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藏在藏梨膏里的甜蜜|脱贫路上“蜜”产品：东旺藏梨膏

2020-04-02 16:56

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

走进香格里拉市东旺乡跃进村，

一棵棵高大的古梨树花开正盛，

洁白如玉的梨花在暖阳中吐露着芬芳。

曾经，这些梨树结出的果实从成熟到掉落

在泥土里无人问津。

如今，经过深加工，包装精美、酸甜可口

又有药用价值的东旺古树藏梨膏

开始走向市场，

这是当地农户从未想过的场景。

在东旺乡的山坡、田野、房前屋后，零星分布的梨树随处可见。过去，梨子没有销路，村民自己吃一些，大部分喂了牲口。2018年，跃进村挂包帮扶单位迪庆州红十字会牵线搭桥，香格里拉市桑敦祝生物资源开发有限公司在跃进村实施水果产业扶贫项目。经过前期市场分析调研、梨树品种鉴定和树种挂牌、古树管理与保护规划等工作，公司引进了省内专业从事生态梨深加工的企业进行深加工，提高东旺藏梨商品价值，打造“香格里拉东旺·古树藏梨膏”品牌。

香格里拉市桑敦祝生物资源开发有限公司

负责人安翁次程说：

“经过鉴定，生长在高海拔地区的这些梨树树龄平均为70年以上，古树结出的果实味道鲜美，处于半野生状态，是纯天然无污染产品。受地理环境影响，这里阳光照晒充足、昼夜温差大，结出的梨不容易生虫且糖度高，市场前景看好。”

在实施水果产业扶贫项目过程中，公司先后投入60余万元建设东旺水果扶贫车间，包括保鲜库2间、水果分选机1台、产品溯源体系、电子商务销售及办公场所设备。2018年，公司收购东旺藏梨及苹果21吨，实现跃进村农户增收5.98万元，带动建档立卡户8户，普通农户66户，促进户增收最高3400元，平均每户增收约600元。2019年，收购藏梨66吨，聘用临时工140人次，直接带动东旺乡198户农民增收20万元，198户梨树挂牌1000多块。“去年，我家两棵梨树结的果一共卖了2000元，过去不起眼的梨子带来了经济收入，还印上东旺的名字走出了大山。”跃进村普鲁村民小组江巴次成说。

梨膏的作用

☞ 梨膏具有润燥消风、润肺止咳、醒酒解毒等功效，适用人群广。制作工序要求高，无任何化学添加剂，最大限度保持原汁原味。需要熬制72小时，经过浸泡、熬煮、沉淀、浓缩等复杂工序，20斤藏梨才能熬制出1斤梨膏。