这个情人节，新晋“隔离大厨”打算给他做顿大餐

一场谁都没有意料到的疫情，让很多人多措手不及，近一个月的居家隔离让很多人倍感无聊，但也让不得不自食其力的宅男宅女们锻炼出了一身下厨的好本事。于是乎，一个个“隔离大厨”就此诞生，而今天的主角小妹姐就是这千千万万个“隔离大厨”中的一员，她的师傅不是别人，正是和她朝夕相处的男朋友。

“原本是计划回浙江老家过春节的，酒店都定好了，结果年前疯狂加班，只好放弃这个想法。”小妹姐在在线医疗公司工作，年前那段时间，当大多数人都等着放假无心工作的时候，她却有很多事情要忙。加上今年过年之前疫情慢慢变得严峻起来，线上医疗的咨询量也忽然猛增，为了让线上咨询的AI系统更加优化，小妹姐不得不加班加点，甚至通宵调整数据。“到春节前两天突然意识到今年估计回不去老家了，干脆把酒店退了，就在上海过年好了，”小妹姐说：“反正他也在一起，在哪儿都是过年。”

小妹姐的男朋友Fabian是瑞典人，自从和她在一起，春节的任务就是陪她回老家。今年决定留在上海，倒是落得清闲，不用再和小妹姐的七大姑八大姨合影留念了。“他倒是挺开心的，不用拿他那个蹩脚的中文给我家亲戚说吉祥话了。”小妹姐说，这是他们俩第一次在上海过春节，还是这么特殊的一个春节，感觉挺奇妙的。

Fabian平时就喜欢自己烹饪，不过因为两人的工作时间难以对上，一般也只有周末会有时间给小妹姐做点简单的西餐。两人都有兴致的时候，小妹姐也会下厨房学上一两招。这回两个人都在家一连二十来天，倒是让小妹姐有机会增进自己的西餐厨艺。

“其实西餐很简单的，至少家常菜的烹饪工序比中餐简单点。主要是难在好的食材，然后就是一些中国厨房不常备的调味料。”小妹姐说：“老外喜欢说做西餐要凸显食物原本的味道，听起来很高级的，其实就是食材好呀！食材好随便烧烧都好吃的，学起来也容易。”

因为一开始年前就打算留在上海，所以两人提前囤了好些牛排、羊排还有鱼虾什么的，小区附近也有菜场开着，食材方面倒是一直都储备充足的，不必像朋友圈里的好友一样每天12点守着买菜app抢单。

这段时间，小妹姐跟着Fabian学着做了牛排——“血水拿纸吸吸干，抹上黑胡椒盐和橄榄油，两面各煎一分半就行了。”又学会了做烤鸡翅——“拿墨西哥玉米饼里面肉酱的调味粉腌一腌，放到烤箱烤一烤。”迅速参悟了肉酱意面——“肉糜炒一炒，开一罐意式番茄酱，切点洋葱粒胡萝卜粒进去炖烂。”还自创了浙江风味煎羊排——“煎的时候放点绍兴黄酒，啧，香味马上就出来了，比红酒好吃。”

因为长时间地和Fabian在厨房一起做饭学烹饪，两人的配合也越来越有默契。说好要做什么菜，那打下手的那位就会在一旁协助切配些食材。也因为双方都有参与其中，知道各自付出了心力，于是在餐桌上也会互相感谢，更对每一次惊喜的滋味都不吝赞赏鼓励。

情人节到了，小妹姐提前搞了一只龙虾，打算当情人节晚餐的重头戏。“之前已经烤过一次了，上次做得不够入味，这次有经验了，应该不会出错。”小妹姐说，Fabian会负责当晚的甜点，打算做一份巧克力熔岩蛋糕。

“虽然今年我们不能出去浪漫的餐厅吃烛光晚餐，也不能买什么情人节礼物，但我想这个情人节我永远都会记着，实在太特别了。”小妹姐说。