上海吃客：又尝到年糕团啦

曹振华 上海老底子

又尝到年糕团啦

■ 曹振华

日前，途经我以前住过的四川北路，忽见一家饮食店正在卖年糕团。我心里好奇，这是我过去吃过的包裹着油条的那种年糕团吗？走到柜台边，已经有好几个人排着队买来尝鲜。

我凑近一看，果然是很久没见的年糕团——软糯的年糕并裹着酥脆的油条。我当即买了一份，迫不及待地大口吃起来，抬头看到店家招牌写着“虹口糕团店”，这熟悉的味道、熟悉的店面，仿佛又让我回到了住在虹口的那段日子。

虹口糕团店

所谓年糕团，就是把年糕压成比较薄的圆片，里面裹上一根油条，再放点黑洋酥和白糖，抑或是咸菜榨菜之类，是咸是甜全凭食客自己挑选。雪白细腻柔软的年糕，包上一根炸得金黄酥脆的油条，咬上一口，糕团软糯中带有嚼劲，但却不黏牙，两者结合，滋味无穷。

年糕团

上世纪六七十年代，我和弟妹经常到乍浦路解放剧场隔壁的一家糕团店买年糕团吃。那时下午放学，肚子很饿，吃上一份年糕团，既充了饥，又解了馋，很爽快！后来我到南汇农场务农，和知青同学聊天时，大家不约而同地提到了虹口的年糕团，一边议论，一边回味，好像年糕团的那个滋味还留在口中，津津有味呢！

那时候谁若回上海休假，不消大家开口，他自然就会带几份年糕团回来，让大家“过把瘾”。我回上海休假那年，假期临近结束时，便到解放剧场隔壁的年糕团店买上几份，带到农场给同宿舍的“吃友”们解解馋。

解放剧场

又吃上久违的年糕团了！年糕团的制作工艺并不复杂，也不是什么高档食品，但胜在实惠、平民化。我印象中年糕团仿佛是虹口的特色食品，有可能是我孤陋寡闻的缘故，在其他区还真没见过年糕团呢！吃起年糕团，仿佛又回到了那些年的岁月。不过，当时年糕团里的油条味道似乎更香更脆，现在的就有点美中不足啦。

原文载于2015年9月3日《虹口报》

配图来源：网络

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原标题：《【上海吃客】又尝到年糕团啦（作者：曹振华）》

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