皮薄薄的，酸甜浓郁！恐怕是杭州城里最后一块老番茄田，完全是记忆里的味道！

原创 钱江晚报 钱江晚报

夏天是什么味道？

有一种味道，你一定记得。

那就是嚼着凉水浸的番茄、黄瓜，煲电视剧的夏天。

老底子的番茄，浓浓的，有点沙瓤，酸甜适口。

现在的番茄，淡淡的，硬硬的。味道嘛……嘿嘿。

本地番茄上市的季节，我们会特别怀念那种番茄的老味道。

在杭州，哪里还能吃到呢？

今天，小时新闻记者来到余杭乔司朝阳村，找到杭州城里最后一块老番茄田。

时隔多年之后，终于尝到了记忆里的番茄味。

村里的番茄爷爷，守护最后的“老番茄”

“朝阳村在哪里？”

“过了宜家西面那座桥就是。”

没想到，如此繁华的地段，竟然还有人种地。

在朝阳蔬菜农业园区，72岁的阿虎伯正在大棚里忙碌。

今年他家的番茄，是4月18日上市的，5月是味道最好的时候。

6月5日以后，随着气温逐渐攀升，番茄生长太快，风味会受到影响。

500亩蔬菜基地，有150多亩种植番茄。

种番茄的有60来户，都是像阿虎伯这样的老人家，年纪最大的76岁，年纪最轻的也有50多岁，都是爷爷辈的人。

每年11月育种，12月把苗种到营养钵，春节前，已经移栽到大棚地里。

越冬栽培的番茄，要盖好几层膜，白天还要揭膜透气。

如果气温低于零下五度，番茄苗要盖5层膜，白天一个个棚地揭膜，下午再盖膜，就是一件麻烦事。

种了30多年番茄，阿虎伯春节从来没有出过远门，也没有时间走亲戚，每天都下地干活。

大棚里的番茄，还不像露地番茄，花朵是可以自然授粉结实的。

我们吃的每一颗番茄，都是阿虎伯他们一朵朵花人工授粉得来的。

地里真的永远有干不完的活。

皮薄沙瓤味浓，村里番茄就是老底子味道

过去，阿虎伯和生产队的兄弟姐妹一起种水稻和棉麻。

1983年村里分产到户，大家寻思着种水稻收入低，改种了蔬菜。

当时，有两三户人家种番茄效益好，村里就都跟着种番茄，辛苦却是不减反增。

朝阳村是我省最老的番茄产区之一，这些年，省市区各级农业部门来村里推广过的番茄品种不下20个。

不管外面的品种如何翻新，村里种的番茄，永远是那种叫“合作903”的品种。

“这是个上海老品种，上世纪90年代末曾在浙江推广过，2000年之后，被硬果型、更高产的以色列番茄取代。”

好看好卖不好吃，这是省农业农村厅蔬菜专家胡美华对色列番茄的评价，而“合作903”，正是杭州人心心念念的老味道。

现在，大家种的基本是以色列番茄，朝阳村是杭州城里最后种老品种的。

多的时候，阿虎伯一年要种10多个大棚的番茄。

去年，小中风之后，老人身体一直不太好，今年大小番茄和黄瓜一起，只种了5个大棚。

摘了颗红彤彤的大番茄，阿虎伯请小时新闻记者尝了尝。

番茄的皮薄薄的，肉厚有沙瓤，味道酸甜，风味很浓，真的就是记忆里的番茄味。

“用这种番茄烧汤，汤水喝起来浓浓的，特别入味。吃过我们的番茄，你不会想吃以色列番茄的。”

阿虎伯很自信，如果自己种的番茄，连自己都不想吃，那还怎么拉到市场上去卖呢？

以色列番茄虽然口感一般，但地上滚一滚，依然邦邦硬，放家里20天都不烂，特别耐储运。

可是，“合作903”地上滚一下就会烂，家里放上三四天就烂了，只能家门口卖卖。

那么，为啥朝阳村能种老品种且味道好呢？

朝阳村隶属于余杭乔司，其实是个“无中生有”的地方，因为以前这里曾经是江水涛涛的钱塘江，是历史上的退潮形成的土地，土壤呈沙性，比较适合种植茄果类农作物，像西瓜、番茄等等都是当地的特色。

曾经称霸三里亭，老番茄前路何方？

贩卖蔬菜都是后半夜生意，最近农家地里菜多，市场里去晚了会抢不到摊位。

阿虎伯每天晚上10点出门，一般摆到凌晨3、4点钟收摊。

4月番茄刚上市时，价格最高，但夜里天气还凉，阿虎伯是抱着棉被摆的摊。

就是因为这份坚守，朝阳村的番茄产业，永远是那个规模，30多年来，每年只有100多亩的种植面积，销售范围也出不了杭州城。

在三里亭农批市场没有拆迁前，村里的番茄，每天都是拉去三里亭贩卖的，还是很受欢迎的。

后来，杭州种老番茄的人越来越少，朝阳村的番茄一到三里亭，就会遭到小商小贩们的哄抢，高的时候批发要卖6元/斤。

这些年，城市化进程飞快，三里亭拆迁后，村里先后在九堡、乔司、南苑等地的马路市场上贩卖番茄。

不远来批发的也都是老主顾，他们会拉回杭州城里的农贸市场零售。

批发的番茄，是前一天采摘的，摘下来的时候，颜色是红黄相间的。

阿虎伯不会把最好吃的番茄卖给批发商，因为那些会太熟，小贩们用车子一拉，路上就颠坏了。

最好吃的番茄，摘下来的时候，已经完全成熟了，阿虎伯要留着自己卖，零售价可以卖到8-10元/斤。

这两年，朝阳村的老番茄，一直都在余杭南苑街道联胜农贸市场外的东西大道上沿街贩卖，交易时间基本是后半夜。

除了大番茄，村里现在还有黄色水果小番茄，大黄瓜、水果黄瓜、葫芦等时令果蔬上市。

如今，朝阳村的年轻一辈，已经没有人再务农，大家想得更多的是，家里什么时候能拆迁？

老一辈的村民有着对土地的留恋，番茄爷爷们想的是，如果拆迁了，我们要去哪里种番茄？

来源：钱江晚报·小时新闻记者 施雯 文/摄

原标题：《皮薄薄的，酸甜浓郁！恐怕是杭州城里最后一块老番茄田，完全是记忆里的味道！》

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