回味上海城隍庙的元宵味道

张渊源 上海老底子

正月十五闹元宵，喜气洋洋乐淘淘。今天正逢正月十五，在这特殊的年节时分，我们宅在家中，能有更多的机会和家人团聚在一起。在品尝汤团的同时，回顾一下上海城隍庙的节日气氛，浓浓的年味就在我们的字里行间。

清末上海城隍庙前庙市热闹场面

上海老城隍庙在历史上就有“小吃王国”之称，来这里品尝风味小吃已成为旅游者的首选。豫园旅游商城内拥有绿波廊、老饭店、松云楼、松月楼、和丰楼、湖滨美食楼、南翔馒头店等多家著名餐饮店，其中南翔馒头店的“小笼包”、湖滨美食楼的“蟹壳黄”、松月楼的“香菇菜包”等品种被评为“中华名小吃”。

说起老城厢最早的点心店，根据历史记载是一家位于城隍庙大门口的隆顺馆，开设于清道光八年（1828年），以面点驰名。著名的乔家栅点心店则以制作糕团享誉，宣统元年（1909年）开设在乔家栅（街巷名，在乔家路凝和路一带），1956年迁至老西门。咸丰、同治年间，城隍庙市场内糖粥、鸡鸭血汤、百果圆子等点心摊已有盛名。

旧日城隍庙前热闹场面

按照旧俗，农历正月十三“上灯”，到正月十八“落灯”，而元宵节正好是其中的高潮。元宵除了赏灯之外，现代人至今持守不变的习俗恐怕首推的就是吃汤圆了。在上海市区，元宵节主打品种就是宁波猪油黑洋酥（芝麻馅）汤团。沪上“宁波汤团第一店”正是一家设在豫园商城内、有着70年历史的“宁波汤团店”。

现今宁波汤团店店招和汤团制作场景

1912年，祖籍宁波的顾顺兴在豫园一带开设酒酿圆子摊，1919年设为店。从1949年《上海市行号路图录》下册中可以看到，当时该店地址在豫园路（今豫园老街）98号。

1994年店面调整后，迁至老城隍庙大殿前的邑城路上。如今其门面所在地豫园老街110号是在2003年迁入的，店门口高高悬挂着由著名书法家侯殿华题写的店招。

1949年《上海市行号路图录》中的豫园路（今豫园老街）98号“顾顺兴”

1981年《上海市场大观》：豫园商场里的宁波汤团店，位于文昌路

2001年《上海市黄浦区旅游地图》：豫园商城里宁波汤团店位于城隍庙大殿前的邑城路

2011年《黄浦区地图》：豫园旅游商城里的宁波汤团店，位于豫园老街今址

还有一家名叫“满园春”的点心店，曾与豫园各家名店齐名，以各式汤圆为招牌产品，颇受老上海们的青睐。该店仿北京元宵的制作方法，创制有一种圆子，内包百果馅，滚上米粉后，成为小巧玲珑的百果圆子，配以优质糯米制成的甜酒酿，百果清香、花香、酒香味等多重浓醇滋味齐齐绽放。“满园春”作为当时城隍庙小吃店中的名店，百果圆子也自然被誉为甜食小吃中的上品。

20世纪70年代末的豫园满园春点心店门前热闹景象

（网络资料图）

光阴如梭，城隍庙市场早已荣升为豫园旅游商城。每逢新春佳节，那浓浓的年味总能铺满整座海上名园豫园所在的热闹商圈。在疫情尚未退却的时日里，豫园商城迎来了几乎未曾有过的清静。在做好科学防护的同时，愿彼此都珍惜这份团聚的美好时光。

2020年1月中旬时九曲桥畔鼠年新年灯会场面

参考资料

[1]上海市南市区志编纂委员会编：《南市区志》，上海：上海社会科学院出版社，1997.3

[2]南市区商业志办公室编：《上海南市区商业志》，上海：上海社会科学院出版社，1995.5

[3]吴逸、陶永宽主编：《上海市场大观》，上海：上海人民出版社，1981.3

[4]姚丽旋编：《美好城市的百年变迁——明信片上看上海》，上海：上海大学出版社，2010.4

（网络资料）

撰文·编辑·摄影

张渊源

来源：”上海门牌研究所“微信公众号

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原标题：《回味上海城隍庙的元宵味道》

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