羊奶比牛奶更有营养？

原创 康复杂志 长生果健康 来自专辑【听健康】系列音频

康复小编：

近些年，羊奶产品正被越来越多的人关注，不少商家宣传羊奶的营养价值超过牛奶，选购羊奶的人逐渐多了起来。

羊奶真的比牛奶营养更好么？我们到底应该买羊奶还是牛奶呢？

奶制品营养丰富，羊奶、牛奶都是食物中很好的选择奶制品。中国营养学会建议，每天摄入300克的奶或者奶制品。

整体来看，牛奶和羊奶在营养成分上没有太大差别，都富含优质蛋白、钙含量高且易吸收。整体差别不大，但还是略有差异。

羊奶更易消化吸收，适合婴儿及老人

牛奶和羊奶中的蛋白质含量相近，并且都属于优质蛋白，但是羊奶中的蛋白质是酪蛋白含量较低，乳清蛋白含量较高。

所以相对来讲，羊奶的蛋白质组成，在胃中形成的凝乳更细软，并且羊奶的脂肪球更小，所以易于人体消化吸收，更适合婴儿和老人。

羊奶适合易过敏体质

牛奶中一些蛋白是可能引起皮疹、湿疹以及腹痛腹泻等症状的过敏原。而羊奶中这些蛋白的含量更低，因此，对牛奶过敏的人可以尝试和羊奶。

但羊奶也有些要注意的问题：比如膻味较大，营养再好但是很多朋友根本无法接受。

另外羊奶中铁、B族维生素、叶酸等部分维生素和矿物质的含量偏低，尤其是其中的铁元素，对婴儿的生长发育十分重要。婴儿如果服用羊奶粉，需要注意铁元素的补充。

于展虹

注册营养师

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