人民公园走起！鹤鸣茶社、钟水饺都开了！

“在成都，一半是火锅，一半是茶馆”

火锅店已经开了

茶馆还会远吗？

竹椅、矮桌、盖碗茶……

老虎灶上的茶壶滋滋作响

歇业了近两个月的人民公园鹤鸣茶社

恢复营业了！

打望已久的茶客们

一开门就坐到了老位置上

沏上一杯爱喝的茶水

好巴适哦

中式建筑、湖畔、长廊矮桌子

竹靠椅盖碗茶、长嘴壶掏耳朵、……

鹤鸣茶社

是成都最老的传统茶馆之一

来这里喝盖碗茶、摆龙门阵

是很多老成都人最为惬意的一种生活方式

鹤鸣茶社目前只开放一半

桌子之间还拉大了间隔

而且每桌只能坐三个人

进场的每个茶友都要戴口罩、测体温

这里还配备了医用消毒液

喝茶之前先洗个手

打湿了的口罩

记得丢到废弃口罩回收桶

地面、茶具、桌椅每天消毒三次

打扫得巴巴适适

来喝茶的都觉得很安心

复工后的周末

来泡杯茶、晒晒太阳

跟好久不见的朋友摆哈龙门阵

美好的生活其实很简单

“叮叮叮叮”

……

一边喝茶一边享受掏耳朵

这是老成都最传统的悠闲方式

掏耳朵的师傅

穿梭在茶客中间

轻轻一捻手中铁钳

发出“叮”一声清脆的响声

这便算是和人打招呼

“老板儿，加点儿茶~”的招呼声

采耳师傅手中“响钳”的叮铃声

是成都春天的声音

龙门摆完饥肚肠

钟水饺，去尝尝

开馆的不止茶馆

还有“饺子馆”

鹤鸣茶社旁边的这家

老字号钟水饺

可大有来头

有人专门写过一首关于钟水饺的小诗

成都钟水饺，中华老字号

以姓命名得号，面食为业兴店

光绪年间扬名，荔枝巷中飘香

东山“荆条”红，川西菜油香

柳城蒜子实，“太和”豆油爽

香菌百草炼汁，糖椒蒜齐提香

精粉成皮薄，精肉制馅嫩

形如月牙喜人，皮薄馅饱汁厚

甜鲜微辣适口，齿颊留香味长

青瓦木门的中式楼房里

数不清一天要卖出多少碗

带着红油香味的钟水饺

看似简单的一碗饺子

就收录在

四川省第三批非物质文化遗产名录之中

最为著名的品种

红油水饺和清汤水饺两种

和清汤比起来

红油水饺微辣、鲜香、咸中带甜

吃起来更特别

“钟水饺”

始创于光绪十九年

（1893年）

距今已经126年

看到“光绪”青羊君就脱口而出

老！字！号！！

要说老字号

咱们青羊区可是名副其实的餐饮资源大区

这里拥有成都近 70% ！！

中华老字号品牌和众多特色餐饮企业

拥有包括宽窄巷子、琴台路、文殊坊等

众多特色美食街区

特别是以钟水饺、龙抄手、努力餐等

为代表的十余个中华老字号

四川老字号等餐饮企业

更是声名远扬

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原标题：《人民公园走起！鹤鸣茶社、钟水饺都开了！》