警示：不要给孩子用错“保鲜膜”，这种保鲜膜加热后易致癌

原创 新手妈咪2015 新手妈咪

家家都使用保鲜膜，

便捷地轻轻包裹或遮盖食物，

防止串味、保住美味、又延长保鲜期。

在商超卖场，它用来包装蔬菜、水果、肉类，

在家庭中，包装各类需要保鲜的食材，

也时常用于高温加热食物，

但是，保鲜膜挑选和使用不当，

会给家人的健康带来严重危害！

一

市场上有哪些保鲜膜

01

聚乙烯（简称PE）：用于食品的包装，如水果、蔬菜、花生，饼干，冷冻食品等；具有防潮作用，透气性好。

目前市场上的大部分保鲜膜都是用PE制成的，对人体是安全的。

PE保鲜膜不适合在高温条件下使用。

不耐高温，不耐高温，不耐高温……

02

聚偏二氯乙烯（简称PVDC）：常用于熟食、火腿等产品的包装，使用性能好，对人体是安全的。

可耐高温！不能进入高温烤箱噢！

03

聚氯乙烯（简称PVC）：用于食品包装，风险最高的保鲜膜材质，存在着对人体的危害。

PVC保鲜膜常用于超市蔬菜、水果的包装，不能用于肉类，熟食和脂肪食品的包装。

尤其是包裹与接触油性食物，经过加热后危害严重。塑化剂随着食物进入人体,长期使用易致癌！

不耐高温！不能加热！

04

聚甲基戊烯（简称PMP）：可耐受140~180℃ 的高温，各种场合都适用。

可耐高温！不能进入高温烤箱噢。

二

高温加热注意事项

1、加热油性食物时，保鲜膜与食物一定保持隔离状态，不能直接接触。

2、加热食物时，在保鲜膜覆盖好后，用牙签扎几个小孔，利于水分蒸发，否则容易产生密闭的水蒸气。

3、保鲜膜所标注的有最高耐热温度。当需要长时间加热时，要选择耐热性更高的保鲜膜。

4、耐高温保鲜膜不要进入烤箱使用。

科普特色服务平台建设”项目系上海市科委资助

项目编号：18dz2305500

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