失眠烦躁、面色萎黄、容易上火，常喝浓藕汤调理

原创 平儿、小七 大家健康

俗话说：“女子三日不离藕。”失眠烦躁、面色萎黄、容易上火，这些女性常见的问题，其实只用一味藕，通过食疗就能够对症调理了。

藕具有清热除烦、养阴补虚、开胃解郁的功效（一味藕，能清能补，只是生藕偏清，熟藕偏补）。藕是血虚、阴虚之人最适合吃的食材之一。

若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。

——《随息居饮食谱》

比如阴虚火旺，肝阳扰动所致的失眠。有的人因为情志不畅，肝气郁结不舒，郁而化火。也有阴虚不能敛阳，以致火炎阳亢扰动心神，心神不能安宁而失眠（这样的人平时也比较容易烦躁）。

这种情况，我们经常吃点藕，燥热口渴明显时吃生藕，日常长期则以熟藕为主，这样一方面有很好的清热作用，另一方面能很好地养阴生血，阴不能骤生，所以要久食。凡是阴虚生热者，这个方法都适用。

再比如一些出血症，如容易流鼻血，或者牙龈出血，如果这类人本身又常神疲乏力，面色萎黄或苍白，那大多是气虚不能摄血导致的。常吃熟藕能气血双补，如果兼有血热的，藕也能凉血。

《随息居饮食谱》中有个浓藕汤，做起来很简单，就一味食材，对于阴虚内热的人来说，久食大有裨益。

食材准备 - 藕

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制作过程

将藕洗净、切厚片

放入砂锅

加入适量水

武火煮开后

文火慢煮至酥烂

起锅前可依据个人口味

佐以白糖调味

完

成

浓藕汤对于老年人（老年人很多阴偏虚）、女性（尤其是爱美的和产后阶段）、病后身体虚弱者、长期熬夜加班的人群来说，是价廉物美的补品。

大家厨房

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