电水壶小品类为何巨头云集？值得家电厂商反思

小产业充斥大巨头，这一局面在电水壶这个小家电细分品类上的出现，又释放出怎样的商业信号？电水壶为代表的小家电、大家电市场，未来还有多少的机会和空间？

周简||撰稿

最近，五金小家电企业爱仕达，宣布对旗下一款电水壶进行主动召回，再次让电水壶这个家电行业的小品类，被推到了市场和舆论的风口浪尖。

自今年以来，电水壶市场已经出现过多起品牌企业主动召回"缺陷"产品的案例。包括苏泊尔、美的等行业巨头，主要原因涉及电水壶的壶嘴、壶盖等设计因素，可能会存在因为操作不当对用户的划伤、烫伤等危害。

相对于一些大家电、厨电企业，迫于市场低价竞争压力，在产品上直接"偷工减料"，或"减配降能"，热水壶企业这几年来对于品质的关注度被推到"史无前例"的高度：一方面，是因为电水壶使用频率太高，产品质量稍有不慎，就会引发用户的群体性投诉；另一方面，则是热水壶的热水，是直接入口的，事关生命健康。消费升级下的用户，不再简单追求低价。像过去那种劣质塑料、劣质不锈钢材料的产品，生存空间有限。

格局：小品类充斥大巨头

在电水壶行业，爱仕达并不是主角，连配角都算不上，只是基于小家电企业的常态化产品线布局，推出电水壶产品线。似乎也没有想在这个领域"有所作为"，因为这个小品类早已是巨头云集和寡头把持。

多年来，对于中国家庭，以及中国家电产业来说，电水壶都是一款不可忽视的家庭耐用、必备小家电。看上去技术门槛不高，一些家电经销商都可以通过代工的方式，用"租赁"或"自有品牌"来抢夺市场。比如，苏宁专门成立了松桥电器，就是一家品牌营销公司，通过在外贴牌、苏宁包销的方式，参与电水壶市场的争夺，同样苏宁还租来惠而浦品牌经营电水壶市场。

此外，包括目前京东、天猫、淘宝、拼多多等电商平台热销的奥克斯、志高、荣事达等品牌的电水壶，都属于第三方工厂租赁品牌经营的。而不是由品牌企业直接操作。

目前，电水壶的家庭保有量大、需求相对稳定。因为受到中国人喝开水的消费习惯影响，近年来电水壶每年保持着近千万台的市场需求，包括出口、本土新增需求，以及家族换代。但是，受到产品单价低，带来的市场规模偏小；近年来，除了小米之外，几乎没有大企业、大资本介入电水壶市场，更多是小家电、大家电企业，将其作为常态化产品线布局。

在这种局面下，电水壶市场很早就迈出了品牌寡头化的发展新阶段。虽然近年来电水壶市场不是投资和投机热点，但传统巨头主导的格局仍然稳定，美的、苏泊尔、九阳把握主要格局，行业TOP3强占据80%的份额，小米、惠而浦、荣事达、爱仕达、奥克斯、象印、松桥等50多个品牌分食剩余市场，整个行业的"二八格局"已经稳定。

拐点：功能升级消费分级

这几年来，巨头主导下的电水壶产业，一直处在产品的品类扩容和门槛提升的通道中。除了来自外部消费升级、品质生活的追求，倒逼企业的产品创新；同时大企业的技术创新能力和覆盖能力，也在推动电水壶与净水器，与智能家居的融合和协同。

具体来看，最先启动的，就是产品技术和功能的双升级，不只是烧水壶的外观、材料和容量创新，还出现了煮茶壶、养生壶等功能创新，同时还有折叠旅行壶等场景和材料创新；其次，则是渠道和用户的场景裂变，不只是消费市场，商用市场，还有礼品市场，从家庭走向商务办公等多个领域。这也拓展了整个行业的市场应用平台。

今年以来，不管是在线上，还是线下，或是海外出口，电水壶的出货量，都出现了不同程度的下滑。不过，抛开疫情因素，作为一款耐用小家电产品，电水壶的涨跌调整却在可控通道之中。就像电饭锅产业一样，作为中国家庭必不可少的小家电，短期内没有出现可替代品，同时自身的产品技术和功能升级加速，因此不会出现"急涨急跌"的意外局面。

数据显示：线下市场上，电水壶售价在100元-299元产品，占据绝对主角，市占率达到64%；令人意外的是，售价在300元以上的，占比则高达14.5%；而售价在100元以下的，占比则为21%。说明，线下消费相对理性，高中低端均有不同的用户需求。

不过，在线上市场，售价在100元以下的，市场占比则高达51.89%；售价300元以上的，市场占比达到12.65%。这种"要么便宜要么贵"的消费局面，释放出线上年轻为主流群体的个性化特点，要么是最好的，要么是最便宜的。这也为今后一段时间，相关企业在电水壶产品的市场定价和功能定位上，提供了新的思路。

反思：家电市场仍有商机可挖

由此，透过电水壶为代表的小家电品类，近年来的市场发展和企业经营情况，基本可以看到，不管是还处在发展期中的洗碗机、吸尘器、果蔬清洁机等，或是已经走向成熟期的电饭煲、电火锅、电压力锅等，甚至是长期陷入红海的冰洗，正在血海大战的空调、电视机，对于厂商来说，商业的机会一直存在，只是规模大小、利润厚薄，以及蛋糕多寡等问题。

显然，随着整个家电大盘的发展已经步入成熟期，短期性的投机空间正在被进一步压缩，而长期性的投资，考虑的不只是企业经营用户的能力，还有技术研发、产品定义，以及市场和用户打通的能力等布局和投入，这就需要厂商必须要“一心一意”投身其中，不能“三天打鱼两天晒网”捞一把就走。

未来，对于要参与各类家电市场竞争，无论是小家电，还是大家电的企业来说，要清楚地知道，自己到底想要什么？是一时的规模化支点，还是持续的利润化来源，或者是短期的投机、长期的经营用户，还是有其它的商业目的？只有在明确目标之后，才能有的放矢，避免被一时得失拖入泥潭中。