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协和医生说 | 补钙别急着吃钙片,一定要避开这几个坑
春暖花开,万物复苏,“猫冬”过后的孩子们开始雀跃起来。一年之计在于春,春天是万物蓬勃生长的季节,很多家长常问:要不要给孩子补钙?如何补钙?本期协和医生说就来谈谈补钙的路与坑,配合音频学习,效果倍增哦!
专家介绍:潘慧
北京协和医院内分泌科主任医师、教授 、博士研究生导师、医务处处长。擅长内分泌和代谢性疾病等诊治。专家介绍:于康北京协和医院临床营养科主任、主任医师、博士研究生导师。擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。一般来说,传统食物中缺乏足够的钙,并且实际上仅仅饮食中含充分的钙是不够的,被吸收入血液的钙才能发挥足够的价值。妨碍钙吸收的因素1、体内缺乏维生素D。维生素D可以促进钙在体内的吸收,而体内的维生素D主要是通过皮肤日晒转化而成的,现在大家出不了门晒不了太阳就没有办法合成有效的维生素D。
2、脂肪过多形成钙皂,溶解体内的钙质随粪便排出。
3、食物中钙磷比例过多。最适合的钙磷比例为1:1.3或者1:1.5,如果食物中含磷过多,会形成磷酸盐排出体外。
4、蔬菜里的草酸、膳食纤维还有谷物中的植酸,易与钙形成不溶解的化合物,不能被机体吸收利用。
5、长期服用某些药物,如苯妥英钠四环素等等,这些都会影响到钙的吸收。
药补不如食补哪些食物含钙多?
补钙是必须的,但并不强调必须要通过吃钙片来补钙。实际上,药补不如食补,含钙比较多的食物有:牛奶,奶酪,鸡蛋,豆制品,绿菜叶,海带,紫菜,虾皮,芝麻酱,鱼松等等。
我们完全可以通过食补来缓解缺钙的状态,但是食物中所含的钙只有10%~30%能被人体吸收,所以务必要在饮食中消除对钙吸收的影响。
通过饮食补钙的注意事项1、膳食指南推荐我们每天摄入奶和奶制品300克。空腹喝奶是促进钙吸收的比较好的方式,不过有的人乳糖不耐,喝牛奶会腹胀腹泻,可以考虑喝酸奶或者吃奶酪制品。
2、谷类中的植酸,某些蔬菜中的草酸、膳食纤维能影响钙的吸收和利用,要设法减少其含量,比如面粉发酵可以分解植酸;含草酸的蔬菜焯过以后,可以除去其中干扰钙吸收的因素等。
另外,维生素D 可以促进钙在人体内的吸收,我们可以通过晒太阳激发人体自身合成维生素D。
日常如何补充维生素D1、鼓励大家在天气晴好时适当地进行户外锻炼,至少15分钟,这对孩子的发育也有很大好处。
2、 6 个月以下的宝宝,因为皮肤过于娇嫩,不推荐晒太阳作为补充维生素D 的首选,优先给宝宝用单纯的维生素D滴剂。
图片来源/网络监制/张抒扬 主编/陈明雁
原标题:《协和医生说 | 补钙别急着吃钙片,一定要避开这几个坑》
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