西安一饭庄免费为防疫人员送近三千份热食，元宵节前还送汤圆

2月8日是一个特殊的元宵节，受新型冠状病毒影响，许多抗疫一线的医护人员和防疫人员都没能与家人团聚过节，但在节日来临之前，在陕西西安多个高速路口执勤的防疫人员们，就已经吃上了热腾腾的手工汤圆。

这些手工元宵来自西安当地的一家饭庄，从春节前开始，该饭庄给周边的环卫工人、防疫民警、留守老人等提供免费的送餐服务，累计送出了近3000份热餐。在元宵节来临前几日，饭庄还专门准备了手工汤圆随餐配送。

“这次是突发情况，我们了解到许多一线防疫人员都面临吃不上饭、吃冷饭的情况，就决定动员员工，给他们送餐。”该饭庄办公室主任王建民告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），三家直营店每次都会派出二三十人送餐，都是春节没能回家的留守员工，“他们都是发自内心愿意做这件事”。 

饭庄工作人员在准备送餐盒饭 本文图片均为受访者提供  

饭庄给防疫人员送热餐

王建民说，在疫情爆发后，饭庄响应政策立刻停止营业，为春节营业准备的食材、原料也都被闲置了下来，“我们当时就了解到一线抗疫人员十分辛苦，特别是在联防联控之后，很多人都吃不上一顿热乎的饭，我们想着既然我们有菜，不如就做好给他们送过去。”

在春节前，饭庄就已经开始给周边的一些防疫工作人员送餐，除了环卫工人、保安、城管等执勤的人，饭庄还给一些附近的留守老人免费送餐，“我们了解到他们的儿女因为封城的原因暂时回不来，就组织员工给他们定时送去热饭。”王建民说，饭庄还曾给一线医护人员送餐，但医护人员考虑到送餐往返医院较危险，没有让他们再送，于是他们集中精力给周边有需要的人送餐。

春节后，了解到许多在高速公路上执勤的民警常常吃不上饭，饭庄开始号召更多的员工，给在高速上执勤的一线防疫人员们送餐，“每次我们会提前电话统计好次日就餐人数，做好了就由员工开车给他们送过去。”

王建民介绍，为了提高送餐的安全性，员工们一般把餐食放到一个指定的地方，离开后再由防疫工作人员来取。“虽然不能有交流，但我们每次送餐，防疫人员都会远远的和我们打招呼，提醒我们要保护好自己，不要遇到危险，大家都觉得很暖心。”

羊肉泡馍和肉夹馍是这家饭的特色，也是给防疫人员们送餐的主打菜。但在元宵节来临之际，为了让防疫人员们都能感受到节日的关怀，除了日常餐食外，还另外增加了一份热腾腾的手工汤圆，“元宵节前后刚好赶上返程高峰，防疫人员们肯定会更忙，顾不上吃饭，我们觉得哪怕不能回家过节，也要让他们吃上一碗热乎的汤圆。”王建民说。

饭庄留守员工给执勤民警送餐

留守员工成送餐主力

在疫情期间免费送餐，除了制作餐食需要物力支持，送餐路上也需要人力的支撑。王建民说，送餐的员工中，大多都是留守西安的外地人，“我们有些员工因为疫情不能回家，就都留在了公司，在组织送餐的时候，他们都很积极，没有任何怨言，是我们送餐的主力。”王建民告诉澎湃新闻，他们的三家直营店，每次送餐每个店会派出二三十人，一次能送餐约200-300份。

因为这次疫情，该饭庄三家直营店都已经停止营业，“我们每年春节都是旺季，年夜饭、包括初一到初六假期期间的订单特别多，留守的员工也会比较多。”王建民说，虽然目前饭庄处于零收入的状态，但对于这些留守在西安的外地员工都进行了妥善的安置，每天都会给员工测量体温。“疫情期间我们肯定不会让员工上班，一切都等政府的统一安排。”

王建民说，目前疫情还在继续，他们仍然会在保证员工安全的情况下继续坚持送餐。“现在各个单位的食堂也都开了，送餐的需求比较小了，但我们每天还和这些单位保持着联系，只要他们有需要，一份我们也会继续送下去的。”

此外，饭庄还继续对于附近的保安和环卫工人提供免费的早餐，“只要他们愿意，直接过来吃就可以了”。