疫情期间，为孩子搭配饮食不要再“凭感觉”

文丨乔荆主任

现阶段处于紧张的疫情期间，虽然出行受到控制，但是作为父母，孩子健康的饮食还是需要保证的哦！

本文教父母们如何破解营养焦虑，为孩子搭配饮食不再「凭感觉」；遵循孩子天性，轻松纠正错误饮食习惯，让孩子更高更健康。

孩子偏食不爱吃饭，怕影响身高和智力发育？

孩子零食当饭吃，饮料当水喝，磨破嘴也改不掉？

令人眼花缭乱的儿童营养品，哪些吃了真的有用？

超市同类食品琳琅满目，买贵的就是对孩子好？

专家指出，挑偏食现象好发于6个月～6岁各个年龄段的儿童，比例高达30％。常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负担沉重、更加厌恶反感其挑剔的食物。 

纠正偏食方法：

1. 让宝宝体验饥饿，随后获得饱感。

2.限制两餐之间的热量，餐前1小时不喝饮料、不吃点心。

3.进餐时间少于25分钟，每餐间隔3.5～4小时。

4.慢慢调整孩子不喜欢食物和喜欢食物的比例，把不喜欢和喜欢食物从1：1变为2：1或更多，使不喜欢变为喜欢。

5.当孩子推开饭匙转头哭闹时，家长采取暂时隔离法，移开食品，把孩子放进餐椅不理她/他。

6.到菜场或超市，由孩子决定采购食品。

7.让孩子多次尝试新的或不喜欢的食物，有时需要15次。

8.用趣味名称称呼食品。

9.营造快乐进食气氛，反之要有相应惩罚。

10.不买父母不希望孩子吃到的食物。

那么纠正了孩子偏食之后该如何掌握孩子健康饮食的正确规律？

注意一：宝宝饮食切忌硬、粗、生

婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

注意二：宝宝饮食要多样化

宝宝对单调食物容易发生厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在条件允许的情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下功夫，如宝宝不吃胡萝卜，可把胡萝卜掺在他喜欢的肉内，做成丸子或做成饺子馅，逐渐让宝宝适应。这样，既可以增进宝宝的食欲，又可达到平衡膳食的目的。

注意三：食品要干净

1.家中的餐具一定要严格消毒。

2.放入冰箱的食物应该总是加盖封藏。

3.妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前，一定要洗手，保证指甲清洁。                   

4.总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌。

5.保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫。

6.如果可能，总是喂食新鲜的食物。避免食物放置的时间过长，  尤其是在室温下。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度。

7.彻底重新加热固体和液体食物。对于固体食物，应加热到食物的中心。对于液体食物，应煮到沸腾。

8.宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉。食物上已经沾了口水，所以  会很快滋生细菌。

注意四：口腔要卫生

要保证宝宝的口腔卫生，妈咪一定要帮助宝宝养成良好的饮食习惯，具体应该注意三点：

1.合理调整食物结构，多吃谷类，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果，吃好早餐，保证一日三餐的热量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之间和临睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。

2.叮嘱宝宝饭后和睡前刷牙，特别是睡前，因为睡觉时咀嚼、语言等活动停止，唾液分泌减少，不刷牙细菌更容易繁殖。

3.妈咪不要咬碎食物喂养宝宝，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜汤，从而截断变形链球菌的传播途径。

注意五：避免宝宝暴食

遇到可口、好吃的饭菜就饮食过多，会使消化负担加重，影响肠胃的蠕动和消化。食物长时间停留在胃里发酵腐败，会出现打嗝、呕吐等症状，这样既不利于孩子营养吸收，又对身体有害。