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【市场保障】蒙自恢复两个家禽定点屠宰厂，提醒市民买带“脚环”的禽肉

2020-02-06 21:19

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

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新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生后，云南省下发紧急通知，确诊病例地区停止活禽交易宰杀，蒙自市当即关停了数十个活禽交易市场，所有农贸市场的活禽宰杀也都停止了。大家想吃鸡鸭鹅等家禽，只能去超市购买，而这里的产品都是速冻的，老百姓更喜欢的是现买现杀的禽类产品。

蒙自恢复两个家禽定点屠宰厂工作，增加市场禽肉产品供给

日前蒙自市恢复了

两个家禽定点屠宰厂的工作

以增加市场禽肉产品供给

满足广大群众的消费需求

在哪里可以买到

检疫合格、放心的家禽肉类呢？

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2月6日10时，蒙自市文澜街道益昇畜禽定点屠宰中心，已经连续忙活了近4个小时的工人们刚想停下来吃口米线，从弥勒运来的1200只检验合格的活鸡又到了。卸货、烧水，生产线又开始转起来。

益昇定点屠宰中心生产线

2月5日，蒙自市正式恢复文澜街道益昇畜禽定点屠宰中心和草坝镇民利食品有限公司两个家禽定点屠宰厂的工作，以增加市场禽肉产品供给，满足广大群众的消费需求。

“这两家企业都持有《动物防疫条件合格证》，我们也派驻了专业的驻场兽医，严格按照国家规程进行与屠宰同步的检疫。”蒙自市动物卫生监督所所长冯光彩说，开启定点屠宰，不仅可以满足百姓的消费需求，还能解决家禽养殖企业的压力。

养殖场运送来的活鸡

运来的活鸡被一只只宰杀、清洗，门口停着的三轮车，大都是各个市场的零售商。“昨天知道他们开始宰鸡，今天一早我就来了。”在蒙自市东村农贸市场从事活禽交易的孔红波说，由于活禽交易被停止，整个春节，他都在家里待着。昨天听说益昇定点屠宰中心开始宰鸡，他今天就来订货。拿货、付钱，再找驻场兽医拿产品合格证明，孔红波带着十几只宰杀干净的肉鸡赶往市场销售。在驻场兽医办公室，记者看到，昨天宰杀的肉鸡分别销往蒙自本地的超市、酒店和农贸市场，以及开远、个旧和州外的文山等地。

蒙自恢复两个家禽定点屠宰厂工作

“昨天我们宰杀了1600只鸡，今天要宰杀3000只。”益昇定点屠宰中心负责人龙天良说，满负荷情况下，这里每天可以宰杀、处理1万多只活鸡，从昨天开始复工，只要有足够合格的活鸡，完全能满足蒙自市场的需求。昨天的宰杀部分肉鸡是一家养殖场送来的，因为现在无法进行活鸡销售，很多养鸡场的鸡在超期饲养，对养殖场造成了很大的负担，养殖场就联系了益昇定点屠宰中心，把鸡送来宰杀、冰冻，然后销售。

合格证明

据悉，蒙自市农业农村部门将继续严格按照《云南省农业厅关于加强活禽交易市场动物卫生监督管理的通知》要求，严格检疫监管，积极配合有关部门做好活禽交易市场清洗消毒、无害化处理等防控技术指导，督促市场开办单位建立健全卫生、消毒、无害化处理、定期休市等管理制度。同时，按照要求，暂停出具达到地为活禽交易市场（农贸市场）的禽类产地检疫证明。

即日起，蒙自各大商超、农贸市场上就会出现集中屠宰、检疫合格的白条鸡。这些合格的白条鸡腿上会绑上蓝色脚环，市民可以放心购买。