制的。

和泗县大杨乡小丁村一样，截至目前，全县已全部完成了村民公约的修改工作。据悉，下一步该县将遵循“量化细化、落地操作，体制内外、全面发动”的原则，将推广使用公筷公勺工作落地见效，让习惯养成、终成风尚，打造名副其实的有礼泗州。

专业人士认为：不使用公筷的话，会产生什么样的影响，什么样的疾病可能会通过进口来传播的，老百姓要懂得这个道理。他懂得了，那么我不单单是在公共场所，在餐馆里，我在家里如果我有消化道的传染病，那肯定是自己吃自己的碗筷。养成一种社会氛围后，慢慢地让老百姓在家里也有这种意识，这个才是提升健康素养。